ミニ今川焼(各種) 

食べ切りサイズでおやつ・デザートにも最適です。調理方法も自然解凍だけの手間いらず。





ミニ今川焼(こしあん)






ミニ今川焼(カスタード)





ミニ今川焼(抹茶)

シルキーコッタ　チョコレート味

絹のようなとろける口溶け。特別な寒天が生み出すとろけるなめらか食感！
誰でも簡単に本格的なチョコレートデザートがつくれます。

ストロベリー(ホール)IQF

モロッコ産の味が濃く、真っ赤な果肉のイチゴを使用しております。
デザートやジャム、ソースなど幅広くご利用頂けます。






金時豆

厳選された金時豆をふっくらと炊き上げました。
ちょうどよい甘さにもっちりとしたやわらかい食感で袋から取り出したときの
艶やかさが持続するように仕上げております。保存料、着色料は使用しておりません。






みたらし団子風デザート45

もち粉を加えた団子風のゼリーにみたらしソースを合わせた和風タイプのデザートです。
ソースは醤油と砂糖で程よい甘さとまろやかさを出したこだわりの味付けです。

コーンスープ

新鮮なスイートコーンを原料に牛乳を使用せずにお湯に溶かすだけで手軽にお召し上がりになれます。
加熱するととろみが増し、牛乳を加えると更にコクが増します。






ポタージュスープ

じゃがいもをベースに香味野菜の旨味をブレンド。
パセリを加えて彩り豊かに、お湯に溶かすだけで手軽にお召し上りになれます。
再加熱するととろみが増します。






型抜きチーズ　ディズニー

ミッキーとその仲間たちの形をした型抜きチーズです。
1 個（標準重量10g）に標準0.66mg の鉄分を含有しています。






野菜＆果物Ca（グレープ味･ピーチ味)

おいしく栄養補給！野菜と果実をバランスよく配合した、野菜・果実ミックス飲料です。
スッキリとした味わいで、食事と一緒でもおいしくお飲みいただけます。
カルシウムを手軽に摂ることができます。

やさしいおいしさ　キャベツの大豆クリームスープ

食べやすいカットサイズの野菜が1 杯150g で50g 摂れます。
大豆クリームスープにコンソメとオイスターエキスの旨み、野菜の甘味が合わさり塩分1％以下（2 倍希釈時）
ながら満足感のある味付けです。






MSC おさかなミンチ

ひき肉状にした白身魚をパラパラに冷凍しました。
添加物を使わず、お魚だけを原料にしています。
アレルギー28 品目不使用。高たんぱく・低糖質・糖質ゼロ






かに入り卵蒸し

UDF 舌でつぶせるかにの風味が香る上品な卵蒸しです。
毎日の食事から行事食まで幅広くお使いいただけます。
しっとりしながら、離水軽減にも配慮しました。






切ったらまるで茹でたまご

茹でたまごの断面に見立て、パサつかず口の中でまとまりやすく仕上げました。
カットしてサラダやおでん、麺のトッピングなど幅広くご使用いただけます。

豆腐ブレッド

中種製法でやわらかくきめ細やかな生地を作り、低温で焼き上げたしっとりやわらかな食感です。
生地に豆腐と豆乳を使用し素朴な味わいに仕上げました。
卵、乳を含む原材料を使用していません。





ごぼうとナッツのサラダ

ささ切り状にした、ごぼうとにんじんのザクザクとした食感に、
金ごまとクラッシュアーモンドが 風味豊かなテイストです。

国産白いんげんペーストタイプ

北海道産の白いんげん（手亡）をじっくり炊き上げ、独自の製法でなめらかなペースト状に仕上げました。
きめ細かく適度な硬さに仕上げてありますので、スープ、シチュー等の煮込み料理やデザート等、
幅広いメニューにご使用いただけます。






南の極み天日塩

結晶の大きさが約1mm のドライな塩です。比較的まろやかな味わいが特徴です。
粒の食感を大切にしたいお料理や食材を茹でる時、肉や魚の下味をつける時にご使用いただけます。
固結防止剤不使用。






ひきわり納豆(塩味)

納豆巻きや納豆和えなどに使いやすいひきわり納豆です。
本品には塩味を加えておりますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。






冷凍星かまぼこR

揚げ物・蒸し物・煮物等幅広くご使用いただける星型のさつま揚げです。






鶏もも唐揚(減塩)

