2018年10月アーカイブ
国産野菜のえび・いかかき揚げ(Fe 強化)
鉄分を簡単に摂取できます。全て国産野菜を使用し、
国内工場で生産しています。
冷凍特梅(紅白) 蒲鉾S2.5
2.5 ｍｍスライス。1 袋：約80 枚入。径：42mm
ＩＱＦ ( バラ凍結) になっていますので、必要量を必要な時にご使用いただけます。
味付あげ(三角)
【三角】一辺：約80 mm
味付あげ(四角)
【四角】約75X37.5 mm
糖度が低めの味付けにしており、食べ終わった後もさっぱりとした甘さが残ります。
味付けに伴い、見た目も薄めの色をしています。
カナダ産 豚ロース味噌漬け
スライスした豚ロース肉( カナダ産) を、
肉に良く合う特製の味噌ダレで漬けました。
冷凍状態で１シートだけ取り、残りはそのまま冷凍保管することも可能です。
解凍後、フライパン等で焼いてから利用ください。
弁当、どんぶり、定食などにオススメです。
朝晩は肌寒い日が続きすっかり秋模様ですが、私の今夏の思い出にお付き合いください（＾＾；）
ある8月土曜日の博多フェリーターミナルの様子。
こんなに人が多いとは思いませんでした！！！
そりゃジェットフォイルの予約が取れないはずです。
フェリーに乗って「壱岐」へGO！
フェリーからの眺め、遠くに福岡タワー、ヤフオクドームが見えます。
福岡よ、さようならー笑
２時間後、壱岐に到着。
ちょうどお昼時ですので早速、壱岐牛丼を食べました。
そんなに期待していなかったけど美味しい！
もちろんビールもうまい（＾＾；）
急に予定を立てたのでレンタカーの予約もいっぱいでした。
ですので運転はしません！
リッチにタクシーをチャーターしましたよ。
壱岐は｢神々が宿る島｣といわれ、なんと1000以上の神社があるそうです。
ということで、今回は神社巡りの旅です！
壱岐のモンサンミッシェルと言われる「小島神社」です。
干潮でないと神社がある小島に渡れません。
さらに、島全体が小枝すら持ち帰ることが許されない神域とされています。
続いて男嶽（おんだけ）神社です。
御祭神は導きの神様である猿田彦神です。
それにちなんで石猿がたくさん祀られています。
磁力を感じる石もありましたが、撮影し忘れましたー。
男嶽に行ったら女嶽神社にも行かなくては！
猿田彦神の妻であるアメノウズメが祀られています。
方位磁石が狂うくらい磁力がある巨石です。
触ってみましたが、私は男嶽神社にある岩の方が何かを感じたかな。
4社目は月読神社です。
日本最古の神社と言われ全国の月読社の元宮です。
実は、旅館の女将に連れてきてもらって夜も参拝しました。
5社目は住吉神社です。
壱岐は弥生から平安時代にかけて対馬と共に朝鮮や中国に渡るときの交通の要所でした。
遣隋使、遣唐使などの派遣の時には壱岐の島に休憩するために立ち寄っていました。
住吉神社では、神宮皇后が三韓出兵をしたときに海上の案内をしたという住吉３神を祀っています。
菊の御紋です。官幣社ってことですね。
12月には大大神楽（だいだいかぐら）が奉納されます。
舞いも音楽もすべて神職だけで行われるそうです。
一度見てみたい！
壱岐の観光と言えば・・・猿岩です。
天然の岩なのに本当に猿そっくりです！
さて、今日の観光は終わったので旅館で晩御飯を食べましょう！
箱崎の居酒屋「はかたんもん」の大将に教えてもらった「平山旅館」の予約が奇跡的に取れました！
ちょっと贅沢ですが夏のご褒美です♪
「殻付生うに」
これが食べたかったんです！！！
新鮮だから全く臭みがなくて美味しい♪
お造りです。
