九州 業務用食品卸 株式会社ハウディ

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2023年2月13日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年4月号




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りんごジャム

素朴な美味しさのリンゴジャムです。




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モアティエ(N) ストロベリー

果肉を残したイチゴジャムです。




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モアティエ(N) ブルーベリー

粒入りブルーベリージャムです。




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モアティエ(N) みかん

粒入りみかんジャムです。




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チョコレート

長年親しまれているチョコクリームです。




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ピーナッツネオソフト

長年親しまれているピーナッツクリームです。




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ハネーソフト

はちみつ入りシロップです。




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純粋はちみつ


自然の恵みはちみつ100%です。




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植物リノール マーガリンN

純植物性のリノールマーガリンです。




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ソフトホイップバター

普通のバターに比べ、ホイップしてあるためソフトで塗りやすくなっています。

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2023年2月10日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年4月号




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ブラック& ホワイト(チョコソース)PK

ブラックとホワイトの2 つのチョコレートスプレッドを一緒にパックしました。
パキッテとは、(ソースなどの調味料を)片手で素早くかけられるポーション容器です。




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メープル風シロップ& マーガリンPK

すっきりとした甘さで香り立ちのよいメープル風味のシロップと、
バターミルクパウダーやロレーヌ岩塩を加えたコクと深みのあるマーガリンを一緒にパックしました。
甘さと塩味をバランスよく仕立てました。




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いちご& マーガリンPK

イチゴジャムとマーガリンを一緒にパックしました。
口どけがよく、ロレーヌ岩塩とバターミルクパウダーを使用した
コクと深みのある味わいのマーガリンを使用し、ジャムの甘さと相性よく仕立てました。




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はちみつ& マーガリンPK

はちみつとマーガリンを一緒にパックしました。
口どけがよく、ロレーヌ岩塩とバターミルクパウダーを使用した
コクと深みのある味わいのマーガリンを使用し、はちみつの甘さと相性よく仕立てました。



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ブルーベリー& マーガリンPK

ブルーベリージャムとマーガリンを一緒にパックしました。
口どけがよく、ロレーヌ岩塩とバターミルクパウダーを使用した
コクと深みのある味わいのマーガリンを使用し、ジャムの甘さと相性よく仕立てました。




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ペアーSL マーガリン& ストロベリージャム

ふたつの味が楽しく味わえます。
1 つずつや混ぜたりと楽しい一品です。




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ペアーSL マーガリン& メープル

ふたつの味が楽しく味わえます。
1 つずつや混ぜたりと楽しい一品です。




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イチゴミックスジャム

イチゴとリンゴのミックスジャムです。




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ブルーベリージャム

カナダ産ワイル
ドブルーベリーを使用の粒入りジャムです。




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マーマレード

みかんの果皮がおいしいマーマレードです。

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2023年2月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年4月号




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そのままOK !揚げなす乱切りIQF

● 10-12g/ 個
● 40-50 個/ 袋




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きゅうりスライスIQF

● 3mm スライス
●直径約3.5cm




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しいたけスライス

●幅:6-8mm
●長さ:30-70mm




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冬瓜(乱切り)

●約20g/ 個
●約25 粒/ 袋




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かぶ乱切り(小さめカット)

● 5-9g/ 個
●約60-70 粒/ 袋

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2023年2月 8日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



昨年の年末、母の誕生日のリクエストで「うえむらのうなぎ」を求めて人吉へ行きました。
その日はタイミング悪く、大雪の影響で八代から人吉までの高速が通行止め。
いつもの倍以上の時間をかけて、ようやくたどり着きました・・・。



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久しぶりのうえむらです。
丑の日の前後は大行列ができていますが、今日はすんなり入れました。








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うな重(大)はないとのことで、小を注文。








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身が分厚くて香ばしいうなぎ!脂がのっていて何度来ても毎回感動します。
娘も美味しそうに食べていて、帰り際にお店の方が娘にお菓子をくださいました。
人吉、あったかいです。今年の夏、また訪れたいと思います。






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うなぎを食べた後は、甘いものを求めて Ao.HOSTEL&CAFE LOUNGへ
カフェを利用しましたが、宿泊もできるようです。
おしゃれな外観で、若い女性で賑わっていました!
http://www.aohostel.world/









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可愛いラテアートに苺のパンケーキ。
ふわっふわのパンケーキは口の中でしゅわっと溶けていくらでも食べれます。
いちごも、添えてあるという表現より、盛ってあるという表現が適切なくらいの量です。
インスタを見る感じ、パフェが人気のようですがあまりの寒さに断念しました・・・。










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そして最後に夕飯用に茶びんの餃子を買いに行きました。
最近、餃子にはまっています。美味しい餃子、求む。






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お店の方に、焼き方は壁に貼ってあるのでしっかり写真撮ってね!と言われました。
ここでもお店の方が娘にチョコレートをくれました。いい人ばかりです。







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自宅で焼き方を見ながら焼きました。
ニラがたっぷりで食べ応えのある餃子です。
美味しくてあっという間に完食。餃子最高です。




極寒の中でしたが人吉の美味しいもの、人の温かさに出会えてよかったです。
今度は餃子県、宮崎に行く予定があるので、美味しい餃子を下調べしてたくさん食べたいと思います。




(M.N.)





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2023年2月 7日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年4月号





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ズッキーニ銀杏切り

●辺長:20-35mm
●厚さ:8 ± 1mm




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乱切りごぼう

● 1 個:7g 前後
●約140 個/ 袋




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たけのこ(千切)冷凍

● 5X5X50mm




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冷凍アボカドダイス

●約15mm ダイスカット
●約200 個前後入り/ 袋




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れんこん乱切

●約6-9g/ 個
● 70 個前後/ 袋




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ナスフライ(マーボカット)

●プレフライ済
● 8-11g/ 個

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2023年2月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年4月号




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かぼちゃ乱切り

● 15-20g/ 個
●約25-33 個/ P




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さといも(六角) S

● 30 個± 3 個/ 袋




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さといも1/4 カット

●長径3cm ± 1cm
● 10g ± 2g/ 個
● S サイズ1/4 カット




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さつまいもダイスカット1cm 皮なし

● 1cm ダイスカット



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さつまいも 乱切り皮付

● 25-35 個/ 袋
●約14-18g/ 個




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冷凍長芋ダイスカット

● 1cm ダイスカット

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2023年2月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年4月号




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だいこん銀杏切り

●厚さ:3mm
●辺長:20-35mm




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大根輪切(S)・(L)

【S サイズ】
●長径5cm
●厚さ1.5cm
●約35 個前後/ 袋± 2 個

【L サイズ】
●長径6cm
●厚さ1.5cm
●約23 個前後/ 袋± 2 個




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ダイスポテト15mm

● 15mm ダイスカット




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ボイルポテト(乱切りタイプ)

● 14g ± 2g/ 個
● 70 個± 3 個/ 袋




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ダイスかぼちゃ15mm

● 15mm ダイスカット

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