2017年1月19日 Posted time : 00:00 | Category : 2017年3月号
からしあえの素
色よくゆでた野菜にふりかけて混ぜるだけで手軽に”からしあえ”ができあがる和え物の素です。
ごまあえの素
ほうれん草、いんげん、春菊などの旬の素材を使用すると、季節感のある一品になります。
ピーナツあえの素
香りよく煎ったピーナツのコクと甘味が料理を一段とおいしく仕上げます。
☆みそ和え☆
酢みそ
もろみみそ（すり潰しタイプ）
ゆずみそ
☆ほうれん草のイタリアン和え☆
材料(1人分：ｇ)
ほうれん草･･････････････････70
パルメザンチーズ････････・・・･2
角切りチーズ（5mm）･･･・・・・3
オリーブオイル･･･････････・･大1/2
塩こしょう･･････････････････・少々
作り方
1 ほうれん草は茹でて軽く絞り2 ー 3cm の長さにカットします。
2 1 にオリーブオイルを加え軽く混ぜたあとにパルメザンチーズを入れて混ぜ、塩こしょうで味を整えます。
3 最後にサラダチーズをトッピングしたら出来上がりです。
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