小倉駅から一駅、西小倉の裏路地にたたずむ本場インドカレー屋の

「GITANJALI(ギタンジャリ)」さんに主人と行ってきました。

 

 

 

色とりどりの雑貨で飾られる店内。

本日の日替りカレーは白菜と大根とジャガイモ!??

白菜・大根とカレーの組み合わせが全く想像できません。

 

 

幼い頃はあまりカレーが好きではなかったのですが、

友達のお母さんが作ってくれたドライカレーが美味しくて美味しくて。

こういうカレーもあるんだ！と衝撃を受けました。

その時の私がこの店に来たらひっくり返るだろうな…と思うくらいの豊富なメニュー。

 

 

 

 

まずは主人が注文したカレーが到着。

シンプルかつ王道のバターチキンカレー！

少し味見させてもらいましたが、チキンもほろほろで間違いない美味しさでした。

 

 

 

 

そして私が頼んだのは… ギタンジャリスペシャルセット！

豆カレー・パラクパニール(カッテージチーズとほうれん草のカレー)・キーマエビカレーの

3種類のカレーに、バスマティライス、選べるナン、PAPAD(豆せんべい)、

ミニチキン、サラダ、スティックサラダ、スープの超豪華ワンプレートです。

 

 

どれから食べよう♪と考えるだけでもワクワクします。

選べるナンはチャパティという全粒粉で作られたパンにしてみました。

 

まるで茹でたそうめんをカットしたようなインディカ米は

日本米と違ってぱらぱらとした食感で、このまま食べると少し違和感を感じてしまいましたが

カレーと一緒に食べるとあら不思議、どんどんご飯が進みます…(笑)

豆カレーと一番相性が良いように感じました！

 

ほうれん草カレーは、ごろっとカッテージチーズがチーズ好きにたまらない♪

キーマカレーはエビの旨味たっぷりで、3種類とも全然違う味なのが面白かったです。

 

 

サラダはコールスローのようなものとキムチのようなものの2種類だったのですが、

どちらもカレーよりも辛い！！　思わずラッシーを頼んでしまいました(笑)

 

 

鮮やかなオレンジ色の、人参ラッシーです。珍しいですよね。

 

辛さも落ち着いた頃には、スパイスの効果なのかすっかり身体もポカポカに。

いつか自分でもルゥを使わずに、スパイスからカレーを作ってみたいです★

 

 

★おまけ★

 

店の駐車場にいた猫に癒されました。

カレーの良い匂いに誘われたのでしょうか・・・(笑)

 

(E.S.)

 

 

 

 

 

 

 

ブロッコリーのガーリックオイル和え

ミニブロッコリーをガーリックを効かせて薄味に仕上げました。






なすの揚げ煮

素揚げしたなすを使用し、ダシを効かせておひたしに仕上げました。






キャベツのコンソメ煮

キャベツをシンプルにコンソメ味で薄味に仕上げました。
赤ピーマンと黄ピーマンを加えて彩り良く仕上げました。






カリフラワーのマリネ

ミニカリフラワーと玉ねぎに赤ピーマンと黄ピーマンを加えて、彩り良くマリネ風に仕上げました。






小さなオクラの和風煮

オクラのスライスを使用し、ダシを効かせておひたしに仕上げました。
野菜はオクラのみを使用し、シンプルに仕上げております。

中濃ソース

コロッケやフライなどのメニューに最適です。
また炒め物やソースベースとしても重宝します。






とんかつソース

とんかつ等の揚げ物にはもちろん、お好み焼きやハンバーグ等幅広いメニューにお使いいただけます。






ウスターソース

香りが優れ、洋風メニューに最適です。







皮むきひよこ豆

小さなひよこ豆の皮をむき、2 つに割って茹でました。
殺菌済常温品ですので開封後そのままご使用頂けます。
トッピングしたり和えたり、スープの具材等にもご使用頂けます。






国産ひじきドライパック

国産ひじきの水煮。液のないドライパック袋詰なので、液への栄養分や風味の溶出がありません。






国産とりささみのフレーク

国内工場で製造した国産の鶏ささみフレークを使いやすい少量パックにしました。
サラダや和え物、サンドイッチ、茶わん蒸しなど、様々なメニューにご使用いただけます。

新五目三角野菜煮

豆乳を使用したやわらかな食感の生地に5 種類の野菜を入れて三角形に仕上げました。
煮崩れのしにくい、使い勝手の良い一品です。1 個：約15g






子持ちししゃも天ぷら(カラフト)

ししゃも本来の旨味を残すため、丁寧に下ごしらえをしました。
魚が苦手な人にも召し上がっていただけるとっておきのメニューです。
子持ちのカラフトししゃもを使用。






子持ちししゃもフライ(カラフト)

新鮮なししゃもの風味と歯応えをお楽しみ下さい。子持ちのカラフトししゃもを使用。






白身魚フライ(ホキ)

船上で急速凍結されたホキを原料としてサクサクの白身魚フライに仕上げました。

ハンバーグ40･60 ほうれん草入り　タレ付

鉄分豊富なほうれん草入りのタレ付ハンバーグです。
つなぎに豆腐を使用してふっくら柔らかく、しっかりとした肉の味わいが楽しめます。
乳・卵不使用、Ca・食物繊維強化






5種国産野菜コロッケFeCa

国産5 種の野菜を彩りよく自然な味わいに仕上げました。
鉄分とカルシウムの栄養強化をした野菜コロッケです。

餃子（焼き目付き）

国産の主原料（キャベツ・タマネギ・にら・豚肉・鶏肉）を使用した焼き目付きの餃子です。
アレルギー物質・栄養面にも配慮し、卵・乳成分・ごま原材料を不使用。不足しがちな鉄・カルシウムを添加しました。






鮭のなかおち野菜カツ（マヨ入り)

北海道産「鮭のなかおち」と国産野菜（たまねぎ、キャベツ）にマヨネーズを合わせたカツです。






国産若鶏レバーのしぐれ煮

鮮度のよい国産若鶏のレバーを風味を活かし食べやすく仕上げました。

純粋はちみつ(ポリ) 百花蜜

多くの花から集めた豊かな風味の純粋はちみつです。






純粋はちみつ(ポリ)

多くの花から集めた風味豊かな純粋はちみつです。

ピーナッツバター(クリーミー)

なめらかな口あたりで味わい深いピーナッツの香りが生きています。






ガーリックフレッシュ

バター風味豊かなソフトタイプマーガリンに、おろしガーリックをはじめナチュラルチーズ、
パセリ、レッドベルペッパーといったスパイスをたっぷりとブレンドしたオリジナル商品です。

マーガリン(ポンド)

まろやかな風味のマルチタイプのマーガリンに仕上げました。

いちごジャム

いちごの香り豊かなジャムです。
ヨーグルトやホットケーキのトッピング等にたっぷりお使いいただけます。






ブルーベリージャム

ブルーベリーの酸味豊かなジャムです。
ヨーグルトやホットケーキのトッピング等にたっぷりお使いいただけます。






ランプ いちごジャム

いちごの甘さと香りがさわやかなジャムです。

ランプ ブルーベリージャム

ブルーベリーの甘さと香りがさわやかなジャムです。






まるごと果実　白桃

果実と果汁だけの自然な甘さ。
糖度：約30 度






クックマーマレード

国産の柑橘類（伊予柑、夏みかん、ゆず果汁）を使用した、加熱しても焦げにくい調理用マーマレードです。