今年のイースターは4/16（日）ということで、今年はイースター料理にチャレンジしました♪

 

 

 

去年はイベントに参加するだけだったため、

今回は本格的に参加、金曜日の夜からクッキングスタートです！

 

 

 

 

 

まず１品目は

『salata de boeuf』（サラタ　デ　ベウフ）

 

牛肉・豚肉・ピクルス・ゆで卵・にんじん・じゃがいも・グリンピース

をマヨネーズとマスタードで味付けしたサラダです。

 

材料をすべてみじん切りにしてボウルに混ぜ合わせるとその数量約５kg！！

イースターでは家族分とお客さん分の料理を作るため

大量調理並みの量になってしまいます（笑）

そしてお皿に盛り付けた後それぞれ自分のアレンジでトッピングをしていきます。

これは子供たちでも楽しんで行えそうですね☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

２品目は

『ardei　umpluti』（アルデイ　ウンプルツィ）

 

簡単に言うとピーマンの肉詰めをコトコト煮込んだもの。

 

大きなパプリカのへたの部分をくり抜き、肉種を詰めてへたでフタをします。

肉種の中には挽肉・お米・トマト・玉ねぎが入っておりお米がよい働きをして

ピーマンと肉種をくっつけてくれます！

こちらも鍋2つ分作りました!!

 

 

中身は具がぎっしり詰まっていますが、ジューシーで１個ペロリと食べられちゃいます♪♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後はなんと言ってもメインの

『イースターエッグ』

 

今回はバタバタになってしまったため、メインカラーの赤で色付けしました。

 

 

 

茹で卵を作る段階で食紅で色付けします。

 

 

殻の色で赤とピンクが出来ましたが綺麗に色が入り大成功☆

こちらも卵50個分作成！！

 

 

丸二日かかって料理が完成しました。

これは相当心のこもった料理ですね！

イースターは友人や家族など大切な人と過ごします。

 

 

 

夜はみんなで料理を持ち寄りイースターパーティ☆

外だったため暗くて写真が撮れませんでしたがたくさん食べて、たくさん踊って

楽しいイースターとなりました♪

 

来年はカラフルなイースターエッグ作りに挑戦したいと思います☆（S.H）