沖縄で人気のカレー店、ゴカルナさんで、バターチキンカレーをテイクアウトしました。スパイスカレーが人気のお店で、カレー好きならぜひ訪ねてほしい名店とのこと。スパイスカレー、そんなに詳しくないのですが、結果からいうと、そんな私でものけぞるほどの美味なカレーでした。店内は人がいっぱい。外にも行列ができていましたが、テイクアウトなら電話して取りに行けば、待たされることもなく安心です。
こちらが、バターチキンカレー。バターチキンカレーってもっと薄い色のカレーを想像していたのですが、色もいろいろまじりあいスパイス感が漂っています。付け合わせのゴーヤの酢の物も、沖縄っぽくていい。まずこの付け合わせの雑でないおいしさが、カレーのおいしさを保証するものだと考える。
一口食べると、おいしい。二口食べると、さらにおいしい。えっ！えっ！止まらないこのおいしさ！なんでも玉ねぎをあめ色になるまで炒めて、スパイスをたっぷり入れてあるらしいのですが、味の奥深さがはんぱないですね。何が入ってるんでしょうか。粘度もさらさら過ぎず、どろどろ過ぎずほどよい感じ。チキンもごろごろはいってますが、ぱさぱさせず軟らかくてジューシーです。熊本のおしゃれなスパイスカレーのお店には、あまり行ったことがなかったのですが、こんなにおいしいならスパイスカレー、いろいろ探検してみようかなと思わせてくれました。ゴカルナさんは、ほかのカレーメニューもあまねくおいしいらしいのですが、まずはこのゴカルナ特製バターチキンカレーをおすすめします。＜YA＞
ゴカルナ
那覇市楚辺１の１の２
０９８の８５５の５５５８
オムライス専門店 ポムの樹に来ました。鶴屋の７階にあります。よく見かけるポム、実は初ポム。私の食事でオムライスというのをチェーン店で食べるという選択肢がなく、いままで１回も来ずに。
オムライスの記憶といえば、大学生の時に後輩に誘われて浅草の老舗洋食有名店 「レストラン吾妻」で食べたオムライス。オムライスなのに３０００円くらいしたのを覚えています。フランス料理のコース８０００円のをいただくより「ものすごく高いもの」を食べたとインプットされる記憶。（今は３５００円らしい）
オム談義はよいとして、今日はポム。ポムの樹のポムフードは鹿児島の会社のよう、知らなった。オムライスは卵のとりすぎとご飯のとりすぎになるので敬遠していました。
先日、このポップをみて食べようと思ってました。
糖質OFF メニュー変更。 SSからSサイズも。ポムの樹ってオムライスのみならず、パスタ、ドリアなど洋食やさんなのですね。メニューすごく多いですね。Sとか書いてあるから、普通のオムにはMやL、LLもあるのかと思ったら違うみたい。
どんな糖質オフかというと
ライスの代わりに、あいびきミンチを使って提供してあるのです
あいびきミンチ＆玉ねぎ と あいびきミンチ＆玉ねぎ＆ぷるんちゃん
ぷりんちゃんじゃなく、ぷるんちゃんて、こんにゃく米。
糖質OFFケチャップオムレツ SS９５０円
野菜マヨネーズオムレツ SS９５０円
エビとフリルレタスのマヨネーズオムレツ SS１０５０円
さて、今日は初めてなので野菜もついてる野菜マヨネーズオムレツ。ケチャップと野菜が同じ価格という理解なら野菜付きを選んでしまう。
卵はSSが３個、Sが４個。明らかにとりすぎだからSSにしよう。
到着。
オムライスやソースがかかっていないと映え（ばえ）ませんね。
中はあいびきミンチと玉ねぎ。
最初の一口はオムレツを食べているようで美味しいんです。二口三口と食べていくと、ライスがむしょうに欲しくなります。メニューを見てみたが「ライス」だけのメニューはありませんでした。（ラーメン屋ではないですもんね）
これはSは無理ですよ、途中味に飽きてしまいお願いしてケチャップを少しいただきました。肉肉しい香りもあったので、やはりケチャップは必須ですね。
