2020年6月20日 Posted time : 00:32 | Category : D@EXコラム
以前ご紹介した唐津市にある明治31年創業の和菓子店開花堂さん。「さよ姫」という貝殻の形をしたお干菓子を紹介しましたが、くず湯もおいしいと聞きました。購入したのはずいぶん前。本町のお店が休憩中でしたので、唐津駅にあるお店で買いました。
本くずを使ってあり、見るからに白色がすがすがしい。
熱湯を加えて混ぜるだけ。透明度が高いほどおいしいらしいですが、かき混ぜればかき混ぜるほど透明度が増すのでしょうか？
ねりねり、まぜまぜしたらとろとろに。ほんのり甘くておいしい。とにかくでんぷんの塊ですから、食欲がないときとかに滋養がつきそうです。葛根湯という薬があるくらいなので、元気が出るのは間違いないのですが、低カロリーでカップ1杯飲むだけで相当満腹になるため、食前に飲むとダイエット効果もありそう。ググってみたら葛湯でダイエットしている人は、多いみたいですけど、ほっこりしたい夜に、読書しながら飲むっていうのが、幸せな気分になりますね。＜YA＞
開花堂
唐津市本町１８８９の２
0955725750
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