2021年4月21日 Posted time : 00:00 | Category : 2021年6月号
小なす( ひすい)
小なすを素揚げ後皮むきして窒素凍結しました。
1 個：22g ± 2g
レッドチェダー入ミックスチーズ
オランダ産のコクのあるゴーダチーズとアイルランド産のレッドチェダーチーズを
約4 ミリ幅にシュレッドし、バランスよくミックスしました。
加熱料理にお使いいただけるほか、そのままお召し上がりいただけます。
銚子さんちのさばフライ
銚子で獲れたさばを国内工場でフライにしました。
甘酢やタルタルとも相性抜群！！
2023年12月のカレンダー
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