西釜屋さんの檸檬ケーキ以来、せっせとレモンケーキを食べ続けています。こちらのレモンケーキは、シェタニ流団店さんで購入しました。レトロなパッケージがいいです。味はお墨付きで、福岡に住んでいるお友達に送ってあげたところ、すごく喜んでいました。
今からどんどん暑くなってくると、上に乗っているレモンチョコがどんどん溶け出してきます。というわけで、上手にｶｯﾄできませんでしたが、逆を言えば、添加物などがあまり入っていない証拠ともいえます。黄色の色が、普通のレモンケーキよりも少し山吹色がかっていて、この色がさらにかわいさを引き立てますね。
レモンケーキの魅力って、味もですが、この見た目によるところがすごく大きいと思います。楕円形のレモンの形に、チョコのかわいいイエロー。普通のパウンドケーキの形だったら、こんなに人気は出なかったでしょう。
ふわーとした食感と、ふわーと鼻に抜けるレモンの香り。さわやかなあまずっぱさが、初夏の季節にぴったりのスイ＾ツですね。＜ｙａ＞
シェ・タニ
熊本県熊本市南区馬渡2丁目3-36
- 096-377-1919
けやきカフェさんでティータイム。とてもおいしいコーヒーがあると聞いて伺いました。名前は、エイジングコーヒー。香りとコクが特徴なのだそう。コクテール堂さんの「エイジングコーヒー」を使用。厳選された高品質のコーヒー生豆を山梨県韮崎市で2年ほど寝かせてあるのだそうです。熊本でエイジングコーヒーを飲むことができる数少ないカフェのひとつですね。
せっかく香り高いのに、ミルクを入れて飲むのは、邪道かもしれませんが、なんとなくミルクコーヒーノンシュガーな気分でしたので、こんなコーヒー牛乳みたいな感じに。まろやかなのにコクがありました。甘い爽快感が「もう一杯飲みたい！」と思わせるコーヒーでした。
店内には、様々な種類のエイジングコーヒーをご用意してあり、豆の購入もできるみたいですよ。
こちらはお友達が飲んだフレーバーティーです。お店は満席でぎゅうぎゅう。お座敷席があるから、子連れのお客様でもｏｋですね。帰りには、レジのところにあるラスク系スイーツを買って帰りました。打ち合わせに、ティータイムに、ランチにととても使い勝手のよいお店ですね。＜ｙａ＞
けやきカフェ
熊本市南区馬渡2-13-3
096-379-0379
水俣市南東にある山の温泉として知られる湯の鶴温泉。かつて湯治場として栄えた温泉に、今新しいお店が続々と誕生しています。２年ほど前にオープンしたのが、こちらの湯の鶴迎賓館「鶴の屋」さん。初めてお伺いしましたが、新茶の季節を迎えて、水俣特産の新茶がたくさん置いてありました。通常、新茶は八十八夜に茶積みするのが通例なのですが、水俣は七十七夜に茶摘みするのだそう。一足先においしい新茶が楽しめるのです。
鶴の屋さんの二階はバイキングレストランとなっています。地元の野菜を中心とした野菜料理が多数。いぐさうどんという珍しいうどんもあり、おいしかったです。
たくさん盛りすぎました、という「バイキングあるある」。
盛りすぎたのに、さらにグリーンカレーもいただきました。これまたピリットしていておいしい。
通常、バイキングは、１５００円なのですが、和王のステーキというメイン料理をつけると、２８００円になります。もちろん、和王のステーキをつけなくても、おいしくておなかいっぱいになるのですが、これをつけると満足感が全然違います。特別な人とのランチには、こちらをプラスすることをオススメします＜ｙａ＞。
鶴の屋
〒867-0025
熊本県水俣市湯出1421-11
Tel.0966-68-0268
先日、動物園にホッキョクグマのマルルに会いに行った帰りに、ステキなカフェに立ち寄りました。こちらは、ガスト健軍店の裏あたりにあり、ドラゴンの看板が目印。夜はライブなども行われているカフェらしく、ステージもあり、オシャレですごくステキな雰囲気。ハンバーグランチにしました。まずは、このサラダにノックアウトされました。野菜が、とてもフレッシュで、びっくり。おしゃれカフェにはあるまじき（おっと、失言）、本格的な料理を予感させるサラダです。きゅうりのむき方（なんかネーミングがあるんでしょうか・・）に、細やかさを感じます。
アスパラやズッキーニ、そしてトマトまでもジューシーにソテーしてある芸の細やかさ。ハンバーグも、お肉の旨みがぎゅっとしていて、肉汁じゅわー。料理は、男性を意識してあるのか、ボリュームがあります。が、料理の一つ一つが、ダイナミックでありながら、繊細。これは、一発でファンになってしまいました。
