鳥栖支店から車で10分程の所にある八坂神社のお向かい・・・

  

  

佐藤製菓本舗さんに行列が出来てます！

  

  

【田代えびす市　名物　栗まんじゅう】　ですって！

12月になぜか行列ができているとM支店長に聞いていました。

そういえば昨年の今頃、九州のニュースで見たような気がします。

鳥栖支店員になったのだから、一度は食べなくちゃ！！！

たまたま一人しか並んでません。ラッキー！

   

炭をおこしてます。

待っている間、暖を取るのにもちょうど良いです。

  

  

さて、作り方は・・・栗の形をした鋳型に生地を入れます。

  

  

事前に丸めておいたあんこ玉を生地の上に乗せます。

  

  

あんこ玉の上からほんの少しだけ生地をかけます。

 

 

蓋をして、作り手から見て一番右側におきます。

炭火で焼くなんて風情がありますよね。

 

 

徐々に左に転がしていって一番左にきたら

蓋を少し開けて様子をみます。

 

 

  

いい感じに焼き目がついていたら出来上がり！

 

10個入りなのにすでに6個。

出来立てが美味しすぎて一気に4個食べちゃいました（＾＾；）

 皮はもちっとしていて、羽はパリッとしていて最高です！

  

焼き立てっていいですよね。

太宰府の梅が枝餅、広島のもみじ饅頭、以前熊本駅にあったきんつば、

我が実家 大分県竹田市の銘菓 三笠野、そしてこの栗まんじゅう！

焼き立てを食べるためだったら、わざわざそれだけのために訪れても惜しくないほど好物です。 

 

 

お皿に乗せるとこんな感じ。

少し冷めてしっとりしても、また美味。

会社に帰って同僚のみんなにおすそ分けしていたら、Oさんの同級生の実家ということが判明しました。

今後も頑張ってこの美味しい栗まんじゅうを焼いてほしい！

  

 

なるほど、お店と神社の前の道は長崎街道（シュガーロード）なんですね。

どうりで美味しいお菓子があるはずです。

この辺りの人は、この栗まんじゅうを食べないと年が越せないそうですよ。

12月中旬頃、期間限定で手焼きされるので行列覚悟でお越しください！＜C.Y.＞