マヨネーズ(袋)

・油脂：77.6％
・カロリー：750kcal/100g

新鮮な卵黄を使用し、酸味、塩分のバランスのとれたマヨネーズです。
5kg、10kg の取り扱いも御座います！







マヨネーズ(チューブ)

・油脂：78.5％
・カロリー：753kcal/100g

酸味・塩味を控えめにしているため、アレンジにも最適です。
また、卵は加熱殺菌していますので安心して召しあがりいただけます。






スペシャルテイストマヨネーズ

・油脂：77.8％
・カロリー：751kcal/100g

しっかりとした卵黄のコクが特徴です。
また、卵黄は加熱殺菌していますので、安心して召しあがりいただけます。





プロユースマヨネーズ210

・油脂：77.0％
・カロリー：744kcal/100g

全卵を使用した、まろやかな味とコクが特長のマヨネーズです。
「酸味」「塩味」「うま味」のバランスがよく、さまざまな素材の味を引き立てます。






一食マヨネーズ

・油脂：74%
・カロリー：702kcal/100g

お弁当や惣菜の付け合わせに便利な小袋タイプ。
主素材にこだわった、まろやかでコクのあるマヨネーズです。






エッグケア(卵不使用)AR

・油脂：66.0％
・カロリー：628kcal/100g

独自の技術により卵を使用せずに仕上げたマヨネーズタイプの調味料です。
配合の工夫でマヨネーズのコクを再現し、さらにアレルゲンに配慮しました。






ノンエッグマヨネーズタイプ

・油脂：65％
・カロリー：605kcal/100g

卵を使用せずに美味しいマヨネーズタイプを作り上げました。
クセのないさっぱりとした味わいです。
食物アレルゲン28 品目を含む原材料は使用しておりません。

マヨドレ

・油脂：58.5g/100g
・カロリー：556kcal/100g

卵のかわりに厳選された植物性素材を使ったマヨネーズタイプ調味料です。
コレステロールゼロでカロリーも控えめです。
食用植物油脂はなたね油、大豆油を使用しています。






マヨネーズタイプ50

・油脂：50.0％
・カロリー：504kcal/100g

さっぱりした口あたりとマヨネーズに近いコクとまろやかさを実現した新ソースです。
耐熱性、保水性もありますのでアレンジメニューに最適です。







キユーピーハーフ(ボトル)

・油脂：32.0％
・カロリー：331kcal/100g

独自の技術により、カロリーを半分に控えました。
なめらかな口溶けと、しっかりとした卵のコクが味わえる仕立てです。

厳しい寒さも遠のき、春の気配を感じれるようになりました。

しかし寒い時ってなんであんなに食欲全開になるんでしょうねぇ。

今回は、そんな食欲全開時の美味しいものの記録を。

益城にあるGreentea.Lab（グリーンティーラボ）さん

こちらは老舗のお茶屋さんがされているカフェです。

ランチメニューは2つあり、私はお茶が入っているなんとも珍しい茶だご汁御膳をチョイス！

セットのお結びは週替わりのようで、この日は「蓮根と牛すじのチーズキーマカレー」。

名前の破壊力がすごく、こっちのメニューへの決定打となりました。笑

お茶のだんごは違和感なく、お汁も出汁が効いていてとっても美味しかったです。

お結びも、こんな手の込んだお結び初めて！そして程よい結び具合。

お茶もセットになっていて、内容も日替わり。

三煎目まで頂けます。

デザートの一口甘味は、追加料金でパフェに変更が可能です。

もちろんミニ日本茶パフェに変更♪

内容は、緑茶アイス、ほうじ茶アイス、緑茶餡、小豆、お茶ゼリー、白玉、お芋ちっぷ、玄米フレーク、茶蜜と…どこをどう合わせても美味しいやつです。

あれこれ組み合わせながら楽しく頂きました。

 

 

和水町の肥後民家村内にある、「わさんたらんか」さん

気になっていたスリランカとメキシコ料理のお店です。

カレーメンタルだったので、今回はスリランカカレーの「スペシャルカレー」にしました。

ボリューム！！！笑

大きな鶏肉の上に、レバーが乗っています。

お肉はホロホロ、ルーは色んなスパイスが効いていておいしい！

お昼過ぎに予約なしで行ったのですが、すぐにお客さんでいっぱいになりました。

中毒性を感じたので、きっとリピーターさんも多いんだろうなぁと思いました。

そしてこの日は、ここからちょっと北上してKinonさんへ。

だいたい月一で美味しいものが集まるイベントをされていて、

以前より手にしたかったポホヨラ洋菓子店のカヌレをようやくゲット。

5種類あったのですが決めきれず全部買うという暴挙。個人的にゆず味が美味しかったです!

