★焼肉キムチチャーハン★

 

■材料（小学生１人分：ｇ）

精白米･････････････････80

豚肉････････････････････31

白菜キムチ･･････････25

にんじん･････････････7.7

ねぎ････････････････････0.77

しょうが･････････････0.15

にんにく･････････････0.08

三温糖････････････････1.7

薄口醤油････････････････････････2.3

赤みそ･･･････････････････････････1.2

たまねぎ･･･････････････････････0.38

りんご･･･････････････････････････0.38

本みりん･･･････････････････････0.62

ウスターソース･････････････0.77

トマトケチャップ･････････1.2

かき油･･･････････････････････････0.38

清酒･･････････････････････････････0.38

調合油･･･････････････････････････0.77

 

 

 

 

■作り方

1.ご飯は炊いておきます。

2.にんじん・しょうが・にんにく・白菜キムチはみじん切り、ねぎは３ｍｍ幅の輪切りにし、たまねぎ・りんごはミキサーにかけて細かくしておきます。

3.調合油でにんにく・しょうがを炒める。次に細かく切った豚肉も加え、色が変わってきたら酒を加えます。

4.3にねぎ・にんじんも加えて炒め、たまねぎ・りんごを加えます。

5.ある程度火が通ったら、残りの調味料を加え、ここに細かく切った白菜キムチを入れ軽く炒めます。

6.炊けたご飯に5を入れ、混ぜ合わせたら出来上がりです。

 

 

 

 

■使用商品

本格白菜キムチ

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★しそサラダ★

 

 

 

■材料（小学生１人分：ｇ）

ロースハム……………4

だいこん………………40

きゅうり………………15

にんじん………………4

青じそドレッシング…4.5

 

 

 

■作り方

1.ロースハムは1 ｃｍ角に切り、スチコンで温度を上げておきます。

2.だいこん・にんじんは千切り、きゅうりは３ｍｍ幅の輪切りにし、ボイルします。

3.真空冷却機で冷やした野菜とロースハムを混ぜ合わせ、ドレッシングで和えたら出来上がりです。

 

 

 

■使用商品

ノンオイルドレッシング青じそ

 

 

 

 

 

 

 

ロースハムスライス