ハウディニュース〜2020年12月まで「九州初！ロブスターロール」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸

2018年12月18日　Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

ニューヨーク発のロブスターロール専門店

「LUKE’S　LOBSTER（ルークスロブスター）」へ行ってきました。

場所は天神パルコの１階、明治通り側にあります。

今年の８月にオープンした九州１号店だそうです。

LUKE'S MENU

ロブスターロールはUSサイズとレギュラーサイズから選べ、

ロブスター以外にも、エビやカニのロールもあります。

ハーフ＆ハーフとサンドイッチ、セットメニューなど種類も豊富で

すごく迷いましたが、

心に決めていたロブスターロールのレギュラーサイズを注文。

注文したカウンターと反対側のカウンターで受け取り、

お店すぐ横のベンチで食べることも出来ます。

テイクアウト専門店なので、

すぐにでもかぶりつきたい気持ちを抑え、

お店近くの公園のイルミネーションまで歩きました。

パンはほんのりあたたかいのに具が冷えてる…とおもったら

本格的なロブスターロールの食べ方を忠実に再現しているようで

シーフードを温めると身が固くなり、本来の甘さや柔らかさが損なわれてしまう為

冷たいシーフードを使用しているとのこと。

表面はさくっと中はふんわりもっちりのパンに塗られたバターの香ばしい香りと

ロブスターにかぶりついた瞬間すっとスパイスが口の中に広がります。

そして、むぎゅっとしたロブスターの食感がなんともいえないおいしさです。

なんとUSサイズだとロブスターが５匹も使われているんだとか。

今回注文したレギュラーサイズでも

ロブスターの身がぎっちりはさみこまれているので

満足感のあるロブスターロールでした。

M.O.

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