世界の料理として、「世界三大お米料理」と「世界三大スープ料理」をご紹介します。

 

★世界三大お米料理★

 

ピラフ（トルコ）

中近東を起源とするトルコ風米料理。ツナとマッシュルームを具にピラフをカレー味にアレンジいたしました。

＜材料：1 人分（ｇ）＞

・米…60

・カレーピラフの素…20

・ツナフレーク…15

・マッシュルーム…7

・グリーンピース…5

・にんじん…10

 

・オニオンソテーダイス…5

 

＜作り方＞

1.オニオンソテーダイスは自然解凍しておきます。にんじんは小さめのいちょう切りにします。マッシュルームは缶を開け、水気を切り、ノンドリップツナフレークは袋から取り出しておきます。

2.グリーンピースは軽く茹でておきます。

3.米を洗い、通常の水加減にしてカレーピラフの素と1を入れて炊きます。

4.炊き上がったら2を混ぜて蒸らして出来上がり。

 

 

 

 

 

＜使用商品＞

カレーピラフ（炊き込み用）

子供が大好きなカレー味の洋風ピラフです。お米と一緒に入れて炊き上げるだけで、香辛料が程よく効いたカレーピラフが手軽に出来上がります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冷オニオンソテーダイス30

生たまねぎをみじん切りにして、生たまねぎの重量で約３０％まで炒めたものです。ミートソースや、ソースの旨味つけとしてご利用いただけます。

 

 

パエリア（スペイン）

スペインの米料理。肉類、野菜類、魚介類を豊富に盛り込み、サフランで色と香りを付けて炊いたご飯。

 

＜材料：1 人分（ｇ）＞

・米…60

・サフランライスの素…20

・油…2

・大粒シーフードミックス…30

・グリーンピース…5

・ピーマン…1.5

・オニオンソテーダイス…8

・とりももカット…10

 

 

 

＜作り方＞

1.オニオンソテーダイスは自然解凍しておきます。とりももカットは自然解凍後、2cm 角に、ピーマンは1cm 角にしておきます。大粒シーフードミックスは流水でグレーズ（表面の氷）を解かしておきます。

2.グリーンピースは軽く茹でておきます。

3.米を洗い、通常の水加減にしてサフランライスの素、油、1を入れて炊きます。

4.炊き上がったら2を混ぜ込んで蒸らして出来上がり。

 

 

 

 

＜使用商品＞

「RiceCook®」サフランライス用500g 袋

ターメリック、ローレルなどの香辛料、各種調味料をバランス良くブレンドし、色鮮やかで、本格的なパエリアができる調味料です。

 

 

 

 

 

 

 

 

大粒シーフードミックス

えび：いか：あさり＝ 1：1：1。固形量：800g