2023年2月アーカイブ
ミルクスイーツ(各種)
紅茶風味 ストロベリー風味 バナナ風味 パイン風味 ピーチ風味 ヨーグルト風味
牛乳と本品を1：1 の割合で10 秒程混ぜるだけで美味しいフルフル食感のデザートができます。
お好みのジャムやフルーツをのせてデコレーションしてはいかがでしょうか。
パイシート
折込油脂を使用した、折パイを冷凍しました。
様々な形にカットしてご使用いただける便利なパイです。
カット済みケーキ ストロベリーブラウニー
栃木県産とちおとめ苺果汁を使用し、いちごの甘酸っぱい風味を際立たせながら、
濃厚なチョコで仕上げたストロベリーブラウニーです。
単品でも、パーツとしてメニューに組み入れても、使い勝手のよい焼き菓子のカット済みケーキです。
フローズンホイップ
純植物性脂肪のホイップ済みクリームです。ホイップ済みなので、解凍するだけで手軽にご使用できます。
初めての方でもきれいに絞ることができます。
ふわっといちご（食物繊維）
7大アレルギーを使用せず、ふわふわのいちごの大福生地で濃厚な大豆ホイップを包みました。
食物繊維を添加しています。
匠 紅あずま甘露煮
紅あずまを使用したさつまいもの甘露煮です。
輪切のさつまいもを、程よい甘さの食べ易い味に仕上げました。
照りが良いので、見栄え良く盛り付けできます。
素材力 だし(各種) チャック付
かつおだし こんぶだし いりこだし
「素材力だし®」シリーズは、厳選した材料を使用し、食塩をはじめとする調味料を加えないことで
「素材そのもののおいしさ」を味わっていただけます。化学調味料、食塩は一切加えておりません。
チーズはんぺんフライ
ふんわりと仕上げたはんぺんにダイスチーズを混ぜ込み、衣をつけたフライ商品です。
ソースとの相性もぴったりです。
肉だんごのもち米蒸し
豚肉と鶏肉をバランスよく配合し旨みをたっぷり含んだ肉団子に、
もちもち食感のもち米をまぶして蒸し上げました。
ミニチキン（レモンハーブ）
やわらかくジューシーな鶏もも肉を、爽やかなレモン＆ハーブ味で仕上げました。
使いやすいひと口サイズなので、パック売りからお弁当の副菜まで幅広くお使い頂けます。
ふきと竹の子の白あえ
食感の良いふきと竹の子、人参、椎茸入りです。
豆腐を使用し、手作り感のある味付けと食感にこだわりました。
ねりごま入りでコクをプラス！
高食物繊維減塩うめびしお
裏ごしした梅肉とりんごを砂糖で練り上げた、ペースト状の梅肉加工品です。
うめびしお（自社品）の減塩タイプです（ナトリウム25％減）
さらに不足しがちな栄養素である食物繊維を加えました。
あさりと菜の花のうま塩にんにくＲ
春の食材である菜の花とあさりをふんだんに使用しました。
あさりの旨みとにんにくの後引く風味で味・香り共に食欲そそられる一品です。
甘辛さつまこんにゃく
国内製造した「さつま揚げ」と「こんにゃく」を使用し、甘辛いたれでしっかりと味付けした商品です。
Ｎ中華丼の具
具材には、はくさい、たけのこ、いか、にんじん、こまつな、えび、きくらげ、しいたけの8 種類を使用し、
香味油の風味豊かな中華丼に仕上げています。
ふんわり花型豆腐（菜の花）
豆腐とすり身の生地に、菜の花・にんじん・たまねぎを入れました。
花型で彩りもよく、華やかさを添える商品です。
約16g/ 個、サイズ：約40X40X15mm
※ばらつきがあります。UDF 区分：容易にかめる
しょうがクリーミィドレッシング
しょうがの香味が効いた、素材にしっかりからむクリーミィタイプのドレッシングです。
みそを配合したコクのある味わいで、さまざまなメニューにご使用頂けます。
白身魚すり身
白身魚を使用し、ヘルシーな商品となっております。味はシンプルな仕上がりにしております。
お好みで、大葉で巻いたり、野菜を加えて調理するとより豪華にすることができます。
バーガー用ホキフライ
衣は北海道産小麦「きたほなみ」で焼き上げたイーストフード不使用のパン粉、
香川県産の小麦粉・米粉を使用したサクサク衣で仕上げています。
卵・乳不使用のアレルギーに配慮した商品です。
ナポリタンソース 1 号缶･2 号缶
