2015年5月21日 Posted time : 00:00 | Category : 2015年7・8月号
業務用 昆布麺
国産昆布を保存料・着色料は使用せず食べやすく素麺状にしました。カルシウムをはじめとし健康維持に必要な必須ミネラルをたっぷりと含みます。
暑い夏には酸味のある食材でさっぱりメニュー
爽やかな酸味は食欲を刺激して消化液の分泌を促進します。料理に加えると薄味でも美味しく感じられるので減塩にも効果的です。酸味は新陳代謝を活発にする働きがあり、疲労回復や胃粘膜増強効果のほか、殺菌作用や食欲増進にも効果があります。
酢（穀物酢）
米を主原料とするやわらかな酸味の穀物酢です。酢独特のクセがないので様々な料理に♪
南蛮酢
鯵の南蛮漬け・チキン南蛮・サーモンマリネ・さっぱり唐揚げ・サラダ等に♪
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