ドンクは、8月8日で創業109周年を迎えました。109周年も続く歴史のあるパン屋さんとは知りませんでしたが、期間中、「お祝いの席や大切な人との集まりにそろえたくなるパン」をキーワードとし、「フランスパン」「ヴィエノワズリー」「アニヴェルセル」の3部門で10種類以上のパンを展開しています。 こちらは、「アニヴェルセル」部門の「4種の彩りフランス」（562円）。ベーコン＆チーズ、クランベリー＆クリームチーズ、グリーンオリーブ、プロセスチーズの4つの味を一度に楽しめるパンです。黒胡麻部分は、すでに胃袋の中に消えた状態。本当はこんな風に↓４つの塊がつながっているパンです。
こちら開発者で甲子園店に勤務する西尾卓さん。家族や友人と、またパーティーなどでみんなで好きな部分を選びながら楽しく食べていただきたいという思いがこめてあるのだそうです。
ちなみにアニヴェルセル部門とは、記念日を楽しむがテーマのパン。これだったら途中で飽きずに食べることができますね。
「フランスパン」部門では、ホワイトチョコとクランベリーの甘さと酸味のバランスがいい「ブラッククランベリーショコラ」（368円）など、フランスパンにアレンジを加えた4種類を販売。
「ヴィエノワズリー」では、シナモンとドライフルーツ（レモンピール、オレンジピール、レーズン）を混ぜた生地にピスタチオをちりばめ焼き上げた「フリュイ カネル」（270円）など、彩りのある、爽やかで目にも楽しい菓子パン3種類を販売しています。8月17日までらしいので、お店へ急げ！＜YA＞
博多駅で食事を・・と思い、初めてシティダイニングくうてんに行きました。噂どおり、どこも行列。ラッキーなことに開いていたのが、こちらのインド料理のお店SURAJさんです。店内は、インド色満載インド映画が音量マックスでガンガンかかっており、なかなかマニアな雰囲気。特に気分が沈んでいたわけではないのですが、インド映画を見ると、一気に気分があがりますね。私から見ると、三枚目的な顔と動きだったりする人が、２枚目的な役柄で出ていると、インド人のイケメンのよしあしが、まだまだ私にはわかってないと感じます。女性は、みんなスタイルよくって飛びきり美人ばかりなんですけどね。
カリーの辛さも普通から辛口まで５段階ありますので、選べます。こちらは、プラウンカレー。さらさら系の海老のカレーなのですが、普通の辛さにしました。海老のコクがスープに出ていて非常に美味でした。ナンとの相性もよかったです。
こちらは、豆のカレー。4辛くらいにすると、かなり辛いですが、大好きな熊本のスリランカ料理店「スリランカくまもと」のリアルレッドというスーパー辛いカレーに比べたら、許容範囲です。滋味深い味と、適度な粘度がいい感じ。豆と海老のミックスカレーってないかしらと痛切に思いました。
こちらは、ナン。一人一枚は多すぎました。女性であれば、3人で2枚くらいが正解です。冷たいチャイも本格的なスパイシーさで、インド気分が満喫できました。暑い夏にはもってこいのお店です。＜ya＞
わたし的には、「三枚目」としか認識できないインドの「二枚目」↓
スラージ
JR博多シティシティダイニングくうてん9階
092-409-6717
宮崎県西都市に本店がある水野屋さん。宮崎市内にも店舗があることから、宮崎出張の折に、最中を購入しました。こちらは「おんでこ」といわれるセルフで作るタイプの最中が非常においしく、ファンだったので、きっと普通の最中もおいしいと推測。常庵最中といわれる水野屋を代表する最中を購入。
こちら常庵最中。粒・漉・柚子・抹茶の4種類あり、こちらは柚子です。2個ずつ入って合計8個のものが、1400円程度です。見た目はぺったんこですが、皮にもなんだか手作り感が感じられます。
柚子最中。色がきれいです。原材料は、砂糖、ｲﾝｹﾞﾝ豆、オリゴ糖、もち米、柚子、寒天。シンプルだけどいい材料ばかりが使ってあります。柚子は西都市でとれるもので、砂糖は和三盆、もち米は、熊本、宮崎、佐賀県産なのだそうです。とにかく、味のクオリティが高い。口に含んだ瞬間「うまっ！」と声が出てしまいました（笑）最中って、香ばしい皮とアンコの相性のよさは、ドラ焼きに勝るという気がします。どら焼き大好きな「ドラえもん」もいいですけど、お友達に最中フリークの「モナえもん」っていてもいいんじゃないでしょうかと思う（笑）。
一泊二日の宮崎出張でしたが、地鶏やチキン南蛮などの、宮崎の味は、もちろんコンプリート。シェラトンに店を構える川越シェフとロンドン５輪のメダリスト松田丈志選手の有名人に二人遭遇しました。２ショット写真まで撮ってもらい、ミーハー魂炸裂でした（笑）。＜ｙａ＞
温泉王国熊本。中でも全国的に人気なのが、黒川温泉です。豊かな緑、坂道には風情あるおみやげやさんや甘味屋さん、そして川を見ながら入る温泉など、こじんまりしているんだけど、町全体の雰囲気がステキなのです。そんな黒川温泉にあるのが、なかむらさんです。60年間も黒川で愛されている老舗のお店。現在は三代目の方が、切り盛りしていらっしゃるのだそうです。和菓子も洋菓子もどちらも取り扱っていらっしゃる町のお菓子屋さんですが、創業以来人気なのがこちらの火文字焼きです。
