九州 業務用食品卸 株式会社ハウディ

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2023年10月20日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年12月号




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冷凍生おから(RT)


北米産大豆で作ったおからです。加熱殺菌後、凍結してあります。
味付うの花・サラダ・コロッケなどの素材としてお使いください。




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GK エッグケア(卵不使用)AR


独自の技術により卵を使用せずに仕上げたマヨネーズタイプの調味料です。
配合の工夫でマヨネーズのコクを再現し、さらにアレルゲンに配慮しました。




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千切ごぼう(中国) IQF


ごぼうの風味をそのままに千切りにしました。
IQF 凍結してありますので、使い勝手のよい商品です。




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笹がきいんげん(斜めミニカット)

厳選した旬の原料を急速凍結しました。
ミニカット、IQF 凍結のため使い勝手のよいいんげんです。
ごま和えやトッピング等にも最適です。

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2023年10月19日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年12月号




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和さらだ 里芋サラダ(たらこ入)

ダイスカットした里芋を、大豆で作った自家製「大豆マヨネーズ」で和え、
たらこを加えました。唐辛子の辛みがほどよく効いています。



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タラモサラダ

たらこのうま味と唐辛子の辛み、素材の風味を引き立てるマヨネーズを
バランスよく配合した明太風味のタラモサラダです。




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明太風こんにゃく

まるでイカのような!こんにゃくと魚卵の食感が美味しいお惣菜です。




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いわし明太

あっさりと甘口に炊き上げたいわし甘露煮に彩りよく炒り炊いた魚卵を合わせました。
辛さ控えめのいわし明太です。

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2023年10月18日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年12月号




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あかり(乾燥辛子たらこ)

辛子たらこの味と色をイメージし、辛味を効かせた混ぜごはんの素です。
香辛料の辛さが食欲をそそります。



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ふりかけ(たらこ風味)

香ばしいたらこに相性の良い胡麻をブレンドしたふりかけです。
飽きのこないシンプルな味付けでごはんはもちろん、パスタにもお使いいただけます。




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九州味めぐり 明太子


博多=辛子めんたいを結びつけためんたいふりかけです。




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ごはんに合うソース明太


ごはんにかけるだけで簡単にエネルギーを補給できます。
1 袋(10g)当たり60kcal、食塩相当量は0.3g と塩分にも配慮しています。
明太子の風味をいつでも手軽に味わえます。

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2023年10月17日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年12月号




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たらこ

着色料を使用せず、まだらこ本来の風味と色で仕上げた料理用素材品です。




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明太子クリームソースベース

明太子とチーズのコクを活かした明太個クリームソースです。
ベースタイプですので、パスタはもちろん、ピザやうどん等にもご使用いただけます。





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明太子ドレッシング

明太子のピリっとした辛味が特長のクリーミィタイプのドレッシングです。
素材を活かした色調が料理のおいしさを引き立てます。
ソースやタレとしてもご使用いただけます。

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2023年10月16日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年12月号




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辛子明太子(バラコ)

博多の明太子職人が、北海道でつくりあげた明太バラコ。
使用原卵にはすけとうだらの卵巣を100% 使用しており、
「辛子明太子」としての表記が可能です。




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明太風ソース

まだら・すけそうだらの卵を使用し、当社独自のレシピ・製法で
粒子感のある明太風ソースに仕上げました。




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乾燥博多辛子めんたい粉

めんたい粉は、明太子の風味・色彩を活かしたドライタイプの明太子代用品です。
※めんたい粉は、スケトウダラの卵とでん粉等を使用し、「明太子風顆粒」です。
使用原材料は明太子100%ではありません。

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2023年10月13日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年12月号



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切ったらまるで茹でタマゴ

茹でたまごの断面に見立て、パサつかず口の中でまとまりやすく仕上げました。
カットしてサラダやおでん、麺のトッピングなど幅広くご使用いただけます。




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オムライスシートSR

円形( 直径約18cm) に焼いた、やや甘めのオムライス用薄焼き卵です。




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ふんわりプレーンオムレツ

国産鶏卵を使用して作った半月型のオムレツです。




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やわらか卵焼き

舌でつぶせる程ふわっと柔らかな食感で、
口の中でのまとまりも口どけも良いため誤飲しにくい厚焼き卵です。

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2023年10月12日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年12月号




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スライスたまご(半熟風)

耐熱性のある半熟卵風商品です。
スライスカット状に仕上げており、お手軽にご使用いただけます。




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ハーフたまご(半熟風)

耐熱性のある半熟卵風商品です。
ハーフカット状に仕上げており、お手軽にご使用いただけます。




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月見スコッチエッグ50(緑)

ゆで玉子を国産鶏肉と豚肉のミンチで包みました。
ハーフカット済みの真空パック品です。




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GK 鉄分強化ソフトいり玉子

サラダや和え物の副素材品として、ご利用いただけます。
鉄分を強化したいり玉子です。

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