2015年7月29日 Posted time : 00:00 | Category : 2015年9月号
プチおはぎ
もち米の粒感を程よく残した、味わい豊かな一口サイズのおはぎです。
こしあん（練）/小倉あん（粒）/きな粉
小豆とグラニュー糖だけを使用し添加物を一切使わずに作り上げた甘さ控えめのあんです。ピロータイプなので場所も取らず、ごみの分別も簡単です。
練】こしてあるので、なめらかな舌触りです。
【粒】小豆の皮が入っているので食べ応えがあります。
マロン【Ｍ】【Ｓ】【手切り】
糖度23％前後の栗の甘煮です。
【Ｍ】固形量約840g・１P160 個以上、径20 ー22mm
【S】固形量約840g・１P200 個以上、径18 ー20mm
【手切り】固形量約840g
混ぜ込み栗山菜ご飯3 合用
大粒できれいな黄色の栗が目を引くまぜごはんの素です。醤油味の山菜ごはんに、自然な甘さの栗を組み合わせました。
栗ペースト/ マロンペースト
【栗】糖度は23％前後に、粘度は硬めに仕上げています。
【マロン】糖度は約53％前後、粘度はやわらかめに仕上げています。
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