完熟トマトの果肉が入っている、コクのあるナポリタンソースです。
パスタ専用ソースなので、スパゲッティにまぜるだけですぐテーブルへ。
ベーコンやハム、野菜類をプラスすれば、よりゆたかなソースが生まれ、メニューに幅が出ます。
ＭＳＣおさかなミンチ
MSC( 海洋管理協議会) 認証を取得した持続可能な漁業で獲られた水産物です。
●「速筋タンパク※」4.5g 以上/ 食入り
●目安量：1 食当たり30g
●糖質・炭水化物：0g(1 袋当たり)
●すけそうだら100％
きざみあげIQF
5mm 幅にカットした冷凍刻み揚げです。
煮物、味噌汁等の具材として幅広くご使用になれます。
使い勝手のよい商品です。
三陸産丸採りわかめ（カット）
水揚げしたわかめを、その日のうちに湯通しした後、急速凍結し、おいしさを封じ込めました。
表面はなめらかで、歯ごたえはシャキシャキとした特有の食感です。
茎付きのわかめ１本を食べやすい大きさにカットしてあります。
スライス生麩 梅
梅型の生麩をスライスにしています。
スライスをしていますので必要な分だけ使える、エコタイプです。
煮物、汁物、鍋物、お刺身等のお料理に彩りをそろえます。
冷凍枝豆ピューレー
枝豆を細かくすり潰したピューレーです。
枝豆本来の色や風味が保たれて、食感もなめらかです。
非加熱でも使用でき、ずんだやスープ、デザート等にご使用ください。
パワーキッズスティック納豆梅風味
国産大豆を使用したひきわり納豆。
1 食20g の個包装スティックタイプで手を汚すことなく簡単に開封できるようになっています。
必要な時に必要な量だけ簡単に解凍して手軽に使えます。
信田煮（豆腐入り）10 P
人参、ほうれん草、キャベツ、ひじきを豆腐、すり身、卵白でまとめて油揚げで包みました。
豆腐のなめらかな食感と野菜の彩りが良い商品です。
小倉駅から一駅、西小倉の裏路地にたたずむ本場インドカレー屋の
「GITANJALI(ギタンジャリ)」さんに主人と行ってきました。
色とりどりの雑貨で飾られる店内。
本日の日替りカレーは白菜と大根とジャガイモ!??
白菜・大根とカレーの組み合わせが全く想像できません。
幼い頃はあまりカレーが好きではなかったのですが、
友達のお母さんが作ってくれたドライカレーが美味しくて美味しくて。
こういうカレーもあるんだ！と衝撃を受けました。
その時の私がこの店に来たらひっくり返るだろうな…と思うくらいの豊富なメニュー。
まずは主人が注文したカレーが到着。
シンプルかつ王道のバターチキンカレー！
少し味見させてもらいましたが、チキンもほろほろで間違いない美味しさでした。
そして私が頼んだのは… ギタンジャリスペシャルセット！
豆カレー・パラクパニール(カッテージチーズとほうれん草のカレー)・キーマエビカレーの
3種類のカレーに、バスマティライス、選べるナン、PAPAD(豆せんべい)、
ミニチキン、サラダ、スティックサラダ、スープの超豪華ワンプレートです。
どれから食べよう♪と考えるだけでもワクワクします。
選べるナンはチャパティという全粒粉で作られたパンにしてみました。
まるで茹でたそうめんをカットしたようなインディカ米は
日本米と違ってぱらぱらとした食感で、このまま食べると少し違和感を感じてしまいましたが
カレーと一緒に食べるとあら不思議、どんどんご飯が進みます…(笑)
豆カレーと一番相性が良いように感じました！
ほうれん草カレーは、ごろっとカッテージチーズがチーズ好きにたまらない♪
キーマカレーはエビの旨味たっぷりで、3種類とも全然違う味なのが面白かったです。
サラダはコールスローのようなものとキムチのようなものの2種類だったのですが、
どちらもカレーよりも辛い！！ 思わずラッシーを頼んでしまいました(笑)
鮮やかなオレンジ色の、人参ラッシーです。珍しいですよね。
辛さも落ち着いた頃には、スパイスの効果なのかすっかり身体もポカポカに。
いつか自分でもルゥを使わずに、スパイスからカレーを作ってみたいです★
★おまけ★
店の駐車場にいた猫に癒されました。
カレーの良い匂いに誘われたのでしょうか・・・(笑)
(E.S.)
