2017年7月14日 Posted time : 00:00 | Category : 2017年9月号
＜鶏肉と野菜のナッツソース炒め＞
材料（１人分/ ｇ）
鶏胸肉･･････････････････････････36
塩･･･････････････････････････････少々
小麦粉･･････････････････････････適量
なす･････････････････････････････24
カシューナッツ････････････････････3
長ねぎ･･･････････････････････････9
れんこん･････････････････････････7.5
赤パプリカ････････････････････････6
焙煎ナッツドレッシング････････････18
オイスターソース･･････････････････1.8
サラダ油（揚げ油・炒め用）･････････36
作り方
1. 鶏胸肉は一口大に切り、塩をして小麦粉をつけ、から揚げにします。
2. 斜め半月切りのなすとカシューナッツは素揚げにします。
3. 焙煎ナッツドレッシングとオイスターソースを混ぜ合わせます。
4. 長ねぎは1cm 幅の輪切り、れんこんは厚めスライス、赤パプリカは乱切りにし、
ソテーして1.2.を合わせ、3.を絡めて仕上げます。
焙煎ナッツドレッシング
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