お茶のカップケーキ

アレルギー不使用のお茶のカップケーキ生地をリーフ形のカップにいれ、お茶の葉をのせて焼き上げました。お茶の風味豊かなカップケーキです。新茶の季節にどうぞ！














茶そば

厳選された小麦粉とそば粉、抹茶、食塩、地下水を原料に、360 年以上伝承され続けた技を基にこだわり作り上げた茶そばです。













ミニ今川焼（抹茶）

香り高い宇治抹茶味の生地で、自然解凍でも柔らかくお召し上がりいただけます。














和のパンケーキ（抹茶クリーム）

しっとりとした生地の中に京都宇治抹茶と北海道産生クリームで作った抹茶クリームを挟みました。ふんわりやわらかな食感の一品です。

葛まんじゅう（抹茶）

若草色のあんを包み、上質な抹茶の味に仕上げた葛まんじゅうです。１個：約22g。














粉茶

熊本県産の緑茶を粉末状にしました。さまざまなメニューにご利用いただけます。










☆粉茶アレンジレシピ☆



【白身魚のお茶目パン粉焼き】



魚とパン粉のつなぎとしてマヨネーズを使うことで、パン粉の付きもよく焼いた時にあぶらのかわりとなり、こんがり色に仕上がります☆






＜材料＞(1人分：ｇ)

ホキ切身･･･････60

塩こしょう･・・・・・･･0.2

マヨネーズ･･･・・・・7.5

水･･･････････・・・・1.8

パン粉･･････・・・13

粉茶･･････････・・・2.5

粉チーズ･･･・・・・・0.7




＜作り方＞

1　ホキの切身に塩こしょうをして下味をつけます。

2　マヨネーズは水に溶かしておきます。

3　パン粉、粉チーズ、粉茶を混ぜ合わせます。

4　ホキに2、をつけて3、をまぶし、オーブン180℃で15 分ほど焼けば完成です。