ブロッコリーのガーリックオイル和え
ミニブロッコリーをガーリックを効かせて薄味に仕上げました。
なすの揚げ煮
素揚げしたなすを使用し、ダシを効かせておひたしに仕上げました。
キャベツのコンソメ煮
キャベツをシンプルにコンソメ味で薄味に仕上げました。
赤ピーマンと黄ピーマンを加えて彩り良く仕上げました。
カリフラワーのマリネ
ミニカリフラワーと玉ねぎに赤ピーマンと黄ピーマンを加えて、彩り良くマリネ風に仕上げました。
小さなオクラの和風煮
オクラのスライスを使用し、ダシを効かせておひたしに仕上げました。
野菜はオクラのみを使用し、シンプルに仕上げております。
中濃ソース
コロッケやフライなどのメニューに最適です。
また炒め物やソースベースとしても重宝します。
とんかつソース
とんかつ等の揚げ物にはもちろん、お好み焼きやハンバーグ等幅広いメニューにお使いいただけます。
ウスターソース
香りが優れ、洋風メニューに最適です。
皮むきひよこ豆
小さなひよこ豆の皮をむき、2 つに割って茹でました。
殺菌済常温品ですので開封後そのままご使用頂けます。
トッピングしたり和えたり、スープの具材等にもご使用頂けます。
国産ひじきドライパック
国産ひじきの水煮。液のないドライパック袋詰なので、液への栄養分や風味の溶出がありません。
国産とりささみのフレーク
国内工場で製造した国産の鶏ささみフレークを使いやすい少量パックにしました。
サラダや和え物、サンドイッチ、茶わん蒸しなど、様々なメニューにご使用いただけます。
新五目三角野菜煮
豆乳を使用したやわらかな食感の生地に5 種類の野菜を入れて三角形に仕上げました。
煮崩れのしにくい、使い勝手の良い一品です。1 個：約15g
子持ちししゃも天ぷら(カラフト)
ししゃも本来の旨味を残すため、丁寧に下ごしらえをしました。
魚が苦手な人にも召し上がっていただけるとっておきのメニューです。
子持ちのカラフトししゃもを使用。
子持ちししゃもフライ(カラフト)
新鮮なししゃもの風味と歯応えをお楽しみ下さい。子持ちのカラフトししゃもを使用。
白身魚フライ(ホキ)
船上で急速凍結されたホキを原料としてサクサクの白身魚フライに仕上げました。
ハンバーグ40･60 ほうれん草入り タレ付
鉄分豊富なほうれん草入りのタレ付ハンバーグです。
つなぎに豆腐を使用してふっくら柔らかく、しっかりとした肉の味わいが楽しめます。
乳・卵不使用、Ca・食物繊維強化
5種国産野菜コロッケFeCa
国産5 種の野菜を彩りよく自然な味わいに仕上げました。
鉄分とカルシウムの栄養強化をした野菜コロッケです。
餃子（焼き目付き）
国産の主原料（キャベツ・タマネギ・にら・豚肉・鶏肉）を使用した焼き目付きの餃子です。
アレルギー物質・栄養面にも配慮し、卵・乳成分・ごま原材料を不使用。不足しがちな鉄・カルシウムを添加しました。
鮭のなかおち野菜カツ（マヨ入り)
北海道産「鮭のなかおち」と国産野菜（たまねぎ、キャベツ）にマヨネーズを合わせたカツです。
国産若鶏レバーのしぐれ煮
鮮度のよい国産若鶏のレバーを風味を活かし食べやすく仕上げました。
純粋はちみつ(ポリ) 百花蜜
多くの花から集めた豊かな風味の純粋はちみつです。
純粋はちみつ(ポリ)
多くの花から集めた風味豊かな純粋はちみつです。
ピーナッツバター(クリーミー)
なめらかな口あたりで味わい深いピーナッツの香りが生きています。
ガーリックフレッシュ
バター風味豊かなソフトタイプマーガリンに、おろしガーリックをはじめナチュラルチーズ、
パセリ、レッドベルペッパーといったスパイスをたっぷりとブレンドしたオリジナル商品です。
マーガリン(ポンド)
まろやかな風味のマルチタイプのマーガリンに仕上げました。
いちごジャム
いちごの香り豊かなジャムです。
ヨーグルトやホットケーキのトッピング等にたっぷりお使いいただけます。
ブルーベリージャム
ブルーベリーの酸味豊かなジャムです。
ヨーグルトやホットケーキのトッピング等にたっぷりお使いいただけます。
ランプ いちごジャム
いちごの甘さと香りがさわやかなジャムです。
ランプ ブルーベリージャム
ブルーベリーの甘さと香りがさわやかなジャムです。
まるごと果実 白桃
果実と果汁だけの自然な甘さ。
糖度：約30 度
クックマーマレード
国産の柑橘類（伊予柑、夏みかん、ゆず果汁）を使用した、加熱しても焦げにくい調理用マーマレードです。
りんごジャム
素朴な美味しさのリンゴジャムです。
モアティエ(N) ストロベリー
果肉を残したイチゴジャムです。
モアティエ(N) ブルーベリー
