ダイニングエクスプレス〜2020年12月まで「日本酒と和食　ななにん　大分市都町」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸

2020年9月27日　Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

大分に行ったときにこちらのお店に連れてきてもらいました。都町にある和食　ななにんさん。ちょっとわかりづらい路地からビルへ。１階にあります。

すてきな感じのドアですね。ななにん　というくらいですから、７人入るカウンターのお店かと思ったらカウンターには８人、全部で１０人ほどが入るお店でした。菜々人と書いてある紹介サイトもありました。

和食・日本酒好きな方にとっては嬉しいお店でしょう。女将が日本酒に詳しいようです。

こちらのななにんさんは　２０１８　熊本・大分の　ミシュランガイド　ミシュランプレート掲載店でもあります。

文章を一部お借りすると

店内はバーを思わせる洒落た空間で魚介は天然物にこだわる店主。自家農園で作る野菜が無農薬栽培なのも嬉しい。合わせる酒は、もてなしの心溢れる主の妻に任せたい。

目の前で調理される新鮮なタコ。

料理はあくまで少量づつ、日本酒の「あて」として。

やわらかい鮑。

大分だから、もちろん　かぼす・塩　刺身に醤油はなくてもいける。

貝は苦手なので、すみません。

手巻きがあったり

土瓶蒸し

メインの宮崎牛が出るころには、久しぶりに飲む日本酒がだいぶまわってきていました。

明太ごはんにして。ごはんがとても美味しい。

ビールのあと結局４種類の日本酒をいただきました。ご馳走様でした。

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