九州 業務用食品卸 株式会社ハウディ

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2022年3月 8日 Posted time : 00:00 | Category : 2022年5月号

常温保存可能!コモパン!
賞味期限が通常のパンに比べて長いため災害時の非常食として!
またローリングストックの1 つとしてもおすすめの商品です。





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いちご小町

いちごジャムをパネトーネ種を使用した口どけのよい生地で包み込んだ定番商品です。賞味期限:60 日( 製造日より)











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スイートポテト小町

ホクホクとほんのり甘いスイートポテト餡(あん) を包みました。素朴で味わい深いおいしさです。賞味期限:60 日( 製造日より)










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メープルワッフル


自然な甘さと香ばしさ、コクと深みのある風味豊かなワッフルです。賞味期限:60 日(製造日より)









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デニッシュミルク


クリーミーな甘さと、口どけの良さはとろけるようなおいしさです。賞味期限:60 日(製造日より)

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2022年3月 7日 Posted time : 00:00 | Category : 2022年5月号


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ミニシナモンロール

香り豊かな自家製シナモンフィリングをデニッシュ生地で巻き上げ、フォンダンをトッピングしました。










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オレンジデニュッシュT06

バターを折り込んだデニッシュ生地でオレンジピール入り自家製クリームで巻き込み香り良く焼き上げました。










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クリームパン

やわらかい菓子パン生地に自家製カスタードクリームを丁寧に包み、しっとりと焼き上げました。










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あんパン(こしあん)

やわらかい菓子パン生地にこしあんを丁寧に包み、しっとりと焼き上げました。

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2022年3月 4日 Posted time : 00:00 | Category : 2022年5月号


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レーズンフランス

栄養価の高いレーズンをソフトフランスの生地と組合せました。ほんのり甘酸っぱく、朝食やランチにぴったりです。










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ミニメロンパン

しっとりとしたビスケット生地で包み込んだメロンパンを急速冷凍することで、おいしさをそのまま閉じ込めています。










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ミニ食パン( 抹茶マーブル)TO3

抹茶風味を引き立てる練乳入りのフィリングを折り込んだミニ食パン。24 枚スライス済。










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ミニ食パン(デニッシュ)


バターを練り込んだ生地を折り、型に入れて焼き上げました。24 枚スライス済。

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2022年3月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


今日はひなまつりですね。

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ひなあられとちらし寿司を楽しみにしていた幼少期を思い出します…
花より団子です。笑











さて、コロナが落ち着いていた時期にランチでお邪魔した団欒さん。
安定の美味しさでした。



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前菜
・お刺身
・白魚ポン酢
・さといも
・海ぶどう

生の白魚はじめて食べました!美味しい!!









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つやっつやのごはん。





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メイン
今回は、いえ、今回も黒ごまコロッケです!
他のものに挑戦しようと思うのですが、ここに落ち着きますね。
代り映えしなくて申し訳ない…


次は迷った、天ぷらにします!!!









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デザート
紫いもとシャーベット

お口をさっぱりさせてフィニッシュ。


あー、また食べたい。
オミクロンが落ち着いたら必ずお邪魔します!!


A.S.

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2022年3月 2日 Posted time : 00:00 | Category : 2022年5月号



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プチバケット

全粒粉入り、カット済バケットです。自然解凍後、オーブンでリベイクするとさらに美味しく召し上がれます。










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穀物ロールV03


大麦、亜麻仁、キヌア、アマランサス、チアシードを配合した、香ばしい風味と独特の食感が楽しめるテーブルロールです。










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ホワイトブレッド

ほんのりやさしい甘さがあります。どんな料理にも合う、素朴でやさしい風味の完全焼成冷凍パンです。











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フォカッチャ50g・70g

現在のピザの原型と言われているイタリアのふんわりパン。
パニーニとして生ハムやモッツァレラチーズを挟んだり、ピザ風にソースやチーズをトッピングしてもお楽しみ頂けます。
形状:円形










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ピタパン60g・80g

中近東の平焼きパンの一種。シンプルな配合の生地を高温・短時間で焼くとプクッと膨れ上がり、
中が空洞状態になるのが特徴です。あらかじめ半分にちぎりやすいようにミシン目が入っているため、包丁は不要。
簡単にポケット状にしてお好みの具を詰めるだけです。










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新ナン(個包装)50g・70g・100g

一枚一枚ていねいに“手のばし”した生地を高温・短時間で焼き上げ、独特の引きとモチモチ感を出しました。

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2022年3月 1日 Posted time : 00:00 | Category : 2022年5月号




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胚芽ロール

リッチな配合で口解け良くふんわりと仕上げ、軽い食感です。完全焼成の手作り冷凍パンです。











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バターロール

国内製造、手作りの100% 焼成後冷凍パン。ふんわりと仕上げました。ソフトで口解けのいい、軽い食感です。









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イングリッシュマフィン

もちもちの生地と表面のコーングリッツが特徴の朝食の定番です。サンドイッチのベースに適しています。









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ライ麦パン

ライ麦に加えて健康感のある全粒粉を配合しました。また製法を改良して食べやすくボリュームのある見栄えにしました。









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ごまロールV03

しっとりソフトな生地が、ごまの香ばしさを引き立てます。










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チーズパン


ゴーダチーズ風味のプロセスチーズを加えたソフトタイプの食事パンです。軽く温めるとチーズの風味が一層引き立ちます。





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2022年2月28日 Posted time : 00:00 | Category : 2022年4月号






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おからドーナッツ

ヘルシーなイメージのあるおからを練り込んだ生地で、粒あんを包みました。
サクサクとした食感と香ばしい香りのドーナッツです。
40g とボリュームがあり、冷凍のままフライできるお手軽なスナックです。




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鉄人アップルチーズデザート

国産リンゴとクリームチーズをたっぷり使い、
鉄分も強化した上品な風味のチーズデザートです。




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スッキリオリゴ糖

ビフィズス菌を増やして腸内環境の改善に役立ちます。
お砂糖の約半分の上品な甘さです。
食べ過ぎあるいは体質・体調により、おなかがゆるくなることがあります。




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ニトリルグローブ(ブルー)S・M

粉なし加工を施し、柔らかく手にぴったりフィット。
長時間の細やかな作業に適しています。
天然ゴム、塩化ビニル樹脂タイプと比べて耐油性も優れています。
便利な左右兼用タイプです。

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