ハウディニュース｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸

2023年2月13日　Posted time : 00:00 | Category : 2023年4月号

個食ジャム02

りんごジャム

素朴な美味しさのリンゴジャムです。

モアティエ(N) ストロベリー

果肉を残したイチゴジャムです。

モアティエ(N) ブルーベリー

粒入りブルーベリージャムです。

モアティエ(N) みかん

粒入りみかんジャムです。

チョコレート

長年親しまれているチョコクリームです。

ピーナッツネオソフト

長年親しまれているピーナッツクリームです。

ハネーソフト

はちみつ入りシロップです。

純粋はちみつ

自然の恵みはちみつ100％です。

植物リノールマーガリンN

純植物性のリノールマーガリンです。

ソフトホイップバター

普通のバターに比べ、ホイップしてあるためソフトで塗りやすくなっています。

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2023年2月10日　Posted time : 00:00 | Category : 2023年4月号

個食ジャム01

ブラック& ホワイト(チョコソース)PK

ブラックとホワイトの2 つのチョコレートスプレッドを一緒にパックしました。
パキッテとは、（ソースなどの調味料を）片手で素早くかけられるポーション容器です。

メープル風シロップ& マーガリンPK

すっきりとした甘さで香り立ちのよいメープル風味のシロップと、
バターミルクパウダーやロレーヌ岩塩を加えたコクと深みのあるマーガリンを一緒にパックしました。
甘さと塩味をバランスよく仕立てました。

いちご& マーガリンPK

イチゴジャムとマーガリンを一緒にパックしました。
口どけがよく、ロレーヌ岩塩とバターミルクパウダーを使用した
コクと深みのある味わいのマーガリンを使用し、ジャムの甘さと相性よく仕立てました。

はちみつ& マーガリンPK

はちみつとマーガリンを一緒にパックしました。
口どけがよく、ロレーヌ岩塩とバターミルクパウダーを使用した
コクと深みのある味わいのマーガリンを使用し、はちみつの甘さと相性よく仕立てました。

ブルーベリー& マーガリンPK

ブルーベリージャムとマーガリンを一緒にパックしました。
口どけがよく、ロレーヌ岩塩とバターミルクパウダーを使用した
コクと深みのある味わいのマーガリンを使用し、ジャムの甘さと相性よく仕立てました。

ペアーSL　マーガリン& ストロベリージャム

ふたつの味が楽しく味わえます。
1 つずつや混ぜたりと楽しい一品です。

ペアーSL　マーガリン& メープル

ふたつの味が楽しく味わえます。
1 つずつや混ぜたりと楽しい一品です。

イチゴミックスジャム

イチゴとリンゴのミックスジャムです。

ブルーベリージャム

カナダ産ワイルドブルーベリーを使用の粒入りジャムです。

マーマレード

みかんの果皮がおいしいマーマレードです。

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2023年2月 9日　Posted time : 00:00 | Category : 2023年4月号

冷凍カット野菜05

そのままOK ！揚げなす乱切りIQF

● 10-12g/ 個
● 40-50 個/ 袋

きゅうりスライスIQF

● 3mm スライス
●直径約3.5cm

しいたけスライス

●幅：6-8mm
●長さ：30-70mm

冬瓜（乱切り）

●約20g/ 個
●約25 粒/ 袋

かぶ乱切り(小さめカット)

● 5-9g/ 個
●約60-70 粒/ 袋

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2023年2月 8日　Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

極寒の人吉で

昨年の年末、母の誕生日のリクエストで「うえむらのうなぎ」を求めて人吉へ行きました。
その日はタイミング悪く、大雪の影響で八代から人吉までの高速が通行止め。
いつもの倍以上の時間をかけて、ようやくたどり着きました・・・。

久しぶりのうえむらです。
丑の日の前後は大行列ができていますが、今日はすんなり入れました。

うな重(大)はないとのことで、小を注文。

身が分厚くて香ばしいうなぎ！脂がのっていて何度来ても毎回感動します。
娘も美味しそうに食べていて、帰り際にお店の方が娘にお菓子をくださいました。
人吉、あったかいです。今年の夏、また訪れたいと思います。

うなぎを食べた後は、甘いものを求めて Ao.HOSTEL&CAFE LOUNGへ
カフェを利用しましたが、宿泊もできるようです。
おしゃれな外観で、若い女性で賑わっていました！
http://www.aohostel.world/

可愛いラテアートに苺のパンケーキ。
ふわっふわのパンケーキは口の中でしゅわっと溶けていくらでも食べれます。
いちごも、添えてあるという表現より、盛ってあるという表現が適切なくらいの量です。
インスタを見る感じ、パフェが人気のようですがあまりの寒さに断念しました・・・。

そして最後に夕飯用に茶びんの餃子を買いに行きました。
最近、餃子にはまっています。美味しい餃子、求む。

お店の方に、焼き方は壁に貼ってあるのでしっかり写真撮ってね！と言われました。
ここでもお店の方が娘にチョコレートをくれました。いい人ばかりです。

自宅で焼き方を見ながら焼きました。
ニラがたっぷりで食べ応えのある餃子です。
美味しくてあっという間に完食。餃子最高です。

極寒の中でしたが人吉の美味しいもの、人の温かさに出会えてよかったです。
今度は餃子県、宮崎に行く予定があるので、美味しい餃子を下調べしてたくさん食べたいと思います。

(M.N.)