アンコと御餅が、ブッセの中に挟まっている和洋折衷的なお菓子。原材料はタマゴ、小麦粉、餅、小豆餡、ベーキングパウダーとシンプルで、保存料のようなものは入っていません。お子様でも安心して食べることができます。
断面図はこんな感じ。ふわふわブッセの中に、アンコとお餅。想像以上にお餅の比率が高いのが、ちょっと驚き。そのおかげが、甘すぎないのがいいです。もちっとした食感をふわふわのブッセが包み込んだ食感も楽しく、お茶にもコーヒーにも合いますね。＜ＹＡ＞
菓心なかむら
熊本県阿蘇市黒川坊中1490の2
0967ー３４ー０３２１
虎ノ門ヒルズにある ハイアット系列のホテル アンダーズホテル ５１Fにある、 アンダーズタヴァーンというレストランに行きました。
虎ノ門ヒルズは前回、「但馬屋」さんに行ってからの２回目。
アンダーズホテルは ５１Fを含む 47~５２階にある高級ホテル。 大きなロビーもなく宿泊者のみがチェックインできるテーブルのコーナーがあるのが５１階。待ち合わせするようなホテルではない。。
行った日が東京でも３６度を越える、めちゃ暑い日で ５１階からの景色が見えてよかった。だって 景色見えてナンボでしょ！
めったにお世話にならない、i-Phoneのパノラマ撮影が登場。夕方。 下は日が暮れてから。丸の内、東京スカイツリー方面です。
天井はかなり高いです。この写真より更に上には斜めにガラスがある。上に木のオブジェがあるんですが、落下しないかなぜか気になる。
西洋料理ということですが、雰囲気的には カリフォルニア キュイジーネ みたいな感じかな。コース料理をいただきました。
ロブスター トマトのコンフィ ベビースピナッチのサラダ
帆立のソテー ベンネルポレン 雲丹クリームソース
あんまり雲丹風味しなかった。
滋賀県 大虹鱒のハーブオイルのコンフィ シャントレラマッシュルーム
サーモンと思ってた、ちょっと量が多すぎ感
ワイン１本目は RESERVA MOUTON CADET
ワインの２本目は サンテミリオン グランクリュ La Tour du Pin 2007
国産牛F1 テンダーロインの炙り焼き
F1とは 交雑種。一般的にホルスタイン種、ジャージー種などの乳牛と黒毛和種、褐毛和種などの肉牛のあいだに生まれた子牛のこと。
あまりサシが入っていない牛ですね。サシの入ったサーロインが好みです、私は。
マスクメロン 梅酒とタピオカのブレンド
場所が新しいので、ハツモノのお客様は多かったようです。やはりココは景色が見えてナンボです、バーもありますので カップルなども多いでしょう。
２０１４年８月５日 日テレ系で放送された 火曜サプライズ 豪邸アンドグルメ 「佐藤健 と ウエンツの 熊本・天草ぶらり」で
本渡の「奴 寿司」へ向かう 一行のタクシーの前に、 当社トラックが写っていました。 わずか数秒だったのですが
緑色のロゴがはっきりと写っていました。
営業にはまだ確認していませんが、どこに行く途中だったのでしょうか・・・・
福岡市中央区赤坂の住宅街にひっそりとたたずむカフェパッパライライさんにお邪魔しました。こちらは、季節のお野菜がたっぷり食べることができると評判のお店です。福岡の友達に連れて行ってもらいましたが、一人で探し当てるのは無理そう。ひっそりした場所に、ひっそりとたたずんでいます。
ひっそりしてますでしょう（笑）。しかし、中は満席。古民家を改築してあるようで、とても風情のある建物。木々が茂り、涼しい風が吹き抜けています。とにかくサラダがフレッシュでおいしいということでしたのですが、ゴルゴンゾーラのクロックムッシュがメニューにあり、。サラダもついているということでしたので、オーダー。
クロックムッシュゴルゴンゾーラ（1200円）。見るからにおいしそう。ゴルゴンゾーラの恋人、蜂蜜もたらーりとかかっています。毎朝焼く自家製パンに、チーズ＆ゴルゴンゾーラが、とてもおいしい。サラダもフレッシュなお野菜に、シンプルなドレッシングがかかっているだけで、野菜のおいしさが存分に引き立ちます。すももでしょうか？甘くて、すっぱくて香りがよくて、とてもいいアクセントになっています。寒い季節は、イチゴとかもサラダに入るそうですよ。
こちらは、人気の パッパライライサラダセットＡ（1200円）。タマネギの蒸したものや、豆腐にバジルソースのかかったものなどなど、家で参考にしたいサラダメニューがたくさん。タマネギには、バルサミコビネガーでしょうか。あまーいタマネギとすっぱいドレッシングがとてもおいしいです。
こちらは、デザートとコーヒー。水出しコーヒーらしく、雑味のないすっきりとした自家焙煎珈琲でした。チーズを使ったドルチェ、カッサータは、初めて食べる味。チーズケーキをアイスにしたようなもので、とても美味でした。＜ＹＡ＞
papparayray
福岡市中央区赤坂2-2-22
092-406-9361
Open 11:30-18:00 ランチタイム11:30-15:00OS
Close 木・金
