2020年12月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム
今年２月ぶりの２回目です、さっと食べれる美味しいお寿司。東京でもあまりお寿司食べに行きません。お寿司をいただくとしたらランチに食べることが大半です、お酒を飲みながら米料理というのが苦手なので。こちらは新橋駅のすぐ近く、烏森神社のそばにあるお店です。１１貫（松）４５００円、９貫（竹）３０００円（税別）。材料の差なのでいつも松にします。
最近コロナの影響で新橋も働いている方も少なくなって、お客さんも少なくなったそうです。私が行った時も珍しいことに先客の方２名のみ。おかげでサクサクと手際よくいただきました。醤油が塗られており、わさびや醤油の二度付けしないからもたれ感もありません。
しょうが、ひらめ
けんさきいか、本まぐろ
まつぶかい、しじみ汁
たまご、こはだ
車エビ、あじ
まぐろ、うに
鉄火巻き、あなご
ものの２０分で完食。ご主人に「この手際よく食べれるのが好きなんですよね・・・」と話したら「鮨は江戸時代のファーストフードだったからですね」と。そうか屋台で立って食べるファーストフードだったんだよなと思い出し納得。１１貫 満腹というわけでなくちょうどよい。
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