こちらが、こちらのお店のオススメのジャークチキンのプレート。カリブ海に浮かぶレゲエの島、ジャマイカの味なのだそう。オールスパイス、タイム、ガーリック、ジンジャー、ペッパー、ライムなどのスバいす、ハーブ類に一晩漬け込んでから豪快に焼き上げます。ジャマイカでは、ホテルの高級レストランから、路上の屋台までいろんなところで食べられるのだそうですよ。
こちらのジャークチキンの味は、よそでは食べることができない完全オリジナルテイスト。チキン自体は見た目ほどは辛くなくて、添えられているチリソースをつけると、ピリっとします。ちなみに黒いけど、こげているのではありません。スパイスの色です。病み付きになりそうな味です。
デザートのパンナコッタ。キウイのソースがアクセント。
女性はもちろんのこと、男性でも満足できる量とパンチのある味付けが、特長。私は、二階で食事をさせていただきましたが、天井が低いので男性は頭上注意です！偶数月には、熊中放送部というレコードイベントもやっています。＜ＹA＞
ドラゴンが目印
ワンドロップダイニングスタジオ
熊本市東区沼山津1-1-21
096-331-1106
久しぶりにビストロＢｏｎｓａｉさんに行きました。オープンが確か２０１２年の春だった記憶。３年経ってもクオリティ落ちることなく、大満足のランチ。この日は、土曜日でしたが、予約して行きました。土曜日も１５００円というリーズナブルな価格設定なので、もちろん満席です。サラダ、メイン、パンで１５００円。スープ、デザート、ドリンクなど、食べたいメニューをひっつけて行くスタイルで、おなかの具合を見ながら調節できますよ。こちら前菜。
スナップエンドウとテリーヌがあるだけで、気分が上がりますね。文字通りグリーンサラダなのですが、とても豪華。
パンもいつもおいしい。手作りでしょうか。
遊び豚さん。ズッキーニなど夏野菜のソテーの上にボリューム満点な感じでどどーんと乗っています。こちらでは、ポークを食べることが多いです。ソースの味の繊細さが、ワイルドなお肉のおいしさを引き立てます。
おなかいっぱいなのに、ついつい頼んでしまう別バラスイーツ。濃厚プリンに、ほろ苦いカラメルです。
オフィスに近いので、平日にお伺いすることも多いのですが、休みの日にもかかわらず、北区からわざわざ南区へと足を運んでしまいました。いつ来ても間違いなし、ハズレなしのおいしさですね。＜ＹＡ＞
ビストロＢｏｎｓａｉ
熊本県熊本市南区江越1-17-2
096-324-5551
北九州市のＣＯＬＥＴの中にある熊谷喜八さんのキハチカフェでティータイム。熊谷喜八さん、この春、黄綬褒章を受賞されたばかりで超タイムリー♪デパートの中なのに、うっとりするほど洗練された空間です。お客様もハイソなマダムが多いです。
ケーキセットは、季節（４月）のロールケーキ、「デコポンのロールケーキ」で。ジューシーなデコポンとキャラメリゼしたバナナが入っていましたロールケーキ。デコポンのフレッシュな酸味とバナナのねっとりした甘みが最高ですね。ロールケーキの深い世界を垣間見ました。
熊本にもできないかなキハチカフェ。女性の美意識を高めさせてくれる数少ないカフェですね。＜ＹＡ＞
キハチカフェ
福岡県北九州市小倉北区京町3-1-1コレット内
近所で人気の中華料理店、中華厨屯知（ちゅうとんち）さんに行きました。自衛隊の北熊本駐屯地に近いからこのネーミングなんでしょうか。お店の裏に、駐車場があります。１１時半に伺ったのですが、とにかく人がいっぱいでびっくり。客層もビジネスマンから家族連れまで、いろいろ。地元で愛されているお店なのでしょう。
ランチは、メインメニュー１種類の週替わりランチが８８０円。メインメニュー２種類のランチが１０００円。
薄切りりんどうポークの四川ソース
鹿児島産若鶏の唐揚げ
プリプリエビのマヨネーズ炒め
マーボー豆腐
マーボー茄子
の中から、１種（もしくは２種）選びます。こちらは一番人気のエビマヨを一種選んだものです。ちなみにお米は平山温泉で有名な山鹿市平山の契約農家さんが作ったこだわりのもの。化学利調味料も使っていないのだそうですよ。
エビマヨ。こくっとしておいしかったです。上に乗っているナッツも効いています。
デザートセット（２００円）もつけたかったのですが、おなかいっぱいで、断念。最後に一口大学芋がついていて、デザート気分になりました。コスパの高いお店ですね。＜ＹＡ＞
中華厨屯知
熊本市北区清水新地1-5-30 M'ｓビル 1F
096-343-2123
