いか串

炭火焼鳥もも串(鉄砲串)

タレ付き

豚串カツ（袋入）30

豚ヒレ肉串カツ

串フランク60・90（60g：切れ目なし、90g：切れ目あり）

お好み焼き串

串全体：24cm

アメリカンドッグ

串全体：15cm

「上乃裏」というワードだけでオシャレな感じがするのは熊本県民であれば、あるあるなのでは？と最近思っています。

今回はそんな上乃裏にある創作ダイニングTOMOさんへランチに行ってきました。

この日はランチコース1つだけですので、席についてワクワクして待ちます♪

アールスメロンとパルマ生ハム

甘じょっぱい組み合わせに食欲アップ！

彩りサラダ

アボカド、オクラ、トマト、コーン、ブロッコリー、きゅうり、リーフ、柑橘、スナップエンドウ、赤大根？

みずみずしくて野菜がたっぷりで美味しい！

ここのランチに来た時はいつもこうなので「え！こんなにいいんですか？」って毎回思う。

イサキ炙りカルパッチョ

しっかりとした食感に炙った香ばしさとシンプルな塩の加減が美味！肉厚なイサキが5切も＾＾

なくならないでーー！と思いながらペロリといただきます。

稚鮎の天ぷら

ホックホクな身とサクサクの衣。揚げたて最高♪

牛ハラミグリルステーキ

ガーリックおろしソース、塩、梅塩、わさび、レモン。めちゃめちゃ味変できちゃいます(笑)

お肉も美味しいのですが、バゲットとグリル野菜もあっておなかいっぱいになります！！！

なんという満足度！！！グリル野菜の中に大好きな山芋とズッキーニがあって嬉しくなりました＾＾

モカショコラケーキ(名前失念)

2層のケーキの間にオレンジソースがはさんであって、濃厚さとさっぱりの融合が素晴らしい〆のデザート。

ドリンクが選べたのでコーヒーにしました。

仕入れによってランチ内容が変わるので、それも楽しみです。

美味しくてコスパもすごい！また行きたいです♪

(M.I.)

たこ焼 各種

【大粒】※ 40 個/P、タコ3g：2 切れ入

【手焼き】※ 50 個/P、タコ1g

調理焼そば

塩焼そば

紙おしぼりエマーブル ( 平 )

植林材 元禄箸( 箸袋 )

かき氷シロップ各種：1800ml/8

（イチゴ、ブルーハワイ、抹茶、みぞれ、マンゴー、メロン、レモン、コーラ、オレンジ、パイン）

Rスマイルポテト

揚げじゃが

アメリカンドッグ風に仕上げた新しいフライドポテトです

カットポテト各種

（クリンクルカットポテト(US)、シューストリングカットポテト(US)、

ストレートカットポテト(US)、ナチュラルカットポテト(US)）

スライス人参( 星)

2mm 厚の人参を星型に型抜きしたものです。

各種料理にトッピングしていただくと、赤色が彩りを添え、料理が引き立ちます。

90 枚以上入り。

※自然解凍でOK になりました！

星ポテ( プレーン)

人気のハッシュドポテトを星型にかわいらしく成型し、プリフライしました。

約90-100 個

星型ナタデココ

フィリピン産のナタデココをかわいい星形にカットにしてライトシロップに漬けました。

アップル香料で風味付けしていますが、精製不残留のためアレルギー無しです。

パーティ需要やお菓子作りに最適！

約130 個/ 缶入り

固形量： 272g

2、3年前に1度訪れてから、定期的に伺っているお店があります。
どの料理を頼んでも間違いがなく、わたしの心をわしづかみです。



久しぶりの訪問でわくわく。


まずは、お刺身から



季節のものを店主がチョイスして1皿に盛り付けてくださいます。











続いてだし巻き卵(クリームチーズ入り)
たまごがふわふわで、クリームチーズとの相性も◎









これだけは外せない！
特製コロッケと地だこの唐揚げ

普通のコロッケと違い…
具材に黒ゴマがふんだんに使われていて断面が真っ黒なんです！！
※断面写真なくてすみません…ｍ(_　_)ｍ

初めて食べた方はいつもびっくりしています(笑)


地だこはレモンの酸味でさっぱりと。










牛タンの煮込みの予定が…仕入れが間に合わずとのことで、今回は豚タンの煮込みです！
クセもなく、あっという間に完食。











揚げ出し豆腐。もう出汁が染み染みで、うまーーーい。













〆は、さんまの炊き込みご飯！！！
季節によって、炊き込みご飯の内容は変わりますが、今回はさんま！

ほっくほくの身がごはんと合わさって美味！
上の三つ葉がいい仕事するんですよ。








しっかり美味しいものを食べて、エネルギーチャージ完了です。

このブログ書いていたらまた食べたくなってきました…
どなたか一緒に行きませんか。笑


A.S.