二人分のはずですが少々量が多いですが、お刺身好きなのでペロリと平らげましたー。
お次は焼物。
海の幸満載です。
壱岐といえば・・・麦焼酎でしょ！
飲み比べがあったので「き」で飲んでみました。
あー美味しい♪
すっかり酔っ払ったので、今日はこの辺でおやすみなさい・・・。
翌朝、更にモリモリ食べますよ！
大きさがわかりずらいですが、普通の豆腐の２倍以上あります。
島豆腐といって普通にこの大きさでスーパーで売っているそうです。
これだけでもお腹がいっぱいに。
自家農園でつくった採れたてのお野菜。
女子受け抜群のサラダです。
どれもシャキシャキで美味しい！
「ザ旅館の朝食」です。
アジの開きを見て、昨日お魚ばっかり食べたからもういいよーと思いましたが、
いやいや食べてみると、これまた美味しい！
青魚は私の大好物ですしね。
今日は、更に離島の「辰ノ島」へクルーズに行きましょう！
青い海！
大きな魚がいそうです。
場所によって海の色が違って見えます。
辰ノ島海水浴場です。
遠浅、白浜で遊びやすそうです。
もちろん水着は持ってきていませんので、またまたビールを飲みながら眺めてました。
それだけでいい気分♪
海水の透明度が高くて、日頃荒んだ自分の心もきれいに洗われたように感じました＜C.Y.＞
玄そば本来の味・風味を活かした、のど越しが良く、歯切れの良いそばです。
冷凍 生そば＃ 20
そばの実の胚乳の部分を主体に製粉した「更科粉」を原料としています。
冷凍のままゆでるだけで、簡単に手打風味の
コシやおいしさをお楽しみいただけます。
稲庭風うどん(国産小麦使用)
コシが強く、粘りのある小麦粉を使用し、
滑らかな口あたりと喉ごしのよい稲庭風うどんです。
先日、お休みを頂いて、日本を飛び出し、Ｈａｗａｉｉに行って来ました！
青い海ーーーー(＾o＾) やっほーい♪♪♪
2回に渡って、ハワイで食べたものを書いていきたいと思います！
ハワイに朝到着し、なんだかんだしているうちにお昼も近くなり、早速ランチへ！
ランチはパンケーキと決めていたので、お目当てのお店に向かいます。
【Ｓｕｎｎｙ Ｄａｙｓ】
こちら、モンサラット通りにあるお店。旅行の直前、某番組で紹介されていたお店です。
ハワイ一発目の食事は、これ↓↓↓
ベリーベリーパンケーｷ♪
大きないちごがいっぱい♪
パンケーキふわふわ。クリームたっぷりだけど、甘すぎず最後までおいしくいただけました。
次の日のランチはこちら。
クヒオ通りにある、【ＴＲ ファイヤーグリル ワイキキ】
ハンバーガー!!!
私、日本ではほとんどハンバーガーは食べないのですが、
やっぱりこちらに来たら食べなきゃってことで、いただきます！
かぶりつこうと、挑戦したのですが、大きすぎて、口が開きません笑
断念して、半分にカットして頂きました。肉汁タップリ、肉肉しいハンバーガー。
そして、また、ポテトがカリッカリでおいしい。
大満足。
そして、ここのお店、店員さんがイケメン揃いで優しくて、女子にはおすすめです笑
そして、ハワイと言えば、ガーリックシュリンプ。
【ブルーウォーターシュリンプ＆シーフード】へ
ニンニクががっつり効いていて、エビも大きくてプリップリ♪
エビ好きの私にはたまらないですね。
そして、ガーリックシュリンプの後は、
【ＩＳＬＡＮＤ ＶＩＮＴＡＧＥ ＣＯＦＦＥＥ】のアサイーボール。
冷たくて、お口の中がさっぱり。何気にハワイのﾊﾞﾅﾅがおいしい！
こちらも、たっぷりアメリカンサイズ。
1個を2人でシェアがちょうどいいですね。
ハワイのビッグサイズの食べ物達のおかげで、毎日カロリー過多！笑
