＜白身フライのラビゴットソースがけ＞

 

水菜、もやし、きゅうり。食べるとシャキシャキ鳴る食材を

柚子こしょうを効かせたドレッシングでいただきます☆

材料（１人分：ｇ）

ホキフライ･･･････････････････50

玉ねぎ･･･････････････････････15

トマト･･･････････････････････10

きゅうり･････････････････････15

パセリ･･･････････････････････0.2

オリーブオイル･･･････････････1

【A】

穀物酢･･･････････････････････6

三温糖･･･････････････････････0.5

食塩･････････････････････････0.5

ブラックペッパー･････････････0.02

作り方

1.玉ねぎ、トマト、きゅうりは粗みじん切りにします。

2.玉ねぎ、きゅうりは湯通しし、冷ましておきます。

3.ホキフライを170℃の油で揚げます。

4.玉ねぎ、きゅうり、トマトの順でオリーブオイルと和え、Ａと

パセリを加え混ぜ合わせたら、白身フライにかけて出来上がりです。

 

＝＝＝使用商品＝＝＝

 

 

ホキフライ(笹型)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＜シャキシャキサラダ(柚子こしょう風味)＞

材料（1 人分：ｇ）

水菜････････････････････10

きゅうり････････････････10

もやし･･････････････････35

にんじん････････････････5

煎りごま････････････････0.5

【調味料】

サラダ油････････････････0.5

ごま油･･････････････････0.5

酢･･････････････････････2

塩･･････････････････････0.5

薄口しょうゆ････････････2

ブラックペッパー････････少々

柚子こしょう････････････0.1

作り方

1.もやしはひげ根をとり、水菜は3cm 幅に切ります。きゅうり、にんじん

は千切りにし、全ての野菜をボイル後水気をしっかり切り、冷まします。

2.調味料を全て混ぜ合わせ、1の水気を切った野菜に和えます。

3.最後に煎りごまを和えれば出来上がりです。

 

 

＝＝＝使用商品＝＝＝

 

 

柚子こしょう