九州 業務用食品卸 株式会社ハウディ

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2023年2月 2日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年4月号





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たまねぎダイス

● 5mm ダイスカット




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たまねぎスライス

● 7mm ± 2mm スライス




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にんじん銀杏切り

●厚さ:3mm
●辺長:20-35mm




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乱切りにんじん

● 1 個:約8-10g
●約110 個前後/P




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千切りにんじんIQF

●長さ5cm ±5mm
●太さ3mm 角

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2023年2月 1日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年4月号




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ベルギーワッフル(個包装) 各種

国産小麦を使用し、本場ベルギーの味を独自の配合により本格的に仕上げたワッフルです。




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シューアイス(バニラ)

焼きたてのシューパフにやわらかバニラをたっぷり詰めました。
冷凍状態のまま召し上がって頂くアイスデザートです。





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GK 焼プリンタルト

タルト生地にプリンを詰めて焼き上げました。
とろりとした
プリンとさくさくしたタルトの組み合わせが絶妙です。




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お米de 国産豆乳プリンタルト

カラメル風味のタルト生地とコクと甘さが広がるプリンを組合せました。
タルト生地
には国産米粉を使用、プリン部には国産大豆から搾った自家製豆乳を使用しています。
原材料に卵・乳・小麦を使わずに仕上げたフレンズスイーツです。




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GK ハチミツレモンゼリーFe 紙カップ

人気の「はちみつレモンゼリー」に紙カップ登場。
はちみつと
レモンの香り・酸味が特徴のくちどけの良いゼリーです。




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アンパンマンチョコレートムース

「それいけ!アンパンマン」のパッケージが楽しい、チョコレートムースです。
卵・乳原料不使用でも、自然な甘さとまろやかな味わいに仕上げました。




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型抜きチーズ

ナチュラルチーズの持ち味を十分に活かした、動物や乗り物の形に型抜きできるチーズです。




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型抜きチーズ ディズニー

ミッキーとその仲間たちの形をした型抜きチーズです。
1 個( 標準重量10g) に標準0.66mg の鉄分を含有しています。

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2023年1月31日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年3月号


ミニくずもち(各種)

日本の和菓子、くず餅です。食感が良く、抹茶あん・紫芋あん・栗のダイスカットがそれぞれ入っています。

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抹茶




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紫芋




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2023年1月30日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年3月号




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プチあんドーナツ


食べやすい一口サイズのあんこ入りドーナツです。
フライではサクサクとした食感、電子レンジ・自然解凍ではしっとりやわらかな食感が楽しめます。




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プチアメリカンドッグ(ケチャップ入り)

食べやすい一口サイズのケチャップ入りアメリカンドッグです。
フライではサクサクとした食感、電子レンジ・自然解凍ではしっとりやわらかな食感が楽しめます。




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チーズポテトもち

カマンベール風味を堪能できる、口どけの良いチーズクリームをいももちで包ました。




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スイートポテト生地

成形して焼くだけ!で簡単に手作り感あふれるスイートポテトが作れます。
解凍するだけでも食べられるので、クリームのようにパンやケーキに塗る・トッピングするなど
さまざまな用途でお使いいただけます。




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シルキーコッタ きなこ

絹のように滑らかで口溶けの良い新食感寒天ミルクプリンの素。
きなこパウダー配合で分離もありません。
80℃以上の熱湯(1.4L) を加えて1 分間以上混ぜ、1L の牛乳を加え容器に流し冷やし固めます。

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2023年1月27日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年3月号



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殻付はまぐり11/15


鮮度の良い活貝のみを厳選し急速凍結しました。
煮汁も一緒に凍結している為、貝の旨味が詰まってます。開封後加熱調理してください。
焼き・酒蒸し・お吸い物・碗種等にご利用いただけます。




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スライス人参(梅)

必要な分だけ使用できる便利なバラ凍結です。
春の季節ごはんやお寿司などのトッピングにご利用ください。
厚さ:約2mm、90 枚以上入り自然解凍OK !




