2015年10月 2日 Posted time : 00:00 | Category : 2015年12月号
クリスマスホワイトケーキ
国産小麦を使ったふんわりと軽いスポンジにホイップクリームをサンド、コーティングし、削ったホワイトチョコレートで飾りました。
クリスマスチョコケーキ
国産小麦を使ったふんわりと軽いココアスポンジにチョコレートクリームをサンド、コーティングし、削ったチョコレートで飾りました。
メソンドノエル2015
チョコスポンジとチョコチップ入りキャラメルクリームを組み合わせ、ミルククリームと粉糖をトッピングしました。更に煙突に見立てたチョコレートも飾りました。
クリスマスココアムース（鉄・Ca）
ココアムースの上にチョコソースを重ね、ホイップ、チョコスティックをトッピングし、いちごソースをかけました。
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