粒入りブルーベリージャムです。
モアティエ(N) みかん
粒入りみかんジャムです。
チョコレート
長年親しまれているチョコクリームです。
ピーナッツネオソフト
長年親しまれているピーナッツクリームです。
ハネーソフト
はちみつ入りシロップです。
純粋はちみつ
自然の恵みはちみつ100％です。
植物リノール マーガリンN
純植物性のリノールマーガリンです。
ソフトホイップバター
普通のバターに比べ、ホイップしてあるためソフトで塗りやすくなっています。
ブラック& ホワイト(チョコソース)PK
ブラックとホワイトの2 つのチョコレートスプレッドを一緒にパックしました。
パキッテとは、（ソースなどの調味料を）片手で素早くかけられるポーション容器です。
メープル風シロップ& マーガリンPK
すっきりとした甘さで香り立ちのよいメープル風味のシロップと、
バターミルクパウダーやロレーヌ岩塩を加えたコクと深みのあるマーガリンを一緒にパックしました。
甘さと塩味をバランスよく仕立てました。
いちご& マーガリンPK
イチゴジャムとマーガリンを一緒にパックしました。
口どけがよく、ロレーヌ岩塩とバターミルクパウダーを使用した
コクと深みのある味わいのマーガリンを使用し、ジャムの甘さと相性よく仕立てました。
はちみつ& マーガリンPK
はちみつとマーガリンを一緒にパックしました。
口どけがよく、ロレーヌ岩塩とバターミルクパウダーを使用した
コクと深みのある味わいのマーガリンを使用し、はちみつの甘さと相性よく仕立てました。
ブルーベリー& マーガリンPK
ブルーベリージャムとマーガリンを一緒にパックしました。
口どけがよく、ロレーヌ岩塩とバターミルクパウダーを使用した
コクと深みのある味わいのマーガリンを使用し、ジャムの甘さと相性よく仕立てました。
ペアーSL マーガリン& ストロベリージャム
ふたつの味が楽しく味わえます。
1 つずつや混ぜたりと楽しい一品です。
ペアーSL マーガリン& メープル
ふたつの味が楽しく味わえます。
1 つずつや混ぜたりと楽しい一品です。
イチゴミックスジャム
イチゴとリンゴのミックスジャムです。
ブルーベリージャム
カナダ産ワイルドブルーベリーを使用の粒入りジャムです。
マーマレード
みかんの果皮がおいしいマーマレードです。
そのままOK ！揚げなす乱切りIQF
● 10-12g/ 個
● 40-50 個/ 袋
きゅうりスライスIQF
● 3mm スライス
●直径約3.5cm
しいたけスライス
●幅：6-8mm
●長さ：30-70mm
冬瓜（乱切り）
●約20g/ 個
●約25 粒/ 袋
かぶ乱切り(小さめカット)
● 5-9g/ 個
●約60-70 粒/ 袋
昨年の年末、母の誕生日のリクエストで「うえむらのうなぎ」を求めて人吉へ行きました。
その日はタイミング悪く、大雪の影響で八代から人吉までの高速が通行止め。
いつもの倍以上の時間をかけて、ようやくたどり着きました・・・。
久しぶりのうえむらです。
丑の日の前後は大行列ができていますが、今日はすんなり入れました。
うな重(大)はないとのことで、小を注文。
身が分厚くて香ばしいうなぎ！脂がのっていて何度来ても毎回感動します。
娘も美味しそうに食べていて、帰り際にお店の方が娘にお菓子をくださいました。
人吉、あったかいです。今年の夏、また訪れたいと思います。
うなぎを食べた後は、甘いものを求めて Ao.HOSTEL&CAFE LOUNGへ
カフェを利用しましたが、宿泊もできるようです。
おしゃれな外観で、若い女性で賑わっていました！
http://www.aohostel.world/
可愛いラテアートに苺のパンケーキ。
ふわっふわのパンケーキは口の中でしゅわっと溶けていくらでも食べれます。
いちごも、添えてあるという表現より、盛ってあるという表現が適切なくらいの量です。
インスタを見る感じ、パフェが人気のようですがあまりの寒さに断念しました・・・。
そして最後に夕飯用に茶びんの餃子を買いに行きました。
最近、餃子にはまっています。美味しい餃子、求む。
お店の方に、焼き方は壁に貼ってあるのでしっかり写真撮ってね！と言われました。
ここでもお店の方が娘にチョコレートをくれました。いい人ばかりです。
自宅で焼き方を見ながら焼きました。
ニラがたっぷりで食べ応えのある餃子です。
美味しくてあっという間に完食。餃子最高です。
極寒の中でしたが人吉の美味しいもの、人の温かさに出会えてよかったです。
今度は餃子県、宮崎に行く予定があるので、美味しい餃子を下調べしてたくさん食べたいと思います。
(M.N.)
