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2018年8月23日　Posted time : 00:00 | Category : 2018年10月号

大豆と角切り野菜サラダ

角切りの野菜が彩り鮮やかな1 品です！

▼　材料（１人分：ｇ）

蒸し大豆･･････････････････････････15

かたくり粉･･･････････････････少々

さつまいもダイス1cm･･･････20

揚げ油･････････････････････････適量

にんじん･････････････････････････15

きゅうり･････････････････････････20

サラダチーズ( カット8)････10

◆調味料

酢････････････････････････4

薄口しょうゆ･････････3

塩････････････････････････少々

三温糖･･････････････････2

白こしょう････････････少々

サラダ油･･･････････････1

▼　作り方

1.さつまいもダイスは素揚げにし、蒸し大豆はかたくり粉をまぶして、油で揚げます。

2.きゅうり、にんじんを1cm 角に切り、それぞれサッと茹で冷まします。

3.調味料をボウルに全て合わせ、1、2、チーズを入れ混ぜ合わせたら出来上がりです。

▼　1人(g)あたり

エネルギー(kcal)：150

たんぱく質(g)：5.5

脂質(g)：6.8

炭水化物(g)：16.9

食塩相当量(g)：1.0

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