ハウディニュース〜2020年12月まで「知っておきたい、ゼラチン・アガー・寒天の違い_02」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸

2017年7月 7日　Posted time : 00:00 | Category : 2017年9月号

<お豆ゼリー>

材料（１人分：ｇ）

ゼラチン･････････････････････････0.3
水･･･････････････････････････････13
砂糖･････････････････････････････5.3
ビーンズピューレ･････････････････20
豆乳･････････････････････････････17
バニラエッセンス･････････････････0.01
フルーツソース･･･････････････････5
ゼリーカップ･････････････････････1 個

作り方

1.ゼラチンを水でふやかし、火にかけて溶かします。
2.に砂糖を加えて溶かし、ビーンズピューレと豆乳も加えて混ぜ合わせます。
3.バニラエッセンスを加え、よく混ぜたらカップに入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
4.固まったあとフルーツソースを上からかければ出来上りです。

寒天棒(赤)(白)

添加物は一切使用しておらず、素材の風味をそのまま滋味豊かにお楽しみ頂けます。1 本：8gです。