博多駅アミュプラザ くうてんレストラン街人気店の一つ 牛たん 利休さん、何度か訪問しています。昼間は結構多いのですが夕食ピークタイムをすぎた後の時間帯は結構すんなりと入れます。熊本には店がないのですが、熊本駅に将来アミュプラザが出来たときには出店するのかな。大分駅のアミュプラザにはあるので。でも疑問に思うのは 食べログさんで博多店はポイント３．４５。一方の大分は３．０４と評価に大きな違いがあること。あまり気にしてもしょうがないですが。
さて夜なので、麦ジュース（ビール）や焼酎を飲みながら、食べるのは牛タン焼（３枚６切） １，２９６円をオーダー。分厚いので十分。
やはりこの厚い牛タンは食欲をそそります。仙台のお土産牛タンを自宅で焼いて食べるのとはやはり炭焼きだから違う。
そして利休で私のおすすめする麦ジュースのお供はこれ。牛タンつくね（２本） ５４０円。チーズのトッピングは試したことはない。
つくねのボリュームといい、こりこりした食感といい、軟骨入り焼鳥のつくねとは比べ物にならないくらい食べ進んでしまう。黄身につけて一味をふりかけていただくと旨さ倍増さ。TT
上天草市大矢野町にあるレストラン満海さん。お魚屋さんがやっているレストランで、リーズナブルな価格でおいしい海の幸がいっぱい！一度行って以来ここのファンになってしまい、大矢野あたりに行く用事があるときは、なんとしてでもここでランチを食べると決めています。それにしてもいつも人が多いですね。すぐに満席になってしまいます。
で一押しなのが、海老フライ。前回は、海鮮丼に挑戦したのですが、友達から一口失敬したエビフライがあまりにもおいしかったので、今回は海老フライ定食にしました。
でっかいエビが二尾。このサイズ感だけで、天草に来てよかったと思います。身もぷりっぷりで最高です。実は、海鮮丼を食べようかと迷ったのですが、この後、天草で死ぬほど海鮮丼やら寿司やらを食べることになったわけなので、行きの上天草では、エビフライを食べたのが正解だったことを身をもって体験しました。＜YA＞
レストラン満海
上天草市大矢野町中4302の1
０９６４の５７の１７７８
会社のすぐ近く 平成けやき通り沿いにある 居酒屋 然やさんに家族で出かけました。オープンしたのが２０１６年３月です、１度行こうと思っていましたがだいぶ遅くなりました。ここは飛田パイパスに１号店があり、２号店になります。個室・半個室が沢山あって家族連れなどにも大人気の居酒屋さんと聞いてます。予約しておいて良かったです、当日もお客さんが多かった。
居酒屋メニューの一部を掲載しますが、メニューが豊富すぎます！！迷いますね。色々あります。
肉、魚、色々。経営元は肉のクックさんなので、肉関係も結構ラインアップが多いです。
馬刺しメニューも豊富
お刺身の盛り合わせ
かりかりじゃこと大根のサラダ ６５０円
砂ずり串 ２本 ３２０円
本日の目玉品 １０品限定 牛タンステーキ ４９０円 （カットしてもらいました、分厚くて美味しい）
鶏のから揚げ ４９０円
揚げ出し豆腐 ４３０円
然やピッツァ ハーフ ５２０円
焼きそば ５５０円 パスタ麺を使用してある焼きそば。シコシコしていて美味しい。
ボリュームがあって、価格も１品あたりがリーズナブル。美味しかったです。特にメニューが豊富すぎですから人数が多く沢山品数が食べれれば楽しいですね。TT
8月26日、27日、28日の三日間、「アジアの雑貨と夏のケーキの会」に行ってきました。全然知らなかったのですが、金峰山の麓に金峰山フォレストビラという住宅街があって、そちらの中のステキな一軒家で開かれました。こちらの一軒家は、10月に「Pivert」というアンティーク家具と雑貨とめがねの店としてオープンするのだそうです。ちなみにPivertとは、きつつきの意味。きつつきのコンコンコンという音が聞こえるそうですよ。併設するカフェ「Ptit machin」（プチマシャン）を一足先に満喫するよい機会でした。
薪もいっぱい。冬は、まきストーブが楽しめるのでしょうね！
こちらは当日イートインできたココナツとマンゴーのケーキです。夏らしいさわやかなケーキがとてもおいしかった！
ほかにも焼き菓子がたくさんありましたよ。お菓子を作られているのは、「Ptit machin」(プチマシャン) さんのまゆこさん。カフェでイートインできます。
特においしかったのは、この二つ。名前は難しくって失念したのですが、右のパイには、アーモンドとピスタチオがぎっしり詰まっていました。写っているのは、「Ptit machin」のまゆこさんです。お菓子づくりが上手な女性、あこがれますね！
お庭はこんな風。オープンが待ち遠しいですね！＜YA＞
