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2021年10月22日 Posted time : 00:00 | Category : 2021年12月号






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肉うどんの具

スライスした牛肉を和風ダシ・醤油・砂糖で味付けしました。
うどんやそばつゆとも相性の良いシンプルな仕立てにしています。




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日本そば(田舎風)


玄そば本来の味・風味を活かした、のど越しが良く、歯切れの良いそばです。




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和そば

佐賀神埼で伝承されてきた技を基に蕎麦の風味にこだわり、造り上げました。







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