熊本駅構内肥後よかもん市場にある天外天さん。鶴屋パーキングの近くの安政町のお店にできている行列を見ながら、ちょっと敷居が高くて行けなかった店ですが、駅構内のお店なら女性お一人さまでも気軽に入れる雰囲気。勇気を振り絞って一人で来店。オーダーしたのは、ラーメン770円。ちなみに肥後よかもん市場の中には桂花、一杢、北熊というラーメン店がほかにもあります。一杢さんは知りませんでしたが、ほかのラーメンはいずれも熊本で名の知れたラーメン店です。

ニンニク多めと聞いていましたが、 器の表面はゴマとニンニクに覆われ、麺が全く見えない状態。これでもかってぼどのにんにくの香りにノックアウト！もうこれは液体と言うよりも半固体ですね。想像以上にこってり風に見えます。

麺は思ったより細麺です。ガーリックをかき分けて下に見えるスープはそこまでこってりという感じではないですが、ニンニクのインパクトがかなり強い。熊本ラーメン特有の焦がしニンニクの苦みが苦手なわたしとしては、天外天さんのガーリックはフライドガーリックなので、かなり食べやすかったです。ダイエットあけとか、ストイックな日々を乗り越えた暁にご褒美ラーメンとして食べると、どばっとドーパミンがでそうなおいしいラーメンでした。＜YA＞

天外天

熊本市西区春日3丁目１５の３０肥後よかもん市場

０９６３４２６８５６