お腹は見る見るうちに、妊婦サイズとなりました。
でも、海外でおいしいお店を探して、ワイワイ食べるのがとてつもなく幸せなのでした。
次回は、ステーキディナーを掲載したいと思います！
（Ａ．Ｎ）
キーワードは「パネトーネ種｣
「パネトーネ種」はイタリア北部で100 年以上も前から
伝統的に受け継がれている特別な酵母。
おぐら小町
賞味期限：製造日より60 日
いちご小町
賞味期限：製造日より60 日
メロンパン
賞味期限：製造日より60 日
黒糖クロワッサン
賞味期限：製造日より35 日
デニッシュチョコ
賞味期限：製造日より60 日
メープルワッフル
賞味期限：製造日より60 日
広島菜漬
見た目の形はそのままに、通常よりやわらかく仕上げた広島菜の漬物です。
広島菜は、九州の高菜、信州の野沢菜と並ぶ日本の三大漬け菜の一つです。
食べやすい大きさにカットしています。
(30X7mm) 食塩相当量は3.0g 以下(100g 中) 固形量：300g
北海道かぼちゃプリン
学校向けに、乳・卵を使用せず、豆乳クリームを使用することで
自然な甘さとまろやかな味わいに仕上げた北海道産かぼちゃを使用したプリンです。
10 品目入り根菜サラダ
根菜や豆を中心とした10 種類(コーン、にんじん、ごぼう、たまねぎ、枝豆、
大豆、れんこん、たけのこ、いんげん豆、しいたけ) の素材を使用した、
和風味のサラダです。
彩りあふれる様々な素材の味と食感をお楽しみいただけます。
植物性乳酸菌ラブレ（りんご）
砂糖不使用のりんごのおいしさで、毎日安心して子どもに与えられる
植物性乳酸菌ラブレ菌入りの乳酸菌飲料。
1 本80ml あたり、1 日分のビタミンＣ配合。
大豆ボール
肉・魚を使用せず大豆だけで作ったボールです。
プレーンな味付けで、和・洋・中様々なメニューに応用できます。
約10g、約98-105 個入
ハラールしょうゆ
ハラールしょうゆは、高まるインバウンド需要にお応えするために
ハラールとグルテンフリーの双方をこれ一本で満たす商品です。
お米de ブルーベリータルト
小麦を使わず焼き上げたタルト生地にスポンジをのせ
ブルーベリージャムをトッピングしました。
甘みと酸味のバランスを整えたブルーベリージャムが口の中で香ります。
先週、2ヶ月ぶりに大阪へ行きました。
姉に会うため・・・というより姪っ子に会うために大阪に行くのですが。笑
今回もたくさん食べてきましたので一部ご紹介します！
「ららぽーとEXPOCITY店」で夜ごはん。
元祖セルフうどんの店 竹清
混ぜて食べるうどんを注文。半熟のたまごを割って麺に絡めて食べるとまろやかで美味しいです！
東京都内中心に関東で10店舗以上を構える
つけ麺・らーめん店 『つじ田』
関西初出店のようです。
すだちを麺にかけてつけだれにくぐらせるとさわやかな香りで箸がすすみます。
味玉をどう食べていいか分からず・・・。
帰りに寄り道してくくるのたこ焼。
お腹がいっぱいでもぺろりと食べることができます。たこ焼は別腹です！
翌日はUSJへ。
昼食はルイズN.Yピザパーラーのクワトロピザ。
巨大なピザでチーズがとっても濃厚なので1切れでお腹いっぱいに。
夜はゾンビが登場し、少し早めのハロウィン気分を味わうことができました。
カオス スパイスダイナー
前にも後ろにも行列ができていました。
欲張りな私は3種類あいがけにスパイス卵をトッピング。
結構スパイスが効いていてピリッとします。
最近魚介系のカレーが好きなので浅利のキーマが個人的には一番好きでした！
辛いものを食べると無性に甘いものが食べたくなります。
