2024年10月28日 Posted time : 00:00 | Category : 2024年12月号
サクッとかる-いごぼうチップス
薄くスライスしたごぼうにスパイシーな唐揚げ粉を付けた、サクサク食感のおつまみ唐揚げです。サラダやうどんのかさましトッピングにも重宝する一品です。
スチーム皮むきなす乱切り(ミニ)
新鮮な原料を丁寧に皮むきし、食べやすい大きさに乱切り加工しました。スチームブランチングしています。
オイスターソース
厳選したオイスターエキスをブレンドし、牡蠣の風味を生かし臭みが少ない設計。牡蠣本来の香り、味を最大限に生かすため、程よく臭みを消し素材を生かすしょうゆをブレンドしています。
2024年10月のカレンダー
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