2016年1月26日 Posted time : 00:00 | Category : 2016年3月号
ファイタスがんもと野菜のトマト煮込み
【材料（1 人分：ｇ）】
ファイタスがんも････24（約6個）
にんじん････････････20
じゃがいも･･････････20
セロリ･･････････････5
たまねぎ････････････10
ベーコン････････････15
キャベツ････････････25
いんげん････････････7
小麦粉･･････････････3
コンソメスープ･･････200
トマト缶（汁ごと）･･100
塩･･････････････････1.2
こしょう････････････少々
【作り方】
1.にんじんとじゃがいもは3cm 長さの棒状にセロリ、たまねぎは薄切りに、ベーコンは1cm 幅に、キャベツは一口大に切っておきます。いんげんは下茹でして3cm の長さに切っておきます。
2.鍋でベーコンを乾煎りし、たまねぎ、セロリ、にんじんを加えて軽く炒め、小麦粉を加えて火を通します。
3.鍋にコンソメスープ、ファイタスがんも、トマト缶を加えて30 分ほど煮込みます。
4.3にじゃがいも、キャベツを加え、さらに煮込みます。
5.塩・こしょうで味を整えいんげんを散らして出来上がり。
【使用商品】
ファイタスがんも
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