ということでHARBSでケーキを食べることに。
姉はマロンチョコケーキとジャスミンティー。
私はフレッシュフルーツケーキとアールグレイを注文。萌え断！！！！
その名の通りフレッシュなフルーツが
これでもかと言わんばかりに入っていて重たくないケーキです。
夜は燻製が食べたくなり、
道頓堀川沿いの燻製バル「モトカラ」へ。
テラス席だったので道頓堀川を眺めながら燻製料理を楽しみます。
燻製12点盛り。
左からベーコン・ソーセージ・明太きゅうり・黒豆胡麻豆腐・さきいか・サラミ
かにかま・チーズ・かまぼこ・えだまめ・いぶりがっこ・玉子
燻製するだけで素材がぐんとうまみを増す気がします。
スモーキーポテトサラダ。
蓋をして煙を閉じ込めてやってきたお肉の盛り合わせ。
蓋を開けたとたん燻製のいい香りとお肉の香りが同時にやってきて食欲を刺激します。
噛めば噛むほどお肉の旨みが溢れ出る盛り合わせでした。
最終日は太陽の塔目当てに万博記念公園へ。
ちょうど「まんパク」というフードフェスがあり大賑わいでした。
「まんパク」
「にくらや黒銀」
神戸ビーフにくら丼
とろけるお肉とプチプチのいくらの相性が抜群で
ごはんにはコーンが混ざっていて食感も楽しめる一品でした。
他にもラーメンやからあげも食べましたが写真を撮り忘れました・・・。
そしてお目当てである太陽の塔は晴天に恵まればっちり撮れました！
細部まで見ることができて私のテンションは上がりっぱなし。
本当に充実した週末でした。
次に行くときは予約して太陽の塔の内部を見学したいです！
（M.S.）
ごはんにあうソースたまご風味
1 袋10g あたり、60kcal とることができます。
朝食で定番メニューのたまごかけご飯の風味がいつでも味わえます。
ごはんにあうソース明太風味
明太子の風味がいつでも手軽に味わえます。
ミニくず餅(抹茶)
目でも楽しめる透明感と、甘さ控えめの抹茶餡がマッチング。
ミニくず餅(紫芋)
目でも楽しめる透明感と、人気の紫芋餡がマッチング。涼しげで高級感溢れる一品です。
通常より食べ応えのある大きさ２５ｇにて作っております。
クリームポタージュ
本格的なルーに、粉乳・調味料・香辛料をバランス良く配合した
ポタージュスープです。水または温湯で溶かし、1 - 2 分煮立ててください。
牛乳を加えていただくと、一層コクのある
おいしいクリームポタージュができあがります。
形抜きにんじん 星形
星型に抜いてあります。星型にカット後、バラ凍結(IQF) してあります。
パンプキンサラダ
かぼちゃ本来のおいしさであるホクホク感を引き出すため、
原料から選定しました。
かぼちゃの固形感を生かし、マヨネーズをサックリ軽く和えた
手作り感のあるパンプキンサラダです。
ビーンズピューレー(国産白いんげん)
北海道産の白いんげん(手亡) をじっくり炊き上げ、
なめらかなピューレー状に仕上げました。
きめ細かく適度な硬さに仕上げてありますので、
スープ、シチュー、カレー等の煮込み料理、
デザート等幅広いメニューにご使用いただけます。
コーンスープ
新鮮なスイートコーンを原料に、牛乳を使用せずにお湯に溶かすだけで
手軽にお召上りになれます。
加熱するととろみが増し、牛乳を加えると更にコクが増します。
友人からのお誘いで急遽ランチへ行くことになり、
昨年の11月に東区御領にオープンした「U-cafe」さんへ。
熊本インターから近く
すこし細い道を進んだ、住宅街のなかにあります。
日曜日のランチタイムだったこともあり、
お客さんでいっぱいでしたので
