2020年7月19日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム
並木坂にあるヌーベルシノワ（新中華）の 俏麗（チャオリー）に来ました。以前ランチで訪問してだいぶ時間が経っています。
夜なので、生ビールとか白ワインを飲みながらいただきます。
メニュー表。そんなにメニューが沢山というわけではないけれど、中華のつぼは抑えている感じ。こちらの料理人の方はホテルキャッスル熊本の桃花源に以前いらっしゃったことがあるそう。というと四川系なのですね。
店内もオシャレでシンプル
エビと豆腐のサラダ ８００円
彩りがよいサラダです、乾燥野菜のようなものが入っています。
青菜のあっさり炒め ８００円
さっと炒めたシャキシャキ感が残る炒め物。家の中華料理では食べないのでどうしても外食中華だと食べたくなる。
イカのミルク炒め ８００円
キャッスルにもあるけど、よりクリーミーな気がします。かぼちゃがアクセントとなってよいですね。キャッスルのには枝豆ではなくコーンが入っていたなぁ。
牛肉とピーマンの細切り炒め ９５０円
チンジャオロースーです、さっと炒めてタケノコともやしのシャキシャキ感。
小籠包（３個） ６００円
ラムのスパイシー炒め １２００円
なんという香料かわかんないけど、スパイシー。嫌いではない味。
五目チャーハン ９００円
一粒がパラパラなチャーハンで〆。
前回は３．０８からアップ
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