ハウディニュース〜2020年12月まで「5月5日は端午の節句_2」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸

2015年3月 4日　Posted time : 00:00 | Category : 2015年5月号

「端午の節句」は5月5日にあたり、「菖蒲〔しょうぶ〕の節句」とも言われます。強い香気で厄を祓う菖蒲やよもぎを軒（のき）につるし、また菖蒲湯に入ることで無病息災を願います。また、「菖蒲」を「尚武〔しょうぶ〕」という言葉にかけて、勇ましい飾りをして男の子の誕生と成長を祝う「尚武の節句」でもあります。

海老→長寿

腰の曲がった見た目から、海の老人で「海老」と書くように、海老には長寿の意味が込められています。

えびフライ

鮮度抜群のえびを使用していますので、えびの旨みが活きています。食べ応えのある一品です。卵・乳を抜いたアレルギー対応の独自の衣を使用していますので、学校給食にもおすすめです。

たけのこ→成長

筍は成長が早く天を目指してまっすぐに育つことから、素直ですくすく成長するようにと願いが込められています。

熊本産　たけのこ【千切り/短冊/ハーフカット】

熊本県産のたけのこを調理しやすい大きさにカットしています。さまざまな調理法でご利用いただけます。

新こどもの日カープゼリー（鉄・Ca）

黄桃とパインの果肉をちりばめたりんごゼリーと豆腐を使用したプリンを重ねた２層タイプのゼリーです。天高く上る鯉をイメージした5月にピッタリのデザートです。

新こどもの日プチクレープ（Ｃa）

ホイップに黄桃とパインの果肉を入れたミニクレープです。ヨーグルト風味のホイップにレモン果汁を加え、さっぱりとした味に仕上げました。