事前に予約していくことをおすすめします。
ぎりぎりランチタイムに滑り込めました！
ランチメニューは
パスタ、カレー、肉料理、サンドイッチがあり、
すべてサラダ、スープ、ドリンク付きです。
みんな即決で
肉料理のじっくりコトコト煮込みハンバーグを注文。
マッシュポテトとピクルスが添えられており、
ふんわりとジューシな大きめのハンバーグ！
ソースもたっぷりでとってもおいしかったです。
みんなでおなかいっぱーいと言いながらも
周りの方が注文されているのをみてデザートを追加注文しました。
季節のタルト（洋なし）と赤ぶどうのアイス
楓が飾られていて、
見た目でも秋の季節を楽しめるデザートで大満足です。
また冬の季節にもいってみようと思います。
(M.O)
夜市肉まん
ふわふわな生地で皮が柔らかく醤油味のジューシーな肉まんです。
中華ちまき
もちもち感のある外皮と新鮮な国産にらにこだわったにら饅頭です。
中具には国産のにらを約15％配合しています。
ひとくち桃まん
なめらかなあんを、きめ細かくて弾力のある生地で
ひとつひとつ丁寧に包みました。
美味点心 芝麻球(ごまだんご)
定番デザートのごまだんごです。
さっぱりとした中華餡ともち粉とごまの相性が抜群です。
先日あった会社レクレーションの後、
気になるお店があるから一緒に行ってみないかという先輩のうれしいお誘いにのって、
おいしいお店、新規開拓してきました。
南坪井にある「ごはん屋ちろり」さん。
9月にオープンされたばかりのようです。
撮り損ねましたが、店内もおしゃれで落ち着く雰囲気。
お通しはおろし大根にかりかりのじゃこに大葉。
シンプルに美味しい♪器も可愛いです。
メニューを見てみるとどれも惹かれるものばかり･･･
ここが1件目だったら食べつくすんじゃなかろうか。笑
とりあえず今回頂いた料理たちをアップしていきます！
大和芋とクリームチーズの磯辺揚げ
むっちりした大和芋の食感、とけだすクリームチーズ････たまりません。
里芋饅頭利休餡かけ
里芋の安定のほっこり感。やさしい味付けで和みます。
さんまの肝正油焼き
肝のうまみがきいてて、いつもの塩さんまとはちがう美味しさ。肝正油っておいしいんですね！
梅水晶（サメ軟骨の梅肉和え）
コリコリの食感と梅肉のほどよい塩味で日本酒がすすみます。
フォアグラとチーズの洋風茶碗蒸し
待ってましたー！！今回の一番の目的です。
つるんとなめらかな卵に、フォアグラととろけたチーズ･･･！
お肉の出汁もしっかりと味わえる洋風茶碗蒸しです。
これから寒くなるにつれてもっと美味しく感じることでしょう。
めずらしいお酒もあったので、またリピートして行ってみたいと思います。
（M.Y.）
夜市小籠包
歯切れの良い皮、肉の食感、スープにこだわった、
リーズナブルながらも本格派の小籠包です。
ショーロンポー（トレー入）
肉汁たっぷりのジューシーな中具を
冷めても固くなりにくい皮で包んだ小籠包です。
豚肉の旨みと玉ねぎの甘み、歯触りのいいたけのこが特長です。
多菜包子(ターサイパオズ)
キャベツ、たまねぎ、しいたけ、ひじき、春雨などの具を、
豚肉と鶏肉の生地に混ぜ込み、薄皮で包みました。
冷めても固くなりにくい皮が特徴で新鮮なキャベツ、豚肉、ひじきを
使用しております。
にら饅頭(R)
もちもち感のある外皮と新鮮な国産にらにこだわったにら饅頭です。
中具には国産のにらを約15％配合しています。
しそ巻き棒餃子(トレー入)
色鮮やかなしその葉を具に巻きつけた、風味豊かな棒餃子です。
にんにく不使用ですので幅広いメニューにご使用いただけます。
広東風えび餃子