しょうが、にんにく、醤油をベースに味付けした和風タイプの唐揚げです。
塩分相当量を100g あたり0.6g 以下に抑えた減塩設計。
フライだけでなく、オーブン、スチームコンベクション調理も可能なマルチオペレーションに対応できます。

先日、地元の横浜に帰省しました。

思わず笑みがこぼれるくらいの快晴で、冬なのに暑いくらいでした。

久々に会った友人と、みなとみらいの景色が見えるレストランでランチをいただきました。

白ワインとみせかけて…お昼なので、ぶどうジュースで乾杯です！

いちじくとクリームチーズのカナッペ

一口食べた瞬間、「美味しすぎるね…」と思わず友人と目が合いました。

キャラメリゼされたほろ苦いナッツ、ペッパーがアクセントになっていて、なんとも贅沢な味わいです。

鎌倉野菜のサラダ

色鮮やかな盛り付けに、さらにテンションが上がります！

野菜がやわらかく、甘みがしっかりと感じられました。

生ハムのピッツァ

生ハム×チーズ×トマトの間違いない組み合わせ！

おまけに私の大好物の海老ものっていて、満足感高いピザでした。

久しぶりのお洒落な料理に舌鼓を打ちながら、話もたくさん弾み…♪

ランチ後はみなとみらいを散歩し、あっという間に夜になりました。

神奈川は九州よりも日没が早いので、福岡に引っ越したときは日の長さに感動しましたが

今回は普段明るい時間帯が真っ暗で、日の短さに驚きました…笑

＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊

帰省が終わり、朝早い時間帯の飛行機で帰ってきたので、そのまま主人と柳川へ。

なかなかの欲張りスケジュールです！(笑)

柳川といえば、やっぱり鰻。

「うなぎの富貴」さんで鰻のせいろ蒸しをいただきました。

鰻のたれがご飯までやさしく染み込んでいて、口に運んだらふわっとした食感、

そして最後の一口まで温かく食べられるのは、せいろ蒸しならではですね。

福岡もいいお天気だったので、川下りを初体験しました。

舟の上でゆらゆらと揺られながら綺麗な川の上を進んでいき、船頭さんのお話も面白く、癒されました。

神奈川も福岡もいい場所だと、改めて感じられた帰省となりました。

（E.S.）

GK ノンエッグマヨネーズタイプ

卵を使用せずに美味しいマヨネーズタイプを作り上げました。
くせのないさっぱりとした味わいです。
食物アレルゲン28 品目を含む原材料は使用しておりませんので、
より多くの方に安心してお召し上がりいただけます。






GK 加熱に強いかむかむ海藻ミックス

加熱しても風味、食感が変わりにくい素材を選定した海藻ミックスです。
しっかりとした食感があり、かむかむメニューなどにも活用できます。
サラダだけでなく和え物、スープ、煮物、炒め物などにもご使用いただけます。






GK GR シーグレイスかに風味フレーク

繊維感がきめ細かく、加熱しても形が崩れにくい特長の商品です。
炒める・煮る・蒸す・焼くなど、幅広い調理法にご利用いただけます。

宮城県産いわし入りハンバーグ(鉄･Ca)

宮城県産いわしを使用。さんが焼きをイメージし、
味噌と生姜で魚の臭みを抑えた食べやすい仕立て。７大アレルゲン原材料不使用。






GK しじみ一食用J

しじみの旨みを凝縮し、食べやすい味に炊き上げました。
食育を考えた楽しいパッケージは学校給食にもぴったりです。
鉄分を強化しています。

GK 北海道チルドポテト(ダイス)

皮むき・洗浄不要！下処理にかかる手間と時間を削減！
土を持ち込むことがないので衛生的です。
北海道産の安定した品質で、生のじゃがいもに比べて風味の良い状態で保存が可能！
冷凍のものに比べて煮崩れしにくいのも特徴です。






GK 7 種野菜の華やかごはん

さわやかな緑色の青菜（広島菜、京菜、大根葉）、ほうれん草、
明るい彩りのとうもろこし、にんじん、梅、かぼちゃをブレンドした、華やかな混ぜごはんの素です。

M の時間

ふわふわ生地にさわやかなクリームをサンドしました。





玄米フレーク

栄養価の高い玄米を主原料にしたフレークです。
甘くない香ばしい味わいなので様々なアレンジが可能です。
そのまま牛乳やヨーグルトと、またはデザートやサラダへのトッピングなどにおすすめです。