「Pivert」＆「Ptit machin」（中学生未満はご遠慮ください）
熊本市西区河内町岳１８７８の８
「編集長、会社からそんなに遠くなくて美味しいラーメン屋さんありますよ」
「何系のラーメンですか」
「博多・久留米ラーメンです」
「今日は醤油の気分の紀文なんだけど、そんなにおすすめするなら行ってみようか
お店の名前と場所を教えて」
「二刀流といいまして熊本駅新幹線口に行くちょっと手前の交差点のそばです、駐車場もありますよ」
「よし」
二刀流といえば、剣豪 宮本武蔵。２本の刀を使いこなすのですが、二刀流というのは博多と久留米ラーメンだからでしょうか。
西区の方面は行く機会も少なく私自身ノーマークでした。それに熊本で博多ラーメンを食べようとあまり思わなかったからかもしれません。
ラーメン屋さんって、駐車場が入れにくかったりなかったりすることが多いけど、ここはたっぷりありますし入れやすい。しかもルーフ付ですからこの夏の炎天下ではありがたい。ポイント高いです。店内はカウンター５席含む１７席です。
久留米 濃とんこつ と 博多 塩とんこつ がメインのようです。久留米 濃とんこつ ６６０円。トッピング無しでいってみましょう！
開業以来、毎日１３時間も国産豚骨を煮込み、継ぎ足す（呼び戻し）製法で作るラーメン。こだわりを感じます。スープは濃厚だが以外にさっぱりしていると書いてありますがいかに。
テーブル調味料も豊富。辛子高菜と紅ショウガは必須。右から２番目はごま。とんこつの元ダレもありますね。
来ました。ネギ、きくらげ、のり、小ぶりなチャーシュー３枚。この気泡が本場っぽい感じ。ラーメン大好き小池さんの好きな器デザインもええですね。
まずはスープから。くぁー、濃厚ですね。ドロコク濃厚なんですが、丁寧なダシのせいか油ギトちゃんな感じはしませんね。もちろんさっぱりではありませんが、これは飲み進めるスープですわ。見た目には天下一品のスープにも似ていますが非なります。
ははーん、麺もなかなか高レベルではありませんか。固め指定するの忘れていましたがそれでも十分良いです。いや確かにレベルの高いラーメン一杯だと感じました。お気に入りリストに入れておきます。TT
食べログ（掲載時点 ３．５２） 熊本でもかなり高レベルのお店
知人から「餃子がおいしい！」と聞きずっと行きたいと思っていた山鹿市の丸新ﾗｰﾒﾝさん。お昼間は開いてません。夜に山鹿にいるタイミングがなくてなかなかうかがえなかったのですが、ついにそのタイミングが訪れました。なかなか渋いルックスでしょう。中に入ると、インテリアがレゲエ風なのにも笑ってしまいます。ボブマーリーがいるんですよ、ラーメン屋さんなのに（笑）。
小さいお店ですが、3人のおばちゃんが、てきぱきと働いています。お客さんは私たち以外には、常連らしい男性客が一人。オーダーしたのは、ラーメンと餃子。久留米とか玉名とかそんな風な味。おいしい。チャーシューのクオリティも高い。
餃子。ピザでも乗ってそうなウッディーなお盆に乗ってきました。少々小ぶりでニンニクきつめ！ビール飲めないのがもどかしいほどのおいしさです。これはファンが多いのもうなづけますね。おばちゃんたちとの会話も楽しく、ジュースをサービスしてくれました。教えたいような誰にも教えたくないような隠れ家的ラーメン屋さんでした。ブレイクの予感がしますね。＜YA＞
丸新ラーメン
山鹿市山鹿1028
０９６８（４４）４５１８
夏の夕刻、西日差し込む中 平成けやき通り沿いにあるタイ料理 マイタイさんへ行きました。マイタイさんは移転前から当編集部YAさんが何度も記事にしているお店、私も移転後は初になります。
小学生の子供連れでタイ料理とは、今日はあまり酸っぱいものや、辛いものは食べれない覚悟。全部のメニューではありませんが、メニューを眺めつつ
今日は子供中心のメニューにするしかありません。
いきなり最初に出てきたのが、五目チャーハン 820円 締めに出してほしかったけど、子供の胃が満たされて良いでしょう。結構なボリュームですよ。頼みすぎに注意せねば。
トードベトナム ベトナム式春巻き ６６０円。チャーゾーというんですか、細めの春巻きを想像してました。
から揚げ
鶏肉の炒め物 （辛いので大人向き）
プリプリ海老のマヨネーズソース和え ９２０円。 かなり濃厚マヨ＆プリ海老。ボリュームありますね。
夏野菜とエビのてんぷら ８２０円
今日の反省点・・・あまりにも揚げ物や油を使用した料理が多すぎて、少し胃もたれ。やっぱりヤムウンセンやグリーンカレー、レッドカレー、トムヤムクン、生春巻きなどといったスタンダードが良かったな。次回にとっておきましょう。TT