業務用のミニオムレツ（こんな感じ）を１０個くらい食べた気分です。
次回は気合をいれて Sのケチャップオムレツ
県外への移動が可能になって、仕事も兼ねて沖縄にGO!現地の人がセレクトしたおいしいお店ばかりをぐるぐると回りました。中でも特においしかった店だけをセレクトしてご紹介しますので、夏休みの旅行のご参考に是非！くれぐれもコロナ対策は怠らずに、おいしいものを楽しんでくださいね。まずはベーグルのビレッジマーケットさん。具をはさまないのに、具だくさんのベーグルが売りのお店なのだとか。シンプルなベーグルにサーモンや野菜をサンドして食べるものを想像していたのですが、今、ベーグルってこんな風に進化してるのですね。本来ならば、イートインもできるらしいのですが、お伺いしたときはコロナの影響もありテイクアウトのみでした。お店の外観もかわいいでしょ。
お店にはたくさんのベーグル。外人さんのお客様も多かったです。
たくさん選んだ中から選んだのはこれ。イチジククリームチーズ、アールグレーホワイト、エッグチーズ、フムスなどなど。フムスとはひよこ豆ペーストのこと。
見た感じは、もちもち系のベーグル。こちらはフムス。焼かずにそのまま食べてみました。
なんと、ベーグルの中にフムスが練りこんであるのですね。エキゾチックな味ではまりそう！
これはたまご。ほかのもすべて、ベーグルの中に具材が練りこんであり、おいしいです。こういうお食事ベーグル初めて食べました。
これおすすめ。アールグレーとホワイトチョコ。
village Market（ヴィレッヂマーケット）
那覇市泊1-1-1-102
Tel&Fax 098-869-1668
外食解禁後、早い段階で行きたいと思っていた洋食の店橋本さんに、牛のカツカレーを食べに行きました。洋食の店橋本さんといえば、熊本県内でミシュラン☆付きのお店として人気。何を食べてもおいしく、しかし古き良き洋食屋さんならではの気取らない清潔なイメージで本当に居心地がよいのです。カツカレーは、サーロインとヒレのどちらかが選べましたので、お友達とサーロインとヒレを頼んでシェアしました。こちらはサラダ。もやしたっぷりです。
やっぱりおいしいお店での外食はよいですね。おしゃべりもはずみますが、シートは隣り合わせで座って食べました。こちらご飯とカレー。土鍋でたっぷりでてきます。
カレーは、ぐつぐつと噴火中。もう香りが！香りが！たまりませんね。
主役が二つあるっていうのはこういうことでしょう。カレーだけでもたまらないのに、カツも飛び切りおいしいときてます。細かいパン粉の薄衣。
カットすると、ほどよい火入り加減。サーロインもおいしいけど、ヒレが軟らかくてジューシーで断然好みでした。これはもうよそではカツを食べることができない。そのくらいおいしい。
カレー、バターライス、ヒレカツと、組み合わせて食べるとさらにおいしく感じる。おなかいっぱいになるのも、良心的なのです。
元気をいっぱいもらいました。上通って文化が息づいているから大好き。熊本が誇る洋食の名店ここにありって感じです。
洋食の店橋本
熊本市中央区上通町１の２４
096-322-6114
久しぶりにコメダ珈琲さんで午前中の打ち合わせ。当たり前と思っていたこの手のカフェ打ち合わせもずいぶん長くやってなかったです。それにしても驚くほど人が多くてびっくりです。10時に伺ったら、入り口のところで座席が空くまで待ちました。こんなこと初めてですね。せっかくだからいつものたっぷりカフェオレをオーダーし、選べるモーニングをプラス。定番のゆで卵、手作り卵ペースト、名古屋名物おぐらあんにプラスしてエリア限定で広島県産せとかマーマレードがあり、気分が朝からアガリマス。コメダさんのHPによると、せとかは、「柑橘の大トロ」と呼ばれているらしい。いや、笑うところじゃないんでしょうけど、せとかに「柑橘の大トロ」っていう表現をしているところけっこう多くて笑ってしまう。みかんと大トロのイメージがかけ離れすぎて。
