ハウディニュース〜2020年12月まで「8月の献立お役立メニュー_1」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸

2015年7月 8日　Posted time : 00:00 | Category : 2015年9月号

皆様から頂いた献立表を見ると、一足早く8 月末から学校が始まるところも多いですよね。そして、その数日間だけはガッツリ夏メニューの献立が多い…！今回は9 月号ですが、8 月末の献立にお役立できるようなメニューをご紹介致します！

旬の野菜がゴロゴロ

夏野菜カレー

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◇材料　（4 人分）◇

鶏肉･･････････････････････120g

玉ねぎ･･･････････････････1個

かぼちゃ･･････････････････1/16個

なす･････････････････････1/2個

にんじん･･･････････････1/3個

ゴーヤ･･････････････････1/4個

ヤングコーン･････････････4個

カレールウ････････････････100g

ウスターソース･･････････小3

水････････････････････････2カップ

脱脂粉乳･･･････････････大2

油････････････････････････少々

◇作り方◇

1.　たまねぎ、かぼちゃ、にんじんは角切りにします。

2.　鶏肉を少量の油で炒めます。

3.　玉ねぎ、にんじんを入れてよく炒め、水を加え煮込みます。

4.　かぼちゃ、スライスしたなす・ゴーヤ、ヤングコーンを入れてさらに煮込みます。

5.　カレールウとウスターソースを加えます。

6.　水溶きした脱脂粉乳を加え弱火でじっくり煮込んだら完成です。

◇使用商品◇

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ＡｰＬａｂｅｌカレールゥ甘口

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フラッシュフライなす薄輪切り

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ゴーヤスライス（中国）

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かぼちゃダイスカット2cm

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