昨年の年末、母の誕生日のリクエストで「うえむらのうなぎ」を求めて人吉へ行きました。
その日はタイミング悪く、大雪の影響で八代から人吉までの高速が通行止め。
いつもの倍以上の時間をかけて、ようやくたどり着きました・・・。





久しぶりのうえむらです。
丑の日の前後は大行列ができていますが、今日はすんなり入れました。










うな重(大)はないとのことで、小を注文。















身が分厚くて香ばしいうなぎ！脂がのっていて何度来ても毎回感動します。
娘も美味しそうに食べていて、帰り際にお店の方が娘にお菓子をくださいました。
人吉、あったかいです。今年の夏、また訪れたいと思います。








うなぎを食べた後は、甘いものを求めて Ao.HOSTEL&CAFE LOUNGへ
カフェを利用しましたが、宿泊もできるようです。
おしゃれな外観で、若い女性で賑わっていました！
http://www.aohostel.world/

可愛いラテアートに苺のパンケーキ。
ふわっふわのパンケーキは口の中でしゅわっと溶けていくらでも食べれます。
いちごも、添えてあるという表現より、盛ってあるという表現が適切なくらいの量です。
インスタを見る感じ、パフェが人気のようですがあまりの寒さに断念しました・・・。











そして最後に夕飯用に茶びんの餃子を買いに行きました。
最近、餃子にはまっています。美味しい餃子、求む。








お店の方に、焼き方は壁に貼ってあるのでしっかり写真撮ってね！と言われました。
ここでもお店の方が娘にチョコレートをくれました。いい人ばかりです。









自宅で焼き方を見ながら焼きました。
ニラがたっぷりで食べ応えのある餃子です。
美味しくてあっという間に完食。餃子最高です。




極寒の中でしたが人吉の美味しいもの、人の温かさに出会えてよかったです。
今度は餃子県、宮崎に行く予定があるので、美味しい餃子を下調べしてたくさん食べたいと思います。




(M.N.)

ズッキーニ銀杏切り

●辺長：20-35mm
●厚さ：8 ± 1mm






乱切りごぼう

● 1 個：7g 前後
●約140 個/ 袋






たけのこ（千切）冷凍

● 5X5X50mm






冷凍アボカドダイス

●約15mm ダイスカット
●約200 個前後入り/ 袋






れんこん乱切

●約6-9g/ 個
● 70 個前後/ 袋






ナスフライ（マーボカット）

●プレフライ済
● 8-11g/ 個

かぼちゃ乱切り

● 15-20g/ 個
●約25-33 個/ Ｐ






さといも(六角) S

● 30 個± 3 個/ 袋






さといも1/4 カット

●長径3cm ± 1cm
● 10g ± 2g/ 個
● S サイズ1/4 カット






さつまいもダイスカット1cm 皮なし

● 1cm ダイスカット





さつまいも 乱切り皮付

● 25-35 個/ 袋
●約14-18g/ 個






冷凍長芋ダイスカット

● 1cm ダイスカット

だいこん銀杏切り

●厚さ：3mm
●辺長：20-35mm






大根輪切（Ｓ）･(Ｌ)

【S サイズ】
●長径5cm
●厚さ1.5cm
●約35 個前後/ 袋± 2 個

【L サイズ】
●長径6cm
●厚さ1.5cm
●約23 個前後/ 袋± 2 個






ダイスポテト15mm

● 15mm ダイスカット






ボイルポテト（乱切りタイプ）

● 14g ± 2g/ 個
● 70 個± 3 個/ 袋






ダイスかぼちゃ15mm

● 15mm ダイスカット

たまねぎダイス

● 5mm ダイスカット






たまねぎスライス

● 7mm ± 2mm スライス






にんじん銀杏切り

●厚さ：3mm
●辺長：20-35mm






乱切りにんじん

● 1 個：約8-10g
●約110 個前後/P






千切りにんじんＩＱＦ

●長さ５cm ±５mm
●太さ３mm 角

ベルギーワッフル（個包装）　各種

国産小麦を使用し、本場ベルギーの味を独自の配合により本格的に仕上げたワッフルです。






シューアイス（バニラ）

焼きたてのシューパフにやわらかバニラをたっぷり詰めました。
冷凍状態のまま召し上がって頂くアイスデザートです。







GK 焼プリンタルト

タルト生地にプリンを詰めて焼き上げました。
とろりとしたプリンとさくさくしたタルトの組み合わせが絶妙です。






お米de 国産豆乳プリンタルト

カラメル風味のタルト生地とコクと甘さが広がるプリンを組合せました。
タルト生地には国産米粉を使用、プリン部には国産大豆から搾った自家製豆乳を使用しています。
原材料に卵・乳・小麦を使わずに仕上げたフレンズスイーツです。






GK ハチミツレモンゼリーFe 紙カップ

人気の「はちみつレモンゼリー」に紙カップ登場。
はちみつとレモンの香り・酸味が特徴のくちどけの良いゼリーです。






アンパンマンチョコレートムース

「それいけ！アンパンマン」のパッケージが楽しい、チョコレートムースです。
卵・乳原料不使用でも、自然な甘さとまろやかな味わいに仕上げました。






型抜きチーズ

ナチュラルチーズの持ち味を十分に活かした、動物や乗り物の形に型抜きできるチーズです。






型抜きチーズ ディズニー

ミッキーとその仲間たちの形をした型抜きチーズです。
1 個（ 標準重量10g） に標準0.66mg の鉄分を含有しています。

ミニくずもち(各種)

日本の和菓子、くず餅です。食感が良く、抹茶あん・紫芋あん・栗のダイスカットがそれぞれ入っています。



抹茶






紫芋






栗