2015年10月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 2015年12月号
クリスマスチーズケーキ
低温でじっくり時間をかけて蒸し焼きにしたスフレタイプのチーズケーキ。口に広がるチーズの余韻が後引く美味しさです。
サンタのノエル・ショコラ
しっとりとしたココアスポンジで口どけのよいホイップクリームをはさみ、雪の積もった薪をイメージしてチョコクリームと粉糖でデコレーションしました。
サンタの小箱R（チョコケーキ）
しっとりとしたココアスポンジに口どけのよいチョコクリームをサンドし、天面に削りチョコを散りばめたケーキです。
サンタさんのケーキ2015
ふんわりとしたチョコスポンジとチーズ風味クリームを重ねました。更にコーヒークリームを重ね、ココアパウダーをトッピング！ティラミス風ケーキに仕上げました。
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