ハウディニュース〜2020年12月まで「12月おすすめ商品_5」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸

2015年10月30日　Posted time : 00:00 | Category : 2015年12月号

★やわらかミートローフ★

201512　やわらかミートローフ.jpg

◇材料　（1人分：ｇ）◇

おかずムース………1個

パプリカ（赤）………5

パプリカ（黄）………5

ブロッコリー…………5

付け合せ………………適量

※使用する型に合わせて分量を調節してください。（目安：21cm のパウンドケーキ型で10 人分調理可）

◇作り方◇

1.おかずムース（はんばーぐ）を解凍し、つぶしてペースト状にしておきます。

2.パプリカ（赤・黄）は細切りにして、重曹水（水200g に重曹1g の割合）でやわらか

くゆでて水気を切っておきます。

3.ブロッコリーはやわらかくゆでてから、みじん切りにしておきます。

4.型に油（分量外）をうすく塗り、1の４分の３程度をU 字型に詰め、パプリカ（黄）、

ブロッコリー（蕾部分）、パプリカ（赤）の順で重ね、その上に残りの1を平らに詰めます。

5.蒸気で蒸したら、粗熱をとり型から取り出して切り分けたら完成です。

◇使用商品◇

豚と鶏の合いびき肉に炒め玉ねぎを加え、香辛料で味付けしたムースです。舌でつぶせるやわらかさで、口の中でまとまり、飲み込みやすくなっています。「やさしいスプーン」で検索すると色々なメニューが掲載されています。