2014年11月28日 Posted time : 00:00 | Category : 2015年1月号
冬に温かい麺料理が献立に組み込まれることも多いと思います。そんな麺料理のつけ合わせにぴったりのおいしい点心をご紹介します。趣向を凝らして点心バイキングやセレクトにしても面白いですね!
美味点心 小肉包(一口肉まん)
鮮度と旨みを保つ為、生の状態で包み込んで蒸し上げ、初めて美味しい具材の肉汁が染み出します。その肉汁を逃さぬように、皮が少しふっくら厚めの一口サイズです。
美味点心 小籠包（ショウロンポウ）
美味しさのポイントは肉の旨味と、新鮮な生姜から作り出された味のバランスです。そのまろやかな味わいを是非ご賞味ください。
美味点心 芝麻球（ゴマダンゴ）
香ばしいゴマともち皮とのバランスに合うよう丹精込め作り上げた中華餡を使い、皆様方のお口に合うようバランス良く味付けしました。
ＮＮ中華ちまき
赤坂璃宮監修のもと、もち米をしっかりと炒めてから蒸した本格ちまきです。
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