ズッキーニ銀杏切り
●辺長：20-35mm
●厚さ：8 ± 1mm
乱切りごぼう
● 1 個：7g 前後
●約140 個/ 袋
たけのこ（千切）冷凍
● 5X5X50mm
冷凍アボカドダイス
●約15mm ダイスカット
●約200 個前後入り/ 袋
れんこん乱切
●約6-9g/ 個
● 70 個前後/ 袋
ナスフライ（マーボカット）
●プレフライ済
● 8-11g/ 個
かぼちゃ乱切り
● 15-20g/ 個
●約25-33 個/ Ｐ
さといも(六角) S
● 30 個± 3 個/ 袋
さといも1/4 カット
●長径3cm ± 1cm
● 10g ± 2g/ 個
● S サイズ1/4 カット
さつまいもダイスカット1cm 皮なし
● 1cm ダイスカット
さつまいも 乱切り皮付
● 25-35 個/ 袋
●約14-18g/ 個
冷凍長芋ダイスカット
● 1cm ダイスカット
だいこん銀杏切り
●厚さ：3mm
●辺長：20-35mm
大根輪切（Ｓ）･(Ｌ)
【S サイズ】
●長径5cm
●厚さ1.5cm
●約35 個前後/ 袋± 2 個
【L サイズ】
●長径6cm
●厚さ1.5cm
●約23 個前後/ 袋± 2 個
ダイスポテト15mm
● 15mm ダイスカット
ボイルポテト（乱切りタイプ）
● 14g ± 2g/ 個
● 70 個± 3 個/ 袋
ダイスかぼちゃ15mm
● 15mm ダイスカット
たまねぎダイス
● 5mm ダイスカット
たまねぎスライス
● 7mm ± 2mm スライス
にんじん銀杏切り
●厚さ：3mm
●辺長：20-35mm
乱切りにんじん
● 1 個：約8-10g
●約110 個前後/P
千切りにんじんＩＱＦ
●長さ５cm ±５mm
●太さ３mm 角
ベルギーワッフル（個包装） 各種
国産小麦を使用し、本場ベルギーの味を独自の配合により本格的に仕上げたワッフルです。
シューアイス（バニラ）
焼きたてのシューパフにやわらかバニラをたっぷり詰めました。
冷凍状態のまま召し上がって頂くアイスデザートです。
GK 焼プリンタルト
タルト生地にプリンを詰めて焼き上げました。
とろりとしたプリンとさくさくしたタルトの組み合わせが絶妙です。
お米de 国産豆乳プリンタルト
カラメル風味のタルト生地とコクと甘さが広がるプリンを組合せました。
タルト生地には国産米粉を使用、プリン部には国産大豆から搾った自家製豆乳を使用しています。
原材料に卵・乳・小麦を使わずに仕上げたフレンズスイーツです。
GK ハチミツレモンゼリーFe 紙カップ
人気の「はちみつレモンゼリー」に紙カップ登場。
はちみつとレモンの香り・酸味が特徴のくちどけの良いゼリーです。
アンパンマンチョコレートムース
「それいけ！アンパンマン」のパッケージが楽しい、チョコレートムースです。
卵・乳原料不使用でも、自然な甘さとまろやかな味わいに仕上げました。
型抜きチーズ
ナチュラルチーズの持ち味を十分に活かした、動物や乗り物の形に型抜きできるチーズです。
型抜きチーズ ディズニー
ミッキーとその仲間たちの形をした型抜きチーズです。
1 個（ 標準重量10g） に標準0.66mg の鉄分を含有しています。
