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2023年7月 4日 Posted time : 00:00 | Category : 2023年9月号




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さつまいも乱切り・皮付

ベトナム原料加工、品種はベニアズマ。糖度の高い原料を使用しています。
糖度が高いのでスイーツとしての使用にも向いています。
約14-18g/25-35 個(平均約16g)





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さつまいもダイスカット1cm 皮なし

日本の品種( ベニアズマ)。1cmX1cm ダイスカット。
皮がないので食べ易く、食物繊維・各種ビタミンやミネラル類が豊富で健康志向な食材です。
味・糖度(25 度以上)・色が良くホクホク美味しいです。




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紫芋のごま団子

紫芋を使用した芋餡を白玉粉で包み、ごまをまぶしました。
ごまの風味とさつまいもの自然な甘さが味わえます。



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冷凍 さといもまんじゅう

さといもを練り込んだ生地で豆腐、しいたけ、えびを合わせた具をつつみ込んだ惣菜まんじゅう。




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冷凍 さつまいもまんじゅう

生地には、なめらかに加工したさといも、さつまいも、白いんげん豆を使用。
具は、豆腐とペーストにしたごぼう、にんじんをあわせた惣菜まんじゅう。




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冷凍 かぼちゃまんじゅう


生地には、なめらかに加工したさといも、かぼちゃ、白いんげん豆を使用。
具は、豆腐と細かく砕いた鶏肉をあわせた惣菜まんじゅう。


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