コーンフレーク

厳選したコーンを丁寧に焼き上げた、上質のフレークです。
甘くない味わいなので様々なアレンジが可能です。
そのまま牛乳やヨーグルトと、またはデザートやサラダへのトッピング、
揚げ物の衣としても使用できます。






業務用フルーツグラノーラT

オーツ麦・小麦・米などを香ばしく焼き上げた上質なグラノラに、
彩りの良いフリーズドライのいちご、マンゴー、サルタナレーズン、
かぼちゃの種を贅沢に加えました。

丸ぼうろ葉隠

小麦粉に砂糖・鶏卵・蜂蜜・水飴・麦芽糖等を加え、
素材を活かして焼きあげた素朴な味わいの丸ぼうろです。
お子様からご年配の方まで幅広く支持されている商品です。

紫いもブッセ

一口サイズのカステラ生地に紫いもの風味豊かなクリームをサンドしました。






ピーチサンド

甘くフルーティなピーチの香りを一口サイズのブッセでサンドしました。






M の時間ホワイトクリーム

柔らかなカステラ生地に乳酸の香りほのかなクリームをサンドしました。






M の時間チョコクリーム

甘さを抑えたビターチョコクリームをサンドした大人の味のブッセです。

なぞなぞふがし(菓子)

一口サイズの黒糖ふ菓子を、1 つずつ個包装にし、食べやすくした商品です。
約35 本/ Ｐ






マロンあんパイ

マロンあんをパイ生地に包んで焼き上げたパイ万頭です。





濃縮乳を使ったミルクまんじゅう

北海道産の濃縮乳を使用した、しっとりミルクの風味豊かな、ひとくちサイズのまんじゅうです。






小倉あんパイ

小倉あんをパイ生地に包んで焼き上げたパイ万頭です。

えびせんべい(赤)

海老のすり身とでんぷんで作った赤色の揚げせんべいの素です。
180℃の油で数秒揚げれば、おやつとしてそのまま食べることができます。
お料理の付け合わせにもご利用できます。






ソーダクラッカー

オードブルのカナッペ等にご使用していただける、うす塩味のクラッカーです。






金時甘納豆

北海道産金時豆の甘納豆、豆の風味と濃厚な甘さがお口いっぱいに広がる美味しさです。






黒棒名門

熟練の手仕事から表面の黒砂糖はザックリ、中の生地は柔らかに仕上がります。
九州産小麦を100% 使用しています。
1 本、1 本手仕事で、黒砂糖蜜にからめています。






みるく棒

九州産小麦粉を100％使用した生地にミルクを練りこみました。
柔らかく丁寧に焼き上げました。

むきそらまめ

中国産のむきそらまめです。
炒め物の彩りや和え物等、様々な用途にご使用いただけます。






皮むきひよこ豆

小さなひよこ豆の皮をむき、2 つに割って茹でました。
殺菌済常温品ですので開封後そのままご使用頂けます。
トッピングしたり和えたり、スープの具材等にもご使用頂けます。






金時豆(北海道産)

インゲン豆の一種で鮮やかな赤紫色が特徴。
金時豆は粒の形が良く、食味も優れていることから煮豆用に最も適した豆とされ、
洋風の煮込み料理にもよく用いられます。






うずら豆(カナダ産)

豆の形は円筒形、表皮は淡褐色の地に赤紫色の斑紋が入ったいんげんまめで、
その名は種皮の模様が鶉（うずら）の卵に似ていることに由来します。
水で数回良く洗い、たっぷりの水で一晩戻し煮物等の素材品としてご使用下さい。
約2.3 倍に戻ります。

国産白いんげん

ほくほくとした食感の白いんげん豆をふっくら仕上げました。
味付けひとつでサラダ・スープ・煮込み等、幅広いメニューにご使用いただけます。






国産蒸し大豆

大豆のおいしさそのまま、もちっとした食感と甘さが味わえます。
水洗いは不要で、そのままパラパラとサラダやカレーのトッピングに！
煮物には仕上がり直前に入れて下さい。






チェーチ(エジプト豆)

チェーチを茹でて急速冷凍しました。
面倒な水戻しの作業が必要なく、軽く湯通しするだけですぐに使用可能です。
トッピングや煮込み料理等にご使用ください。






カンネッリーニ(白いんげん豆)

