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2017年8月28日　Posted time : 00:00 | Category : 2017年10月号

＜きなこ大学＞

201710_きなこ大学.jpg

材料（1 人分：ｇ）

スイートポテト（2 粒）･･･40
揚げ油･･･適量

【Ａ】
水あめ･･･3
砂糖･･････5
水･････････4

【Ｂ】
きな粉･･･2
砂糖･･････2
塩･････････少々

作り方

1、スイートポテトは油で揚げます。
2、Ａを鍋に入れて溶かし熱いうちに、1、を入れて絡めます。
3、ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、2、を入れて全体にまぶせば出来上がりです。

＜さつまいものおしるこ風＞

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★材料★

・ビーンズピューレ･･････････10

・紫芋ペースト･･････････････10

・濃久里夢･････････････････10

・豆乳クリーム･････････････20

・牛乳･････････････････････20

・三温糖･･････････････････3.7

★つくり方★

1、ビーンズピューレと紫芋ペーストは解凍しておきます。

2、1、と三温糖を弱火にかけながら練り混ぜ合わせ、濃久里夢と牛乳を少しずつ入れながらよく混ぜます。

3、焦げないように混ぜてひと煮たちさせ、火を止め粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

4、白玉は茹でて浮いてきたものから冷水に取り冷やします。

5、水気を切った白玉と冷えた4、を合わせて出来上がりです。