 

 

また、今回出展されていたcarapressoさんの、

その名も「白馬の王子」というチーズケーキもゲット！

こちら、生地に白あんを使用したチーズケーキなんです！

白あんの可能性を感じる、美味しいケーキでした。

 

 

 

 

ケーキといえば…

最近お気に入りのENDELEA COFFEE kyo-machiさんに、

日によって現れるtomomiさんのケーキ…。

インスタで知り、ずっと食べたことないくせに美味しい自信があったのですが、

いつあるか・何があるかはだいたい前日にしか分からず、そして割とすぐになくなってしまう為

なかなか出会えなかったのですが、先日ついに巡り合えました！

 

きな粉チョコレートとほうじ茶のベイクドチーズケーキ

最近、まさにこれを食べたくて！

インスタには別のケーキしかあがってなかったのですが、行ってみたらありましたぁぁ（TT）

ほうじ茶ときな粉の相性抜群。天気も良く、気分上がりました♪

 

 

 

 

 

そんなこんなでたらふくカロリーを摂取・蓄積したので、

今度は自転車を漕いでお店へ向かう、カロリープラマイゼロの旅を計画中です。笑

（M.Y.）

＝＝＝えだ豆まめ知識＝＝＝

えだ豆とは？
えだ豆は、大豆を若採りしたもので、そのまま放っておくと、黄色い大豆になります。
食品分類上では、えだ豆は野菜類、大豆は豆類となっています。


ビールのお供はえだ豆！
味の相性がいいのはもちろんのこと、実は体にとっても嬉しい組み合わせなのです。
理由は枝豆に含まれるメチオニン。このメチオニンは、肝臓のアルコール分解を
手助けする効果があるとされ、ビールをはじめとするアルコールのお供には最適とされています。










塩味えだ豆(タイ)

栽培から製品加工まで一貫管理のもと生産した冷凍枝豆です。
最適なタイミングで収穫し、鮮度やおいしさを追求しています。











タイ産むき枝豆レギュラー

サラダ・スープ・炒め物・天ぷらなどに手軽にご利用いただけます。










冷凍枝豆ピューレー

冷凍状態の枝豆を細かく破砕し、冷凍にしました。
粒子が細かく、食感がなめらかです。
加熱済みですのでそのままでもご利用いただけます。











枝豆ととうもろこしのつまみ揚げ

白身魚のすり身に枝豆ととうもろこしをふんだんに加え、一口大に仕上げました。
緑と黄色のコントラストが鮮やかな一品です。とうもろこし、枝豆の食感とすり身の
プリプリ感が歯ごたえ良く、おつまみにぴったりの一品です。











ふんわり枝豆しんじょう

彩りの良い枝豆と人参をバランスよく加えたボリューム感のあるしんじょうです。
上品な味付けの銀あん入りです。

＝＝＝大豆まめ知識＝＝＝

大豆は万能食材！
日本型食生活には欠かせない豆腐、納豆、煮豆、味噌、醤油の他、枝豆、
きな粉、煎り豆、豆乳、ゆば等、大豆食品は多岐にわたっています。
最近は、脱脂大豆から食品用にタンパク質を分離した大豆タンパクを
固形状、繊維状に加工した大豆ミート等も利用されています。


味噌1kg に何g の大豆が必要？
味噌の種類により異なりますが、最も出荷量が多い米味噌で約250g 必要！


国産大豆の主産地は？
令和元年産の都道府県別の作付面積トップ5

1、北海道
2、宮城
3、秋田
4、福岡
5、佐賀











大豆の華(粒状)

