九州 業務用食品卸 株式会社ハウディ

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2022年1月12日 Posted time : 00:00 | Category : 2022年3月号



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フルーツミックス




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みかん




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白桃ダイス




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ナタデココ




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黄桃ダイス




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パインチビット




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りんごダイス

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2022年1月11日 Posted time : 00:00 | Category : 2022年3月号






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カクテルゼリー

ぶどう、もも、りんご、豆乳の4 種類のゼリーをダイス状にしました。
色鮮やかなデザートです。




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三色ゼリー(杏仁風味)

杏仁風味に仕上げた、いろどりきれいな三色ゼリーです。
ソフトでなめらかなのどごしです。盛りつけるだけで見栄えのするデザートができあがります。
常温保存可能ですので場所を選ばず、いつでもお手軽にご利用いただけます。




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春夏冬だんご(あきないだんご)

国産の上新粉を原料としたピンク、しろ、緑色のカラフルで小さくて
丸いおだんごをランダムにミックスしました。自然解凍でご使用いただけます。

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2022年1月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常
先日福岡へ行く用事があり、ランチでBar Vita天神店に行きました。


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店内とテラスがあり、天気が良かったのでテラス席に。
店の奥にはピザ窯があります。
タイミングがよくすぐに座れましたが、続々とお客さんが来て列ができていました。




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スープ、サラダ、パンはセルフで食べ放題です!
野菜の種類も色々あり好みのドレッシングも選べます。
野菜がたくさん食べられるのは嬉しい♪





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生ハムのピザ
焼きたての生地が美味しくて、あっという間にたいらげてしまいました。




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こちらはトマト、茄子、ベーコンのパスタです。
ゴロゴロのベーコンととろっとした茄子が好みです♪





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お腹がすいていたのでアンガスビーフステーキも注文!
お肉がやわらかくて美味しかったです^^






そして夜は博多でもつ鍋!!!
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ニラの量にまずびっくり!!
ニラ大好きなので嬉しいですが、一体何把分あるの?ってくらいのっています。笑
鍋も野菜がいっぱい食べられるので大好きです。
寒い時期はまだまだ続きますが、鍋系が最高に美味しい季節だと思うのでしっかり堪能します♪
(M.I.)

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2022年1月 8日 Posted time : 00:00 | Category : 2022年3月号


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国産豚ヒレカツ30・50

国産の豚ヒレ肉を使い、細かめのパン粉で薄い衣をつけたヒレカツです。




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ベストサンド

プリッとしたソーセージでチーズをサンドしました。
カルシウム、鉄分が豊富です。国産の豚肉・鶏肉を使用しています。




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クックマイルドステーキ(真空)

ソーセージをベーコンで包みスライスしたものを焼き、ボイリングパックにしました。
ボイルするだけの簡単調理の一品です。




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真健鶏 若鶏のピカタQ04


新鮮な国産むね肉に卵をたっぷり絡ませて焼き上げました。
大量調理に便利な10 個真空パックです。




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乾燥カリカリ梅(国産梅)

梅肉を乾燥させた、さっぱり味の混ぜごはんの素です。
国産の梅を100%使用し、着色料は使用せず自然な色合いに仕上げています。
梅の酸味が食欲をそそり、彩りを添えます。




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国産生おろししょうが

国産しょうがをすりおろした商品です。国産しょうがの風味をお楽しみ下さい。




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国産おろしにんにく

国産にんにくを原料とし、にんにく本来の香り、辛味、旨みにこだわったおろしにんにくです。

 

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2022年1月 7日 Posted time : 00:00 | Category : 2022年3月号






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伸ばしなしエビフライ 各種

えびを伸ばさずに薄衣で仕上げていますので、えび本来の食感と旨味が味わえます。




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コックさんのまだらフライ

国産のまだら原料を骨取り加工し、国内工場でフライに仕上げました。
タルタルソースとの相性抜群です★




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タンドリ―チキン


鶏もも肉を独自のタレに漬け込み丁寧に焼き上げました。
辛味は控え目ですが、しっかりとカレー味が味わえます。




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NEW エビカツ

魚のすり身は使用せず、エビだけを使ったエビカツです。

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2022年1月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 2022年3月号






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ピールドアスパラ

ピーリングしたアスパラガスです。




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菜の花IQF

花が咲き切らない時期に収穫し、急速凍結したものです。




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絹筍




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千切たけのこ




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たけのこ短冊




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たけのこハーフカット

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2022年1月 5日 Posted time : 00:00 | Category : 2022年3月号



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両貝はまぐり11/15

お吸い物や酒蒸しなどにご使用いただけます。




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簡単クック骨なしさわらN (各種)




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わかさぎ天ぷら

わかさぎ特有の香りを生かし、香辛料を入れた衣で天ぷらに仕上げました。




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ふきと油揚げの煮物

ふきと油揚げをシンプルな薄口醤油味で煮込みました。




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モチっと国産ニラまんじゅう28

国産のニラと鶏肉を使用した具材を、もちもちとした皮で包みました。
タケノコとゴマ油を加え、食感と香りにアクセントを付けました。



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