九州 業務用食品卸 株式会社ハウディ

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2020年2月26日 Posted time : 00:00 | Category : 2020年4月号

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パイナップル     



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白桃     



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バナナ



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りんごマンゴーブレンド         



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りんごキウイブレンド



生の果実で起こる変色を最大限抑え、見た目を保持しました。
見た目にもおいしく召し上がれます。砂糖不使用のため、すり
おろした新鮮な生の果実の味わいを、季節問わず提供できます。
また果実の皮をむいたり、調理器具を使ってすりおろす手間が
省け、衛生面でも安心です。



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2020年2月25日 Posted time : 00:00 | Category : 2020年4月号

HN2020_04_074.jpgHN2020_04_076_s.jpg
ミニハンバーグ( デミグラ)

ミニサイズのハンバーグに、コクのあるデミソー

スを合わせました。ボイル調理・スチコン調理・

自然解凍が可能です。


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ごまあえの素

ゆでた野菜に混ぜるだけで手軽に" ごまあえ" が

できあがる粉末調味料です。



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ちょこっと緑ちゃん

緑の野菜(いんげん、グリンピース、かぼちゃ、ほうれん

草)を約8 割配合。添え野菜のいんげん・絹サヤや、天盛

りのグリンピース・ネギ等の代わりにご使用いただけます。






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2020年2月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

寒い日にはおでんが食べたくなるので、
おいしいおでん屋さんに行ってきました。



大太鼓1.jpg


場所は、小倉駅から歩いて10分ほどのところにある
「大太鼓」というお店。



お店に入ると、カウンターを囲んだお客さんでいっぱいでしたが、

タイミングよくお客さんと入れ替わり、すぐ入ることができました。

ひっきりなしにお客さんが来る人気のお店のようです。


 

大太鼓3.jpg


カウンターに座ると、目の前には煮込まれたおでんたちが迎えてくれます。


大太鼓2.jpg



おでんは一品ずつ注文することができます。
いろいろ気になるけれど、まずは大根から注文してみました。




大太鼓4.jpg



大根ともち巾着。

やさしいだしが染み込んだ大根は、何個でも行ける気がします。


 

大太鼓7.jpg



たまご、糸こんにゃく、たこ。



大太鼓5.jpg 



えのきと生ゆば。

生ゆばは春菊をゆばで巻いたもので、歯応えのよい春菊がとても新鮮でした。 


 

大太鼓6.jpg



 ごまさば。

 おでんのみならず、おつまみ系もいただけます。


とても美味しくリーズナブルで活気のある良いお店でした!

 

 

寒い日のおでんはやっぱり最高ですね。

体も心もあったまります。

みなさんは何の具が好きですか? 



(Y.Y)

 

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2020年2月21日 Posted time : 00:00 | Category : 2020年4月号

HN2020_04_071.jpgHN2020_04_071_s.jpg
鶏皮餃子

鶏皮で、たけのこ、ニラ、キャベツなどの具材を包んだ

鶏皮餃子です。



HN2020_04_072.jpgHN2020_04_072_s.jpg
うずら卵 スモーク味

安心・安全にこだわった『うずら卵』をお手軽便利なスモー

ク味にしてパックしました。そのまま食べても!煮物やカレー

なんかのトッピングにも!



HN2020_04_073.jpg
ミニカットグリーンアスパラIQF

グリーンアスパラガスを食べやすいサイ

ズにカットしました。バラ凍結なので使

いたい量だけ袋から取り出してご使用い

ただけます。



HN2020_04_076.jpg
ねぎ味噌エリンギ

歯応えの良い縦切「エリンギ」と風味

良い「ねぎ」を三種( 米・豆・麦) の合

わせ味噌で和えた一品です。小鉢や御

飯のお供にご使用頂けます。





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2020年2月20日 Posted time : 00:00 | Category : 2020年4月号

HN2020_04_066.jpg
アレルゲンフリーカレーフレークE

野菜(玉ねぎ・さつまいも・トマト)の旨み

を充分に引き出した味わいとコクが特徴の甘

口タイプのカレーフレークです。化学調味料

無添加。溶けやすいフレーク状のため大量調

理に適しています。



HN2020_04_067.jpgHN2020_04_067_s.jpg
三色ピーマンスモールダイス

色鮮やかな赤・黄・緑ピーマンを約5mm の細かいダイス

カットにし、1:1:1 の割合でミックスしました。加熱して

お召し上がりください。



HN2020_04_069.jpg
バーガー用ホキフライ

衣は北海道産小麦「きたほなみ」で焼き上げたイーストフード

不使用のパン粉、香川県産の小麦粉・米粉を使用したサクサク

衣で仕上げています。卵・乳不使用のアレルギーに

配慮した商品になります。



HN2020_04_068.jpgHN2020_04_068_s.jpg
本格白菜キムチ

とことんこだわった甘辛風味のタレは大人も子供

も食べやすく、日々の食卓におすすめです。




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日高昆布水煮

北海道産日高昆布を細切りにし、水煮にした素材

品です。水戻しや解凍の手間がかかりません。

液を切ってそのままお使いいただけます。

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2020年2月19日 Posted time : 00:00 | Category : 2020年4月号

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カクテルゼリー

ぶどう、もも、りんご、豆乳の4 種類のゼリーを

ダイス状にしました。色鮮やかなデザートです。



HN2020_04_062 .jpgHN2020_04_062_s.jpg
DB こっぺぱん90

しっとりきめ細やかな内層のソフトタイ

プパンです。1 個包装で衛生的で、給食・

外食・惣菜と幅広い業態にてお使いいた

だける商品です。



HN2020_04_063.jpgHN2020_04_063_s.jpg
バジルチキン&
ポークウインナー

鶏肉、豚肉、バジルを使用した、食べや

すい大きさのウインナーで、バジルの風

味が特徴的です。天然腸で充填し、ノン

スモークタイプで仕上げたので、皮が柔

らかい食感になっています。

約50 本入り



HN2020_04_065.jpgHN2020_04_065_s.jpg
まめプラスM ( ミンチ)

まめプラスM(ミンチ)は“大豆で、いいこと”

を目指す不二製油が開発した新しい大豆の調理素

材です。水戻しが必要です。充分に水和させ

てすみやかにご使用ください。




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2020年2月18日 Posted time : 00:00 | Category : 2020年4月号

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ゆず胡麻ドレッシング

さっぱりとした柚子の風味に炒り胡麻のうま味を活かしたド

レッシングです。サラダはもちろん、鍋物のつけだれ、肉料理、

魚料理にもお使いいただけます。




HN2020_04_060.jpgHN2020_04_060_s.jpg
フルーツミックス EO

黄桃、白桃、りんごダイスを混ぜた、2 種混合果実シラップ漬

けです。デザートに供することができます。栄養成分は固形物

100g 当たりの値です。15mm ダイス形状、三角形状も

あります。




HN2020_04_061.jpgHN2020_04_061_s.jpg

冷凍海藻そのまま手軽にすりおろしめかぶ

すりおろしたような細かい形のめかぶで

すので、独特のねばりを持ちつつも、つる

つるした食感があります。そのまま味付け

して召し上がれるほか、麺類・丼物のトッ

ピング、汁物や山かけなどにもご使用いた

だけます。





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