大豆100％の乾物素材。栄養成分は大豆とほぼ同じ。
急速加熱しているので大豆特有の青臭さがなくどんな料理にも合います。













大豆の華フレーク500

栄養成分は大豆とほぼ同じです。加熱済みなので、そのまま食せます。
大豆と思えないほどクセがなく、和・洋・中どんな料理にも合い、
色々な食材とよくなじみます。食品添加物不使用です。

まめプラスM(ミンチ)

まめプラスＭ（ミンチ）は“大豆で、いいこと”を目指す不二製油が開発した新しい大豆の調理素材です。














ソイチキ(ほぐし)SC-1000

鶏肉のような繊維感を有する大豆加工食品です。畜肉は使用しておりません。

使い勝手の良い水煮や蒸し大豆、クラッシュタイプ、お肉の代わりに使える
大豆素材品を中心に揃えました。枝豆は素材から加工品まで厳選した商品をご紹介。







国産大豆

たんぱく質と脂質が多く「畑の肉」と呼ばれるほど栄養価が高い商品です。













大豆水煮(国産)

北海道産大豆をふっくらボイルしました。甘みがありあっさりとした味わいです。
五目煮、サラダ、カレーなど幅広くお使い頂けます。













国産蒸し大豆

大豆のおいしさそのまま、もちっとした食感と甘さが味わえます。
水洗いは不要で、そのままパラパラとサラダやカレーのトッピングに！
煮物には仕上がり直前に入れて下さい。













国産大豆(クラッシュタイプ)

国産大豆を八割にカットし、加熱した商品です。ひき肉の代わり、刻んだ野菜と合わせる等、
さまざまなメニューに簡単にご使用いただけます。

 

朝夕はまだ少し冷えますが、お昼はだいぶ春の近づきを感じられる陽気になりました。

冬に剪定した実家の梅の花も咲いて一安心です。

 

そんなぽかぽか陽気のなか、新しいスポーツに挑戦したのでご紹介します。

ゴルフ場でサッカーボールを蹴って競う「フットゴルフ」です。

 

打ち下ろしのコースから1球目。おもいっきりボールを蹴るのは楽しいです！

こちらのスポーツは、子どもから大人まで、サッカー経験者でなくても楽しむことができます。

 

 

スタート地点から設置されたホールまでいかに少ない打数で入れられるかを競います。

ボールの飛距離だけではなく、時に傾斜を利用しながらプレイするのは新鮮です＾＾

フットサルもゴルフも好きなので終始楽しいラウンドでした♪

 

 

 

 

 

運動だけではなく、美味しいものも欠かせません！

bokettoにある「ar」というレストランに行ってきました。

オーガニックサラダ

いろんな野菜たっぷりで、これだけでもけっこうなボリューム感です。

 

 

 

サーモングリル

豊洲の鮭を天然塩で味付けしています。

大きくて身がふっくらで皮まで美味しい！！

 

 

ビーフウィズライス

香ばしい醤油のかおりで食欲が再降臨。

ゴロッゴロの食べ応えあるお肉もやわらかくて美味しいです。

 

 

レモンハーブティー

ウェッジウッド、ジャスパー・コンランのカップも素敵です。

私はホワイト、友人はグリーン。可愛くてテンションが上がりました。

素敵な店内と美味しい料理に大満足し、boketto内を散歩して帰路につきました。

(M.I.)

常温保存可能！コモパン！
賞味期限が通常のパンに比べて長いため災害時の非常食として！
またローリングストックの1 つとしてもおすすめの商品です。

いちご小町

いちごジャムをパネトーネ種を使用した口どけのよい生地で包み込んだ定番商品です。賞味期限：60 日( 製造日より)

スイートポテト小町

ホクホクとほんのり甘いスイートポテト餡(あん) を包みました。素朴で味わい深いおいしさです。賞味期限：60 日( 製造日より)











メープルワッフル

自然な甘さと香ばしさ、コクと深みのある風味豊かなワッフルです。賞味期限：60 日(製造日より)










デニッシュミルク

クリーミーな甘さと、口どけの良さはとろけるようなおいしさです。賞味期限：60 日(製造日より)