こちらがせとかマーマレード。見た目もとてもおいしそうです。甘さ、さわやかな香り、そしてほんのちょっぴりの苦みと、3拍子揃ったおいしいマーマレード。おまけにこんなにたっぷり入れてくれるなんて、うれしい。すごく好みの味でリピ決定。期間限定ではなく、エリア限定ってことは、熊本では定番になるのでしょうか。食パンもおいしくて、毎回得した気分になります。正面においしいパン屋さんがあるのに、行列できるのも納得。
日常が少しずつ戻ってきてうれしいと思っていたところに、大きな水害に見舞われた熊本県。普段の暮らしのありがたさが身に沁みます。しばらくは大変な状況ですが、転んでも、何度でも立ち上がろう熊本！＜YA＞
コメダ珈琲店熊本大窪店
熊本市北区大窪2-10-8
096ー342ー6518
久しぶりに機会があって、薔薇亭さんへ訪問。コロナ休養明け、美味しいものがとても美味しく、外食がこんなに楽しいものと実感する日々。そして薔薇亭で鉄板焼きがいただける幸せ。特に久しぶりだからテンション上がります。そういえば以前もブログ見て、社員が「奮発して食べに行きました」と話してくれたのを思い出しました。
以前行った時より少し高くなっているようです。でもリゾートホテルや都会でいただく鉄板焼きのレベルと比べれば、満足度からいって相当上をいく薔薇亭。
前菜を５種から選択します。以前は馬刺しとかもありましたね。
今日は５名とも一致して特選牛ヒレ肉のたたき。私はこれを食べるのははじめてでしょうか。同行者の方がヒレのたたきがお気に入りのようでした。
野菜とネギに挟まれたタタキ。目の前でポン酢をかけてくれます。
確かにあっさりしていて、前菜としてグッド。刺身とかカルパッチョでなくて、タタキを食べるこの喜びといいましょうか・・・
軟らかく煮こまれたテール。
スタートは鮑。
１人１個。
柔らかくて美味しすぎます。今日はシャンパンにして、白ワインを飲んでいなかったのですが白が飲みたくなった。
お肉を見せてくれて、焼きに入ります。
肉を焼いたり、野菜やこんにゃく、もやしを焼いてくれて
サラダ（トマトかレタス）もチョイスできてうれしい。
分厚い鉄板で焼くから旨い。
柔らかすぎてモーたまりません。これ以外にもお肉は出てきましたよ。
ガーリックライスは〆の鉄板。
ちょっと少なめにしてもらっても十分な量
デザートは３つから選ぶスタイル。以前はもっと多かったなぁ
もちろん黒糖シャーベット
あっさりとした黒糖のシャーベットのシャリシャリ感が、なんともいいんです。これどこかで買えないかしらと思う。
サンテミリオン地区 シャトーカノンのセカンド クロワカノン ２０１２
植木にある大好きな温泉湯?庵さん。２階にあるお食事どころ和樂さんでは、おいしい創作を、食べることができます。以前ご紹介したサーロイン丼はかなりの絶品メニュー。あのサーロインを1,500円で食べることができるなんて、幸せ以外の何物でも無いですね。お店では、稲庭うどんを使った料理もおいしいのですが、今回その「奇跡の稲庭うどん」を購入しました。これからの季節、つるつるっと食べることができる稲庭うどん、最高ですね。
3分ゆでて、ぬめりを取るだけ。細いうどんだから、ゆで時間3分ですむのはうれしいですね。
ゆでてる間に薬味をカット。今日はざるうどんで。ちなみに右にあるそばチョコは、和楽さんで購入したものです。購入できる器のコーナーがあり、掘り出し物があるのです。
ちょっとそぐわないドイツの皿の上にのった稲庭うどん。つるつる細くておいしかったです。＜YA＞
和楽
熊本市北区植木町亀甲１５２６の１（温泉邸湯庵本館2階）
096の275の5770