広東点心の人気アイテムえび餃子。
レンジ調理できるよう澄麺皮（ドンミンピィ）の皮を改良し、
丁寧に手で包みました。
皮がパリパリ春巻
醤油とオイスターソースをベースにごま油の香りを効かせ
風味豊かに仕上げました。
パリパリの皮で包んだ中華風春巻です。
安心素材春巻35・50 (鉄・食物繊維・亜鉛)
北海道産小麦でつくった皮で、国産原料
(玉ねぎ、豚肉、人参、ひじき、キャベツ、長ネギ、春雨)の具材を巻き込みました。
点心とは、日本では主に、中華まん、ワンタン、シュウマイ、餃子などを呼び、
中国ではお菓子や軽食といった間食も点心に含まれます。
厳選した、美味しい点心をご紹介します！！
鶏皮餃子
鶏皮で具を包んだ鶏皮餃子です。
九州産黒豚一口餃子
九州産の黒豚を使用し、黒豚特有の旨みを生かした一口サイズの餃子です。
CC 焼き目付き餃子18( 鉄・Ca)
色鮮やかなしその葉を具に巻きつけた、風味豊かな棒餃子です。
にんにく不使用ですので幅広いメニューにご使用いただけます。
水餃子
喉越しの良い皮に、シンプルで食べ飽きのこない具材を包み、
あっさりと仕上げました。
しそ巻き棒餃子(トレー入)
色鮮やかなしその葉を具に巻きつけた、風味豊かな棒餃子です。
にんにく不使用ですので幅広いメニューにご使用いただけます。
広東風えび餃子
広東点心の人気アイテムえび餃子。
レンジ調理できるよう澄麺皮（ドンミンピィ）の皮を改良し、
丁寧に手で包みました。
皮がパリパリ春巻
醤油とオイスターソースをベースにごま油の香りを効かせ
風味豊かに仕上げました。
パリパリの皮で包んだ中華風春巻です。
安心素材春巻35・50 (鉄・食物繊維・亜鉛)
北海道産小麦でつくった皮で、国産原料
(玉ねぎ、豚肉、人参、ひじき、キャベツ、長ネギ、春雨)の具材を巻き込みました。
家では食後に甘いものを食べることはないのですが、外に出るとついつい甘いものを食べたくなります！
満腹なのにデザートまでしっかり食べる、「甘いものは別腹」とはよく言ったものです。
今回は、最近食べたデザートをご紹介♪
とうふ工房きむら
シンプルなソフトクリームですが、豆乳でできていてどっしりとした重量感！
甘さひかえめでさっぱりとした後味なのに、口当たりがなめらかでかなり満足感があります♪
もともと豆腐や関連商品を販売しているのですが、店内に休憩スペースがあるのでゆっくりと食べることができます。
このお店に来るときは必ずこのソフトクリームを食べて帰ります。
スイス
デザートが充実しているので、いつも迷ってしまいますがパフェを頼むことが多いことに最近気づきました(笑)
キャラメルアップルパイパフェはアップルパイの甘酸っぱさとアイスの甘さが絶妙な安定のパフェです♪
フラベドパーリゼッタ
季節の果物や素材を使用したパフェが人気のお店です。
今回はイチジクとピスタチオのパフェを注文しました。イチジクの断面が鮮やかですね！
上品な甘さとピスタチオの香ばしさが癖になるパフェでした。
ボンボリ
いつも盛付け方が可愛らしいデザートの3種盛りです。チーズケーキ、アイス、はちみつプリンが
楽しめるこちらのプレート。おなかいっぱいでも必ずたのんでしまいます。
数種類食べられることにお徳感を感じます！
シュマンダンフィニ
ここのケーキは見た目も味も最高に美味しいお気に入りです！！
ワインなどのお酒も楽しめるこちらのお店。人気なので必ず予約をして行くことにしています。
いつか全種類制覇したい！！
甘いものを食べて癒されつつ、新たなスイーツとの出会いはまだまだ続きます＾＾
(M.I.)