白いんげん豆を茹でて急速冷凍しました。面倒な水戻しの作業が必要なく、
軽く湯通しするだけですぐに使用可能です。トッピングや煮込み料理等にご使用ください。

昨年末、料理家のかるべけいこさんのご飯がいただける、
カフェごっこが4年ぶりに開催されるということで行ってきました。
待ちに待ったかるべさんの手料理。
偶然にも私が行った日に会社の先輩方も予約していてみんなで驚きました(笑)

4年前に訪れた時と同じこたつの席に座って料理を待ちます。
その間、かるべさんの夫であり写真家の野中さんと
たわいもない話をしたり、部屋の中に飾られた写真を眺めて
ゆったりとした時間を過ごすことができました。
実家より実家感。日々の忙しさを忘れさせてくれます。








一緒に行った母と「毎日こんなごはんが食べたいね」と話しながら、
身体にじんわりと染み渡る優しいごはんを堪能しました。

車麩の揚げ物を初めて食べる娘がパクパク食べていました。
カリカリの衣にじゅわっと優しいだしが溢れる車麩。レシピが知りたいです・・・。







4年前は生まれて3か月くらいだった娘が、
かるべさんのごはんをモリモリ食べられるようになりました。
次来るときは一人前食べそうだな・・・。
帰りに大好きなかるべさんのクッキーを購入。
個人的にはカカオと紅茶クッキーが好きです。

オンラインで購入できるのでぜひ！
http://nonakafamily.com/onlineshop/cookie.html


(N.M.)

ミックスビーンズ

マローファットピース・ガルバンゾー・レッドキドニーの緑・赤・黄の３種類を
ミックスした彩りのよい商品です。






4 種豆のミックスR

白いんげん豆（カンネッリーニ）、ひよこ豆（チェーチ）、赤いんげん豆（レッドキドニー）、
いんげん豆（ボルロッティ）の４種類の豆をそれぞれ茹でて急速バラ凍結しミックスしたものです。






GK 国産ミックスビーンズ

ガルバンゾー、マローファットピース、レッドキドニーの黄、緑、赤の3 種類を
ミックスした彩りのよい商品です。






レッドキドニー

色鮮やかでねっとりした肉質の赤いんげん豆をふっくら仕上げました。
そのままサラダに、ソテーして付け合せ等に最適です。
煮込みやスープ等、幅広くご使用いただけます。

菜の花IQF

旬の時期に収穫した菜の花を急速冷凍致しました。バラ凍結。中国産。





スライス人参(梅)

人参を薄くスライスし、梅型(径28mm、厚さ2mm) に型抜きしたものです。
チャイナフリー、バラ凍結。90 枚以上入り。





味付ふき

歯触りの良い京ふきを定番の土佐煮にしました。






業務用　苺アイス

自然のままの苺の中心を丁寧にくり抜いて、その中にアイスクリームを絞り込みました。
アイスクリームは苺と相性の良い練乳味を強くし、さらに生クリームを使って仕上げました。






ミニ桜もちA2

ミニサイズの桜もちです。デザートを一品加えたいときなどに便利です。
形状：楕円形の丸い団子状/桜の葉包みサイズ：直径約30mmX 高さ約20mm(桜の葉を除く）

ちらし寿司の素

5 種類( にんじん、れんこん、たけのこ、干ししいたけ、かんぴょう) の具材を
バランスよく配合した、ちらしずしの素です。

桜ごはん

たけのこ、れんこん、にんじんに、桜の花と桜の葉を加えた炊き込みごはんの素。






桜ずし

たけのこ、れんこん、にんじん、かんぴょうに、桜の花と桜の葉を加えたちらしずしの素。







桜ちらし

れんこん、たけのこ、にんじん、かんぴょう、桜の花を使用したちらしずしの素です。







簡単クック骨なしさわら

解凍せずに冷凍のまま簡単に調理できます！
加工時の温度管理にこだわり、さわらを丁寧に骨とり加工をしました。
独自の漬け込みで時間がたってもふっくらとした食感です。






両貝はまぐり11/15

鮮度の良い活貝のみを厳選し急速凍結しました。
煮汁も一緒に凍結している為、貝の旨味が詰まってます。
開封後加熱調理してください。
焼・酒蒸し・お吸い物・碗種等にご利用いただけます。