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フレンチトースト(ミニ)

バニラが香るアパレイユに漬け込んだ風味豊かでリッチなフレンチトーストです。
ミニサイズなのでスイーツ、朝食バイ
キング、パフェ等にも最適です。




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キャンディチーズ

1 個約5g、一袋標準約32 個とたっぷり入ったお徳用タイプ。
チーズのコクが味わえるプレーンタイプのキャンディチーズです。
隠し味に牛乳を入れ、まろやかに仕上げました。


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2023年1月26日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年3月号




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ミニ桜もちA2


ミニサイズの桜もちです。デザートを一品加えたいときなどに便利です。
形状:楕円形の丸い団子状/ 桜の葉包みサイズ:直径約30mmX 高さ約20mm(桜の葉を除く)
日持ち:常温(30℃以下)で24 時間まで



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業務用 苺アイス


自然のままの苺の芯を丁寧にくりぬいて、その中にアイスクリームを絞り込みました。
アイスクリームは、苺と相性の良い練乳味を強くし、さらに高品質の生クリームで仕上げました。




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桜ごはん

たけのこ、れんこん、にんじんに春の訪れを告げる桜の花と葉を使用した炊き込みごはんの素です。




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桜ずし

たけのこ、れんこん、にんじん、かんぴょう、春を象徴する桜の花と葉を加えたちらしずしの素です。
やさしい桜色の仕上がりも特徴です。




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桜ちらし

たけのこ、れんこん、にんじん、かんぴょう、桜の花、しらすを使用したちらしずしの素です。
桜の色と香りをそのまま生かしています。

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2023年1月25日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日福岡へ行ったのでその際の食の記録を…

 

 



「ごはんとおやつ、雑貨の店 くらすこと」さん


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九州産のお野菜をたっぷり使ったランチプレートを頂きました。

この日のメインはロールキャベツ。優しい味付けで、年末年始で疲れた胃腸を癒してくれました。

今度はおやつも食べに行きたい。


 

 


 

「MOMOTOSE」さん


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名物ナポレオンパイを頂きました。このビジュアル、こりゃ食べたくならないはずがない。
見た目だけでなく、甘すぎずいちごの美味しさも存分に味わえる完璧なバランス!
店員さんもこだわりの店内も癒し度MAXなお店でした。






 「焼とり富士」さん

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ホテルの近くで見つけた、いい感じに味のある店構えに吸い寄せられました。
ご高齢の店主が目の前で焼いているのを見ながら飲むのがまたなんかいいんですよね。
焼き鳥はもちろん、〆に頼んだ焼きおにぎりが美味しかったなぁ…。






「ROJIURA BAKERY 黒門店」さん

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朝食をどうしようかなーととりあえず歩いていたら、
まさに路地裏を抜けたところに現れた素敵な外観のパン屋さん。
イートインもできるとの事だったので、コーヒーとともに。
パンも美味しいし、通っちゃうなーこれは。






「鍛冶屋餃子」さん

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餃子好きなんですが、只今九州内での餃子難民の私。出会っちゃいましたね。福岡で。
こちらの餃子定食で890円なんですが、焼き餃子が14個の満腹餃子定食は1120円なんです。
こんな美味しいなら14個いけたかも…?でも7個でも十分満足。近所に欲しい餃子屋さんです。






「パーラーコマツ」さん

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さくっとクラフトビールもワインも飲める素敵な場所。
名物らしいル・クルーゼの鉄鍋を使用したリゾット。最高でした。
量多いかな…と思ってたらハーフもできますよーと声をかけてくださり適量を美味しく頂けました。
業態違いの他店舗も気になります。



またまだ世の中には美味しいものがあふれていますね。
2023年もいつの間に始まってしまいましたが、今年も美味しいものに沢山出会える1年にしたいです。
(M.Y.)

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