ハウディニュース〜2020年12月まで「通いたい焼き鳥屋さん」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸

2019年2月 9日　Posted time : 13:00 | Category : 編集者の日常

焼き鳥食べたい！という時はきまって「ひょご鳥」に行きます。

通いたくなる焼き鳥がそこにあるのです！

入口には屋号が大きく飾られています。

お店に入ると店員さんが笑顔と大きな声で挨拶してくれるのでこちらまで元気になれそうです。

今回はおまかせ+好きなもの何品か頼むことにしました。

ハツ

ぷりっとした歯ごたえと旨み。

とり皮

表面のカリカリしてるのがたまりません！

つくね

こちらはなんこつのコリコリした歯ごたえが美味しい＾＾

もも・・・？失念；；

すだちの香りも良く食べ応えがあります。

ぼんじり

こちらも食べ応えある！山椒を少しつけていただきます。

白玉(うずらの卵)

白玉みたいですね！なるほどなネーミング。黄身がとろっとしているんです！殻をむくのが大変そうですね。

レバーパテ

バゲットにクリーミーなレバーパテと黒胡椒がアクセントになっています。

ひざ

噛むほどに旨みが口に広がります。

山芋

ホクホクあっつあつの山芋ってあんまり頻繁に食べないので、いつも必ず頼みます！

えりんぎ

肉厚です。焼くことで旨みがぎゅっと凝縮されています。

ささみ

梅と大葉の香りが合う！鶏肉と梅の組合せ大好きです。

ちぎも

そうです。レバーです。臭みがなくて何本でも食べられる！

自家製プリン

なめらかで濃厚！甘味もおいしいひょご鳥。

1本1本の満足度が高いのですが、美味しいが故にいつも結構な本数を頼んでしまうのです。

帰りぎわに「また行きたい！」そう思えるのって最高じゃないですか！

(M.I)

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