会社のMさんのオススメの坪井6丁目。一度行って以来はまり、たびたび訪れています。常連の友達は親しみを込めて「ツボロク」と呼んでいます。やきとりがオシなのだと思いますが、ほかのものも全部おいしいです。お酒もいっぱい。とにかくいつも満席なので、カウンター率が高し。というか、必ず電話してから行くべし。突然訪ねてもたいてい満席です。
ポテトサラダ。なんだかお母さんが手作りしたポテトサラダって感じで、とてもおいしいです。これはリピ決定ですね。
ホルモンも臭みがなくておいしかった。
必ず食べるチギモ。漢字で書くと、きっと「血肝」。鶏のレバーですが、軟らかくって本当においしい。レバー苦手な人はダメかもですが、レバー好きの人にはたまらない一品。
必ず食べる豚足。揚げてあります。中はぷるぷる。
菜の花。季節メニューなのでしょう。カラリと揚がっていておいしい。
豚バラ。とにかく串にボリュームあり。
キビナゴ天ぷら。
いつものシメのラーメン。あっさりしているのに、うまみがあって本当においしい。あきらかに食べ過ぎていますが、最後にこれでシメると、満足感が高まります。近所にあると、うれしいお店です。＜YA＞
やきとり坪井6丁目
熊本市中央区坪井6丁目15の10
096の335の7855
久留米には年に数回宿泊することがあるのかもしれませんが、今回はこちらで小宴会を行いました。こばやし水産さんです。こちらは１号店で２号店というのもあるそうです。魚市場直送というように魚が売りの居酒屋さんです。今回は3,500円のコース（飲み物別）でお願いしました。
いきなり３人前の刺身盛り合わせがドーンと。１品ずつ説明がありましたがあまりにも早くてわからなかったです。まぁ、食べてみたい気持ちが勝って聞いていなかったのが本音ですが。
サラダが出てきて
煮物。九州醤油の甘い煮物。
マイタケと白身魚のホイル焼き
ぷりぷり身の海老フライ（１人１本） 美味しいのでもう１本いってもいいくらいだった。
ご飯とお味噌汁。〆の久留米ラーメンbがあるだろうから、控えめにしました。TT
上通にシアトルズベストコーヒーができて以来、こちらで打ち合わせをすることが多くなりました。で、いろんなコーヒーを試すわけですが、今回はＳＢＣモカをオーダーしました。エスプレッソショットに、SBC特製のチョコレートソース、ミルクを加え、ホットには、ホイップクリームとチョコをトッピング。チョコはそのままはもちろん、お好みでマドラー代わりにして使えます。こんなカタチのチョコをバトンチョコというのだそうです。くるくる回すバトンに似ているからでしょうね。一回混ぜてみたけど、簡単には溶けませんので、ポリポリ食べました（笑）。ちょっとビターでおいしいです！後ろはカフェラテ。安定のうまさ。
右に見えるは「ＰＵＢＬＩＣＭＡＲＫＥＴ」の文字。シアトルのランドマークともいえるパイクプレイスマーケットのことで、おみやげものや魚介類などの露店が迷路のようにたくさん立ちならんでいます。1907年創業の歴史ある市場で、スターバックスの一号店があるところ。数年前に行ったときは、大行列でした。なんと2017年6月にリニューアルするみたいです。あの古い老舗感がよかったんだけどなー。と思わないでもないですが、市場独特の楽しさはきっと新しくなっても残るでしょうね！サーモン買いに行きたいなー、などと上通で妄想するひとときでした。＜ＹＡ＞
シアトルズベストコーヒー
熊本市中央区上通町５の６
大分で私のリピート率の高い居酒屋さんです、大人数で沢山のメニューを頼むのも楽しい。またリピート訪問です。それぞれ複数個頼んでます。
予約はしてました。タブレットでメニューはオーダー。どんどん頼みます。それに気に入ったメニューが多いからこれもリピートオーダーが多いんです。