”ん”のつく食べ物を食べて
『運』を取り込みましょう！
― 冬至の七種 ー
・南瓜(なんきん) ・蓮根(れんこん)
・人参(にんじん) ・銀杏(ぎんなん)
・金柑(きんかん) ・寒天(かんてん)
・うどん(うんどん)
国産かぼちゃひき肉フライ40・60
北海道かぼちゃと和風のミートソースを合わせたおなじみのフライです。
卵由来原料は使用しておりません。
道産お豆とかぼちゃのコロッケ60・80
北海道産の4 種の豆(金時豆、黒豆、手亡豆(てぼうまめ)、大豆) と
かぼちゃを、形を残したまま合わせました。
栗かぼちゃ
1 個当り35 - 45g に乱切りカットしました。1P 約12 個入り。
ダイスかぼちゃ
北海道産の黒皮系品種（えびす等）を皮付きでダイスカットしました。
サラダやグラタン、トッピングなどにご利用頂けます。約1.5cm 角
新蓮根と挽肉の照焼
れんこんたっぷりの豚肉ベースにしょう油ベースのタレをつけて焼き上げました。
しくらめん（学給うどん）#4
厳選した小麦粉を使用し、麺本来のコシと小麦粉の旨みを大切にし、
練りと熟成に十分に時間をかけました。
ソフトな食感の中にコシがあり、のびにくく、くずれがない、
本格的な煮込みメニューにお使いいただけるきしめんです。
きざみゆず(国産)
国産のゆず皮を使いやすいようスライスし、
冷凍パックで爽やかな香りを閉じ込めました。
素材の色を引き立てる鮮やかな色調です。
冷凍生ゆずしぼりたて
100％国産のゆずを搾り、その果汁を冷凍パックしました。
合成保存料、着色料は一切使用しておりません。
スコッチエッグ
茹卵を牛肉と豚肉で作ったハンバーグ生地で包み、
パン粉を付けてフライにしました。使いやすいハーフカットです。
フライドチキン(サイ)
味付けは鶏肉本来の美味しさを活かしたベーシックな味付けにし、
衣は肉感をお楽しみいただくために、うす衣タイプに仕上げております。
フライドチキン(ドラム)
味付けは鶏肉本来の美味しさを活かしたベーシックな味付けにし、
衣は肉感をお楽しみいただくために、うす衣タイプに仕上げております。
骨なしチキンバー
若鶏のもも肉を使用したスティックタイプの唐揚げです。
カリッとした食感の衣が特徴です。42 本入り
照焼チキン(もも)
しっかりと焼き上げた鶏もも肉に、
風味豊かなしょうゆベースの和風だれを合わせました。
お弁当や定食にピッタリサイズです。
鶏竜田揚げ
醤油、しょうがを効かせた和風の味付けで、
サクッと軽い食感の衣で包んだ竜田揚げです。35 個± 5 個
鉄腕チキンナゲット
国産鶏のムネ肉を使い、
おからを配合することでソフトな食感に仕上げたチキンナゲット。
卵・乳アレルゲンフリーで鉄分を強化してあります。
50 個入、18g/ 個
手羽元あぶり焼きチキン
若鶏の手羽元を開き、余分な脂肪分を落としながら焼き上げました。
ガーリックの風味で揚げ調理後の照り感の持続が特徴です。
ローストチキン
新鮮なもも肉を使いジューシーに仕上げております。
下味が付いていますので味をつけなくてもお召し上がりいただけます。
食欲の秋真っ盛りですね。
今回は、最近食べて美味しかったものご紹介します！！
まず、1品目。
江越にある、【Kapua(カプア)】
自然食を食べることが出来るカフェです。
お野菜がふんだんに使われている、プレートをチョイス。
玄米ご飯を久しぶりに食べて、噛めば噛むほど旨味が出てきて美味しかったです。
続いて2品目。
【大戸屋】さん。
ここのお店はいつも美味しそうなメニューばかり。
季節限定もあり、飽きのこない構成で勉強になります。
この時は、蒸篭御膳をチョイス。
蒸篭はもちろんですが、具沢山の味噌汁がとても美味しかったです！
HPで確認してみたのですが、今現在こちらのメニュー無くなっているようです…。残念。
続いて、3品目。
やはり秋といえば、さんま！です。
十徳やさんの、さんま定食。
お刺身に天ぷら、茶碗蒸し、デザートと盛りだくさんの品数で、なんと1080円！！
びっくりプライス。
さんまも脂がしっかり乗っていて、身もフワフワ。
この記事を書いていて、食べたくなってきました(笑)
最後はデザート
シェタニのボンボンショコラ
手前のチョコは、天草の塩を使った塩キャラメルチョコ。
噛んだ瞬間に、中からキャラメルがトロっと出てきてしまうので一口で食べることをオススメします。
奥は、矢部の抹茶を使った抹茶チョコ。
フォルムがなんとも可愛らしいチョコですよね。
他にも、和栗、生姜、大吟醸など種類が豊富なのでいろんなチョコを味わいたいと思います。
これから、食欲が増していきそうで恐ろしい…笑
ですが、どんどん美味しいものを食べに行こうと思います！！
A.S.
