ハウディニュース「簡単調理品シリーズ」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸

2025年4月30日　Posted time : 00:00 | Category : 2025年6月号

チキンと彩り野菜のクリーム煮

鶏肉と彩り野菜( ブロッコリー・玉葱・人参・ほうれん草) を使用したゴロゴロとした具材感が特徴のクリーム煮。ソースにマッシュルーム・豆乳・北海道産チーズを加え、コクと旨味がありつつもあっさりとした味わいに仕上げました。

厚揚げと茄子の麻婆仕立て

厚揚げと揚げ茄子に、豚挽肉入りの麻婆ソースを絡めました。ソースには2種類の醤（甜麵醬、豆板醤）を使用し、ほどよい辛みとコク深い味わいが感じられる仕立てにしています。

なすと三元豚の生姜あんかけ

揚げ茄子とスライスした三元豚のバラ肉に、生姜あんを絡めました。あんには高知県産生姜と北海道産真こんぶだしを使用し、風味よく仕立てました。

甘辛プルコギ

スライスした牛肉とタマネギ・ニンジンを、甘辛いタレと合わせました。ゴマ油の香りとコク、リンゴ果汁の甘みが特長です。コチュジャンと赤唐辛子のほどよい辛みがごはんによく合います！