豆の力屋 引き揚げ湯葉と豊後特大椎茸のしゃぶしゃぶ（お通し）
冠とアスパラの梅サラダ ６８０円
炙り黒枝豆 ４５０円
カワハギの姿造り １，４８０円。五十六屋の名物の一つですね。
真那井の海トマト ５５０円 真那井のトマトって有名なようです。
モッツァラレラのもろみ漬け ５８０円
豆の力屋の生揚げ ４８０円 なかなか美味しいのー
タコと椎茸味噌バター炒め ６８０円。なかなか濃厚な味で椎茸が美味しい。同行者も大好きメニューでこれと白ご飯を食べたいという人も多い。
冠地鶏のとり天 ６８０円
特大椎茸の炭火焼き ６８０円
とろやげんの炭火焼き ６８０円。こりこり私のお気に入りの一品。
冠地鶏のムネレアカツ ７８０円 好きな人が多いメニュー
湯布院クレソンの生ポテトフライ ４８０円
イノシシ味噌の玉子焼き ５８０円 ボリュームありますね。
今日も沢山頼み、ビールやボトルで焼酎を飲んで一人４０００円台で満足ですね。TT
久しぶりに行きました植木の花小町さん。実は夜にお伺いしたのは初めてです。パスタのコースがありましたので、からすみパスタを目当てで、パスタのコースにしました。長崎県はからすみよく食します。からすみなんてどこがおいしいのかしら・と幼きころは思っていましたが、パスタの隠し味などで入っていると本当においしいですね！彩りも宝石みたいできれい♪以前訪ねたのは夏だったので、枝豆乗ってました。
こちらのスープは大豆のスープでした。クリーミーでおいしかったです。家にある無調整豆乳とかでできないかしらと考える。追いオリーブオイルで、オシャレな印象。
パンは、お隣のパン屋さんベッカムさんで作るらしいのですが、ベッカムさんにはこのパンは売っていないと言われた記憶があります。今もまだ売ってないのかな。すごくおいしいパンなのに。
コーヒーとハーブティー。おいしいハーブティーが数種類あり、選べるのはポイント高し。＜YA＞
食や 花小町
熊本市北区植木町岩野266-22
096-272-3789
天ぷらのコースを続けていきましょう。
海老と頭３匹
ししとう
なんかの紫蘇巻だったような
椎茸の海老
揚げ出し豆腐
菜の花
琵琶湖のもろこ、筍
京野菜の京かんざし
いかのからすみふりかけ
サラダ
かき揚げ丼スモールサイズ
デザート
後酒はコースについてます。なんと！貴腐ワインの王様、シャトーディケムではありませんか。嬉しいですね。ワングラスなのですがボトルの写真を撮らせていただきました。１９９８年のシャトーディケムは素晴らしい！ハーフサイズボトル375mlでワインショップで２万円程度はするものですから、その上等さも知れますね。最後にディケムが来るんだったら途中の白や赤ワインもグレードを上げておけば良かったとちょっと後悔するも、更にディケムの良さが引き立ちました。とても美味しい天ぷらを京都の八坂圓堂さんでいただきました。TT
世界遺産登録を間近に控えた天草崎津。周囲の喧騒をよそに、相変わらずの静けさ。春の港はおだやかです。羊角湾には、小船がちらほらいましたが、皆さんカマス釣りに精を出しておられました。
天草の塩は、ミネラルが豊富。昔はあんまり売り出しているところも多くなかったような気がしますが、今ではいろんなところで天草の塩見かけます。その中のひとつがロザリオの塩。崎津教会の近く・みなと屋さんという観光案内所の斜め前くらいにお店があり、そこで購入しました。なにやら色とりどりの塩がありましたが、おにぎりには白い塩ですよね。時間をかけて天日干ししてあるので、栄養分をそこなうことなく、ぎゅっとおいしさが詰まっています。おにぎり作ったらおいしさが際立ちますよ！！＜YA>