クリスマスホワイトケーキ
ふんわりと軽いスポンジにホイップクリームをサンド、
ナッペ、シボリを入れ、削ったホワイトチョコレートで飾りました。
クリスマスチョコケーキ
ふんわりと軽いココアスポンジにチョコレートクリームをサンド、
ナッペ、シボリを入れ削ったチョコレートで飾りました。
サンタの小箱R( チョコケーキ)
窓が開く、かわいい小箱入りチョコケーキ！
しっとりとしたココアスポンジに口溶けの良いチョコクリームをサンドし、
天面に白い削りチョコを散りばめたケーキです。
サンタさんのケーキ2018
チョコスポンジに、チョコチップ入りホワイトチョコクリームを重ねました。
更にチョコクリームを重ねココアパウダーをトッピングしました。
クーベルチュールチョコレートを使用しています。
ブッシュドノエル2018
木の年輪をイメージした2 層スポンジで、
チョコチップ入りミルククリームを巻きました。
木の幹に雪が降り積もるイメージで、
チョコクリームとミルククリームを絞り、粉糖をトッピングしました。
鉄分豊富です。
クリスマスのショコラケーキFe・Ca
生地にココアを使用した、人気のショコラ味のカップケーキです。
不足しがちな栄養素である、鉄分とカルシウムを強化しています。
サンタクロースと、サンタに扮したいもまろ君をひょっこりと
登場させた4 パターンのフィルムでクリスマスを彩ります♪
新クリスマス米粉のカップケーキ(鉄)
米粉を使ったカップケーキです。
ふんわりした生地とトッピングのいちごジャムの爽やかな甘酸っぱさが特長です。
可愛らしいクリスマスデザインの包装です。
Merry Christmas★
クリスマス行事食
クリスマスのデザート( いちご＆練乳風ゼリー)
卵・乳原料不使用！
コクのある練乳風味のゼリーといちごゼリーを2 層に重ね、
もみの木ゼリーをトッピングした、クリスマスにぴったりなカップデザートです。
フタには間違い探しのクイズつきです。
サンタさんの三色デザート( 鉄・Ca)
2 層の豆乳風味のプリンの上に国産いちごソースをかけた3 層タイプのデザートです。
2 種類のプリンとほのかな酸味のいちごソースが良く合います。
サンタのおくりものR( チョコムース)
卵・乳原料不使用！
乳成分を含まない豆乳クリームを使用する事で、口溶けの良い、
ふんわりとした食感に仕上げたチョコレートムースです。
クリスマスカップデザート2018
いちご味のプリンにホワイトクリームといちごソースをトッピングした、
卵・乳不使用の華やかなデザートです。カルシウム入りです。
フタのデザインは全部で5 種類あります。
クリスマスを楽しむかわいい動物たちが登場します。
FM もみの木型ハンバーグ40・60
国産の鶏肉と豚肉をベースに柔らかくジューシーに仕上げたハンバーグです。
形態もクリスマスに合わせてもみの木型にしました。
卵、乳、小麦不使用のフレンズミール商品です。
クリスマスのいちごモンブランFe
スポンジには、不足しがちな鉄分を強化しています。
いちご餡には、福岡県産のあまおういちごを使用。
3 種類のクリスマスフィルムとセルクルで楽しいクリスマスを演出します。
